云南
冬去春來，
春花盛開，
花在云南人眼里，
除了視覺上的美好，
還是味覺上的美味。
這個吃春的季節里，
茶花、棠梨花、炮仗花，
都被人們端上餐桌，
淺嘗一口，
便可將春天擁入懷中。
食花季
美味鮮花讓味蕾陶醉
時下，春茶迎來采摘季，茶花也悄然綻放。采摘的茶花經挑選后，可制作成別具風味的美食：茶花燉蛋。茶花不僅美麗，還蘊含著淡淡的清香，具有一定的藥用價值。
茶花燉蛋不僅口感嫩滑，還帶著茶花特有的清香，舀一勺放入口中，蛋液的嫩滑與茶花的清香瞬間在舌尖散開，讓人陶醉其中。它將春日茶園里的盎然生機，以獨特的方式呈現在餐桌上，為春茶季增添了別樣的色彩。
春日的山林間，棠梨花悄然綻放。在普洱墨江，采擷一捧棠梨花，就可制作出一道獨特的春日美味棠梨花粑粑。
將揉好的鮮花面團分成小塊，搓圓、壓扁，下入鍋中煎至兩面金黃，棠梨花的清香彌漫開來，混合著糯米的甜香，勾人食欲。煎好的棠梨花粑粑外皮酥脆，內里軟糯，蘸點蜂蜜，咬上一口，滿口清新的花香，仿佛將整個春天都含在了嘴里。
滿墻的炮仗花，猶如一簾金黃色的瀑布。采摘回家洗凈后，吃花的最佳配角雞蛋登場，準備好蛋液，將洗凈的炮仗花浸入蘸滿蛋液，放入油鍋炸至金黃，美味可口的油炸炮仗花便可出鍋。
咬上一口，外酥里嫩，夾雜著雞蛋的鮮美和炮仗花的清香，春天的悠閑與愜意便在這一刻具象化。
記者：普洱融媒 墨江融媒 寧洱融媒 瀾滄融媒 景谷融媒
編輯：董桂英
責編：施凌清 王云
主編：閉超
終審：梁琦
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