北京
在國際上，關于全脂牛奶或牛奶脂肪對血脂影響的爭論一直未曾停歇。為了揭開這一謎團，中國科學家通過小鼠做了相關實驗。
實驗結果顯示，無論是正常飲食組還是高脂飲食組的小鼠，長期高劑量食用全脂牛奶或牛奶脂肪，體重和血脂均沒有顯著增加。長期攝入全脂牛奶或牛奶脂肪的小鼠，其血液中高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）水平顯著提高。HDL-C是一種“好”膽固醇，能夠降低動脈粥樣硬化性心血管疾病的風險。這一發現證明了全脂牛奶或牛奶脂肪對體重和血脂的積極影響。
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