今天要聊的中藥材就是何首烏，何首烏是我們大家都非常熟悉的一味中草藥材，是一種藥食同源的中藥材，和人參、靈芝、冬蟲夏草一起被譽為“四大仙草”。何首烏，又可以稱為地精、山翁、鐵秤砣、紅內消等；來自蓼科植物，何首烏的干燥塊根，分雌雄，一般是用雌首烏的干燥塊根。傳說昔日何氏曾服用此草藥后白發變黑，故稱何首烏。李時珍在《本草綱目》中曰其：何首烏能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏發，為滋補良藥。不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。

何首烏的養生功效

何首烏性微溫，味苦、甘、澀，歸肝經、腎經、心經；以質堅體重、粉性足者為佳。何首烏中含有豐富的五糖、六糖和七糖等多糖體，纖維素以及鈣、鐵、鋅等多種礦物質，這些有效成分具有補肝腎、益精血的作用；可用于肝腎精虧所致的眩暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精、須發早白、久病、年老體弱者血虛腸燥便秘，以及血燥生風所致的皮膚瘙癢等不適癥狀；此外，何首烏還具有保肝、延緩衰老、調節血脂、提高免疫力等作用；

何首烏的食用方法

何首烏桂圓紅棗茶

準備食材：何首烏20克，桂圓肉15克，去核紅棗10顆，紅糖適量；

沖泡方法：將何首烏、桂圓肉、大棗分別用清水沖洗干凈后一同放入鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，開大火煮開后轉小火慢煮15分鐘后加入紅糖，攪拌均勻，即可關火盛出食用；可以取茶湯飲用，也可以將桂圓、紅棗一并食用；此茶飲能夠起到補益精血，強筋驅寒等好處；

何首烏紅棗粥

準備食材：何首烏30~60克，粳米100克，大棗3~5枚，紅糖適量。

制作方法：將何首烏放入茶包，和粳米、紅棗一起放入鍋中，并倒入適量清水一起煮30分鐘，等粥中的食材煮爛又稠后取出藥包，并加入適量紅糖調味即可關火食用；建議一天兩次，早晚溫熱后分服即可，這款粥品能夠起到補血養顏，健脾益胃，滋補肝腎等好處，對心腎陰虛導致的頭暈耳鳴、腰膝酸軟、身體潮熱、虛煩不寐等不適癥狀具有比較好的緩解效果；

藥劑方法

神經衰弱：制首烏15克，夜交藤、酸棗仁各10克，去核紅棗10顆。將制首烏，夜交藤、酸棗仁這三種中藥材用藥包包好，放入鍋中，加入紅棗和適量清水，開大火煮開后轉小火煮30分鐘即可取出藥包飲用；建議一天2次，分早晚服用；

氣管炎：生首烏15克，靈芝、黨參各10克，去核紅棗7顆。用水煎煮2次，建議一天2次，分早晚服用；

何首烏的使用宜忌

適合人群：肝腎虧虛、便秘、血虛體質、精血不足、血脂高、記憶力差等人群日常養生食用；

禁忌人群：大便溏泄，孕婦，脾胃虛弱，過敏及濕熱者慎用；此外，何首烏不宜與蘿卜、豬肉、豬血、羊血同食。

小貼士：何首烏可分為生首烏和制首烏，制首烏是何首烏的加工品，生首烏有一定毒性，制首烏毒性小。

微信改版了！如果你既不★星標我，又沒點贊或"在看"我的文章，系統會默認你不需要了解中草藥知識的相關資訊，最后就收不到我們的文章更新推送

全文完。感謝您的耐心閱讀。如果覺得好看，請在底部點個"贊"和"在看"吧~

來源：中草藥知識匯總