春分是仲春時節(jié)當中的一個重要節(jié)氣，位列于春第四，有著平分春天之意，所以它的來臨意味著春季過半，同時在此日晝夜均分，那么過了春分之后，白晝將會明顯拉長。當然進入春分時節(jié)，天氣多以溫暖為主，降雨進一步增加，春花爛漫的好時節(jié)來臨。

隨著節(jié)氣的更替，春分時節(jié)的氣候與驚蟄要相差不少，所以屆時我們也要及時調(diào)整，才能與自然保持協(xié)調(diào)一致，從而更好地適應環(huán)境，養(yǎng)成好體質(zhì)。3月20日春分，別忘：吃3樣，喝2湯，做1事，順時而養(yǎng)，輕松度過春天的后半場。下面就來看看具體是哪些內(nèi)容吧~

吃3樣

吃莧菜

在春分時節(jié)，民間流行著吃莧菜的習俗，其是這個時節(jié)里的應季菜。而莧菜在我國民間也被譽為“長壽菜”，其中蘊含著大量的植物蛋白，維C，維B，鈣，鉀，鐵等離子，有助于補充營養(yǎng)，潤腸排毒，保護肝臟，提升抵抗力等，春分時節(jié)可以經(jīng)常吃起來。

【蒜炒莧菜】

1、將其根部剪掉，進一步掐一掐，掰掉比較硬的部分，進一步?jīng)_洗掉雜質(zhì)泥土等，繼而改刀切短。

2、首先在鍋里加入熱水，煮到沸騰的狀態(tài)，將其倒里邊，浸沒其中煮透，幾秒鐘后快速撈起。

3、起鍋放油，多加點蒜蓉，生抽，蠔油，把菜倒里邊，快速炒入味，酌情補鹽，咸度調(diào)整適宜后，馬上從中盛出來。

豌豆

春分時節(jié)，新鮮的豆類上市了不少，其中最多的當屬豌豆，其顆粒飽滿，清香軟糯，蘊含著大量的氨基酸，纖維素，維C，類黃酮，以及鈣，鉀，鎂，銅等，有助于清肝護眼，保護心血管，強壯筋骨，提升抵抗力等，趁著鮮嫩要吃起來。

【豌豆蝦仁餅】

1、先將其一一剝出來，放到開水里邊煮三五分鐘，幾乎斷生時撈起來。

2、蝦仁適量，先在料理機中絞成大顆粒狀，加點胡蘿卜碎，黑胡椒，一個雞蛋打進去，些許鹽，淀粉，用筷子充分攪拌混合勻。

3、豌豆倒里邊，繼續(xù)攪拌，與里邊的各種食物混合入味。

4、平底鍋燒熱，噴點油，接著將混合物分次放進去，壓成小餅，中火去加熱，將其烙至定型，色澤焦黃的程度就可以出鍋了。

雞蛋

雞蛋是春分時節(jié)的傳統(tǒng)食物，其營養(yǎng)健康，人們認為吃了雞蛋可以讓身體安康，生活圓滿。其是家家戶戶的必備食材，是常見的滋補品，蘊含著我們身體所需要的幾乎所有成分，可以每天吃1-2個，有助于補虛健體，提升免疫等。

【炒雞蛋】

1、雞蛋準備3枚分別磕到碗里，另外準備50毫升水淀粉倒里邊，快速攪拌混合勻。

2、準備個魚香料汁，生抽，蠔油，醋，糖，一點油潑辣子調(diào)好滋味。

3、鍋底燒熱淋油，待油繼續(xù)被燒熱時倒入蛋液，自然凝固起來，簡單翻動炒熟。

4、最后將料汁倒里邊，翻炒入味，便可以從中盛出來了，撒上蔥花即可端上桌。

喝2湯

冬瓜湯

春分時節(jié)天氣變暖，降水增加，空氣逐漸濕潤，那么這時候可以多喝些冬瓜湯，有助于補水降火，清熱生津，除濕解乏等。

1、準備一大塊，清理干凈之后切成小丁。

2、一點裙帶菜充分浸泡后，并反復清洗，去掉雜質(zhì)。

3、起鍋放油，加一些開洋進去炒香，接著放蔥姜，加入熱水煮開，冬瓜倒里邊，繼續(xù)煮八分鐘。

4、裙帶菜放里邊，調(diào)些鹽，白胡椒，即可關(guān)火享用。

豬肝湯

對應于“春季養(yǎng)肝”的原則，可以喝點豬肝湯，有助于保護肝臟，補血益氣，清熱排毒，提升抵抗力等。

1、將其片成小片，加淀粉和白醋混合搓洗，去掉雜質(zhì)和異味。

2、鍋里放飲用水和姜片煮沸，豬肝一一加進去，煮出浮沫時濾干凈。

3、繼續(xù)煮到斷生后，放些青菜，枸杞，調(diào)生抽，鹽，胡椒進行調(diào)味，最后加一把枸杞攪拌幾圈，便可以關(guān)火。

做1事

賞春踏青

春分時節(jié)，春天進入最美的階段，此時樹木綠了，花兒開了，空氣也清爽怡人。這樣的好時節(jié)要經(jīng)常到戶外走走，賞賞春，踏踏青，不負大好春光。同時出門踏青也可以讓我們走進大自然，令我們的身心都舒暢豁達，對身體健康大有裨益。

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