在中國茶油的歷史長河中，山茶油一直是健康與養生的代名詞。然而，傳統的茶油制作工藝卻讓農民們付出了巨大的辛勞：茶果需要曬干、剝殼、壓榨，過程繁瑣且耗時費力。如今，大三湘“鮮果鮮榨”生產線的誕生，不僅打破了千年傳統，更以科技創新解放了農民的雙手，為油茶產業帶來了革命性的變革。

鮮榨山茶油：打破千年傳統的創新之舉

鮮榨山茶油：顧名思義，是用新鮮茶果直接榨取的茶油。與傳統工藝不同，鮮榨山茶油無需等待茶果曬干，而是將新鮮采摘的茶果通過先進的剝殼技術，層層剝離外殼，直接打成果漿，榨取果仁中的精華，再通過4°C以下低溫物理方式進行冷提，更大程度保留茶果中的活性營養成分。茶果到場后，8小時內可以完成榨汁制取成鮮榨山茶油。這一創新不僅大幅縮短了生產周期，更保留了茶果中的天然營養成分，使茶油的品質得到了質的飛躍。

“我們打破了2000多年的傳統，讓農民不再那么辛苦。” 這是大三湘的初心，也是他們對行業的貢獻。鮮榨山茶油的生產方式，不僅提高了油品的營養價值，更解放了勞動力，讓農民從繁重的勞作中解脫出來。

科技賦能：一條鮮果生產線，耗資幾千萬科研經費

目前，大三湘“鮮果鮮榨”生產線已申報國家發明專利66項，投入超3000萬。2019年11月，該技術榮獲國家林業和草原局頒發的“中國林業產業創新獎”；2020年，鮮榨山茶油獲得“梁希林業科學技術獎科技進步獎一等獎”；2020年、2021年連續兩年獲得“糧油產業企業標準領跑者”。

同時，該工藝還通過了湖南省科學技術成果鑒定，被鑒定為世界先進水平，經專業權威機構測試，鮮榨山茶油的營養價值高于特級初榨橄欖油。

先進的剝殼機、高效的榨油設備、嚴格的檢測流程，每一步都凝聚著科技與匠心的力量。正是這些創新，讓大三湘成為了國家級雙龍頭企業，并榮獲國家科技進步獎，成為茶油行業的標桿。

農民的認可：鮮果鮮榨的魅力

鮮果油的創新不僅得到了行業的認可，更贏得了農民的信任。有一年，茶果豐收的季節，農民們聽說大三湘可以用新鮮茶果榨油，紛紛將采摘的茶果送到工廠。工廠外排起了長隊，幾千噸茶果在一個多月內被迅速處理。

“當時我們在實驗室，檢測都忙不贏。” 研發負責人的這段回憶，不僅展現了“鮮果鮮榨”技術的受歡迎程度，更體現了大三湘對農民需求的深刻理解。鮮榨山茶油的生產方式，不僅提高了效率，更讓農民的收入得到了保障。

自然與健康的傳承者

大三湘“鮮果鮮榨”生產線，用科技賦能傳統，用創新解放勞動力，用品質贏得信任。它不僅是一套創新生產線，更是油茶產業的一次革命。未來，大三湘將繼續秉持初心，以科技創新為驅動，為消費者帶來更多健康、營養的山茶油產品，讓自然之美煥發新的魅力。