春天一到，孩子們戶外活動的頻率明顯高了。最近帶孩子體檢時，醫(yī)生特意提醒：這個季節(jié)是骨骼生長的關(guān)鍵期，飲食搭配比單純補鈣更重要。回想起之前總給孩子喝骨頭湯、吃鈣片，效果卻不太理想，都說藥補不如食補，朋友給推薦了四種她經(jīng)常做給孩子的菜譜，這些菜里面的營養(yǎng)物質(zhì)能幫助孩子強(qiáng)健骨骼、助力生長，都是常見的食材，做起來也比較簡單。

一、雞蛋蝦仁抱豆腐

雞蛋和蝦仁都是高蛋白好食材，雞蛋補維生素D，蝦仁補鈣，豆腐軟嫩好消化，鈣含量也高。這三樣搭在一起，既能幫孩子長骨頭，又能讓鈣更好吸收。蝦仁里的鋅還能讓孩子吃飯香，長高自然快！

食材：內(nèi)酯豆腐、蝦仁、豌豆、蔥花、鹽

做法：

1、少許油煎蝦仁、豌豆，下入內(nèi)酯豆腐塊撒少許鹽調(diào)味。

2、兩顆雞蛋加兩勺水，適量鹽打散倒入鍋中。

3、調(diào)小火蓋蓋燜3~5分鐘，期間可以用筷子戳洞讓未凝固蛋液流下去。

4、蓋蓋小火燜至蛋液凝固撒蔥花做點綴，沒有不加，從小鍋里滑出來美味出鍋。

二、番茄牛肉豆腐

牛肉是補鐵小能手，預(yù)防孩子貧血，搭配番茄的酸甜味，維生素C讓鐵和鈣吸收翻倍。豆腐負(fù)責(zé)補鈣，口感滑嫩，酸甜開胃，孩子愛吃還能長壯實，跑跳更有勁兒！

食材：番茄、牛肉、豆腐、鹽、醬油、番茄醬

做法：

1、先準(zhǔn)備好牛肉，剁成牛肉末，然后加一勺蠔油、一勺醬油、一勺淀粉攪拌均勻，倒入少許食用油腌十幾分鐘。

2、鍋里加入一些油，熱鍋涼油，等鍋稍微熱一點再放入牛肉末，炒出香味，盛出備用。

3、番茄放入鍋中開中小火，慢慢翻炒，炒出番茄的汁水。加入一點鹽提味，1勺醬油和1勺番茄醬，繼續(xù)翻炒，直到番茄完全軟化，湯汁也稍微濃稠一點。

4、現(xiàn)在加入提前切好的豆腐，輕輕翻動一下，讓豆腐塊均勻吸收番茄的味道。煮2分鐘，讓豆腐變熱入味。

5、最后，倒入牛肉末，再用鏟子翻動均勻，讓牛肉和番茄豆腐充分混合。淀粉水?dāng)嚢杈鶆蚝舐谷脲佒校叺惯厰嚢瑁@樣湯汁就會慢慢變得濃稠。繼續(xù)煮一會兒，等湯汁濃稠，這道菜就完成了！

三、山藥蘋果排骨湯

排骨湯補鈣又養(yǎng)關(guān)節(jié)，山藥煮得軟糯，幫助腸胃吸收營養(yǎng)，蘋果自帶天然果香，讓湯更清甜。喝一碗暖呼呼的，既能拔個子，又能增強(qiáng)抵抗力，春天少生病！

食材：排骨300克、鐵棍山藥1根、蘋果1個、紅棗5顆、姜3片、胡蘿卜1根

做法：

1、排骨買的時候讓菜市場老板剁好，先放入沸水中焯水，加入姜片，焯水能去腥。

2、山藥、蘋果、胡蘿卜去皮后切成大塊，這樣燉出來味道更濃郁。

3、在砂鍋里放入所有食材（除了蘋果），加入足夠的水。大火把水煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉1.5小時。

4、在湯燉好前的10分鐘，把切好的蘋果放入鍋中。這個時候，你可以嘗試一下湯的味道，看看是否需要加入一點鹽來提味。

四、黃豆?fàn)F豬蹄

豬蹄燉到黏嘴巴的膠質(zhì)，和黃豆的植物鈣強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，專門幫孩子強(qiáng)健骨頭。黃豆里的營養(yǎng)還能讓鈣不浪費，春天猛長期多吃幾次，個子躥得快，腿腳結(jié)實不抽筋！

食材：豬蹄2只、黃豆適量、蔥姜蒜適量、冰糖1小把、八角、桂皮、香葉適量、老抽、生抽、料酒、鹽適量

做法:

1、黃豆頭一天泡好，豬蹄切開下鍋加蔥姜焯水。

2、冰糖炒成褐色把豬蹄放進(jìn)去翻炒均勻

3、放點豆瓣醬炒出香味，再把蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉放進(jìn)去，炒一分鐘后加老抽、生抽、料酒接著炒。

4、放入之前泡好的黃豆，加入足夠的水，燉上一個半小時左右，直到豬蹄軟爛就可以了。

大家好，這里是蘇瑤的美食，保持對生活的愛與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進(jìn)肚子里，可愛的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見！