周末在家準備了5款漢堡，周一到周五不用早起也可以吃到美美的早餐了。全部做好以后可以放進冰箱里冷凍起來，吃的時候用空氣炸鍋熱一下就可以了。

先來給大家分享漢堡胚的做法，這個真的太簡單了，家里有一臺廚師機就可以搞定了。

·250克的高筋面粉、一個雞蛋、10克奶粉、40克的糖、4克耐高糖酵母粉、125克的牛奶、3克的鹽。

·廚師機先低速揉面，然后再轉高速揉出厚膜。

·加入30克的黃油，看一下廚師機揉出的手套膜，真的太漂亮了，我真的太喜歡了。

·面團可以把它們分成6份，每一份大概是61克(平均分成八份，每一份大概61)，全部滾圓。我把它分成了8份，你也可以把它分成6份。

·放進微蒸烤箱，選擇發酵模式，35度不到兩個小時，它蓬松的像大饅頭一樣。

·在表面刷上少許的蛋液或者是清水，然后再撒上白芝麻。

·這個時候微蒸烤箱200度預熱5分鐘，然后直接放進去200度烤15分鐘。

·最后五六分鐘的時候記得加蓋錫紙，看一下上色情況，別烤糊了。

這個時候漢堡胚已經完全做好了，空口吃也是非常好吃的。如果你能忍住，可以中間對開。

接著給大家分享5款特別好吃的漢堡配方。

·首先第一個炸雞漢堡，雞腿肉我提前加了新奧爾良粉和生抽，腌了一個晚上。這兩個雞腿其中的一份可以在表面蘸上少許的干面粉，蘸勻了以后再蘸上清水，如此反復蘸上三遍，它就有表面的一層脆殼了。

·面粉里面加一點點泡打粉和淀粉，油溫6成熱，把雞腿放進去炸至兩面金黃，這個時候你直接吃這個雞腿也是很好吃的。

·面包胚上面抹上少許的沙拉醬，如果你喜歡還可以抹上一些番茄醬。

·放上雞腿肉，用錫紙包起來，直接放進冰箱里冷凍保存就可以了。

·吃的時候我一般會提前一個晚上把它放進冰箱的上層解凍，然后空氣炸鍋170度6分鐘就可以了。

·上面可以放上一些生菜或者你喜歡的其他配菜。

·同樣新奧爾良粉腌好的另一個雞腿直接放進空氣炸鍋里，選擇烤翅模式，漢堡抹上番茄醬和沙拉醬，然后把炸好的新奧爾良雞腿放上去，同樣用錫紙包起來放進冰箱里冷凍保存。

·保存的時候直接空氣炸鍋180度5-6分鐘，里面同樣可以放上生菜，你喜歡還可以放上一些番茄片。

·這個牛肉餅的做法我在前面給大家分享過，直接冷凍鍋中加上少許的油，把它煎到兩面金黃，再加上一點點水，蓋上蓋子燜一會，它熟的會更好。

·底油可以炒上一些洋蔥，加上一點點鹽和生抽，抹上沙拉醬，放上牛肉餅和炒好的洋蔥，錫紙包起來冷凍保存。

·吃的時候提前一個晚上解凍，180度空氣炸鍋5分鐘。趁這個時間還可以加上一點點油，煎上一個菠蘿片牛肉餅真的是必吃第一名。牛肉和菠蘿的混搭沒有人能夠直接拒絕，我還在上面放了黃瓜片、西紅柿和生菜。

·培根直接下鍋不用加油，因為培根自己會出油，煎至金黃色。漢堡上面抹上沙拉醬和番茄醬，放上一個煎蛋，煎好的培根同樣用錫紙包裹起來冷凍保存。

·吃的時候提前解凍，空氣炸鍋180度5分鐘。吃的時候可以在上面放上自己喜歡的蔬菜類，我放了一些黃瓜片、西紅柿和生菜，喜歡吃培根的可以試試這個做法。

·鍋中加油，放入午餐肉，煎到兩面金黃，在這個時候還可以再煎上一個雞蛋。漢堡胚上面放上沙拉醬和番茄醬，放上雞蛋，放上午餐肉，直接用錫紙包裹起來冷凍保存。

·吃的時候直接冷藏解凍，然后空氣炸鍋180度5分鐘，上面還可以放上一些芝士片和生菜，然后再放上一些西紅柿片。好吃的培根加上甜糯的西紅柿也是非常搭的。

當然了，這個漢堡的做法搭配方法還有很多種，大家可以根據自己的喜歡，根據漢堡公式：蛋白質加蔬菜，然后再加上抹醬，相信你也可以做出比我的更好吃的漢堡。