2024年種豬場品種調研：美系占1/3，不同省份傾向什么種豬？【勃林格特約·豬業視野】

根據新豬派對全國226家種豬場的調研，飼養美系種豬的場居多，占33%。其中每個省份有不同的品系傾向：廣東、福建、湖南、江西、山東種豬場養美系居多，而河南、湖北則以法系為主，四川、重慶、廣西則相對平均，各品系均衡。

過去幾年中，豬企間的競爭似乎更多依賴于“量大”與成本。在如今“價值回歸”時代，質價比成為企業立足市場的長久之本，溯源至種豬，關注的不單只是繁殖性能，還有屠宰率與肉的品質。產品的美味和品質，也在重塑企業的競爭格局。

未來微利時代，或許在不同省份飼養不同品系種豬將是趨勢。

粵閩湘贛魯親美系，豫鄂喜法系

西南地區各品系均衡

此次調研涉及全國 226 家種豬場，含 104 家國家核心育種場。從區域分析：福建調研的豬場最多，高達 39 家，占樣本量的 17% ，其次是廣東 29 家。樣本種豬場超過 10 家的省份包括：福建、廣東、廣西、湖北、山東、河南、四川、湖南。要么是生豬主產區，要么是種豬企業密集區。樣本量能很好地反映全國種豬市場概況。

以上226家種豬場中，不包含TOP20集團企業，核心育種場除外。從調研結果分析，在全國市場中，廣東、福建、湖南、江西、山東種豬場養美系居多，而河南、湖北則以法系為主，四川、重慶、廣西則相對平均，各品系均衡。

美系占33%！

是大部分中小豬場的首選

在調研的226家種豬場中，飼養美系種豬的場有75家，占比33%，可見美系豬耐粗飼的優勢頗受中小養殖場的青睞，到目前為止還是大部分豬場的首選。其次是法系占16%，丹系與加系各占14%。

近年來，隨著飼養水平的提高以及硬件的升級，丹系市場需求逐步擴大，種豬場中的品種比例也發生微妙變化：美系逐步下降，丹系逐步上升，商業化的育種公司托佩克快速占領市場，除了在廣東等地落成合作場外，分別與牧原、溫氏建立合資核心育種場。

近15年來中國進口種豬以美系為主

深刻影響南方產業發達省份

根據新豬派統計，美國是這15年來中國最大的引種來源國，其次是法國與丹麥。美國由于有成熟的商業育種公司，品系齊全可選擇多，歷年來是國內追捧的引種對象。加上美系豬耐粗飼等優勢，適合國內的養殖階段。非瘟后，隨著豬舍裝備升級及人員素質提升，產子數高的丹系與法系種豬尤其受到規模化集團豬場的青睞。

而引種的習慣深刻影響著：廣東、廣西、福建、湖北等產業發達并且規模化程度高的省份，不少種豬企業的飼養標準以及生產管理按照美系建立，從而奠定了美系種豬在這些省份的市場影響力。

根據新豬派調研，福建以美系和加系種豬為主，廣東以美系和法系為主，湖北以法系和美系為主，廣西以美系、法系、丹系為主。

形成這樣的品系格局，主要與消費市場和規?；较⑾⑾嚓P。廣東、廣西、福建主要以熱鮮肉市場為主，規模化水平較高，故市場品系更偏向于以體型好的美系與繁殖性能佳的法系。

湖南主要以中小型規模場較多，所以更加偏向于耐粗飼的美系種豬。

四川是冷鮮肉與熱鮮肉均有的消費大市場，并且人口眾多，故品系最多并且相對均衡：加系、法系、美系、丹系都均衡存在。

未來養豬企業將是在存量市場中的角逐與較量，競爭的維度從成本控制蔓延至肉的品質。而究竟肉的品質與品種之間的關系幾何？目前還沒有非常完善的數據以及評價標準，不少企業也正在摸索當中，這也造就了這幾年種豬市場區域化明顯的主要原因。

不可否認的是，肉的品質是未來存量市場，捕獲消費者的關鍵，養殖企業需要深入洞察、洞悉消費者需求偏好、尊重不同區域的個性與特質，用 “高質量產品”實現生意的全域增長。

「原創文章，未經授權，禁止轉載」

【版面編輯】孟 軒

【數據調研】李 丹

【內容采寫】李 丹

【數據制圖】李 丹

【內容審核】李 丹

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