近日，全國(guó)氣溫迎來(lái)“過(guò)山車(chē)”，市民們短暫的感受了一下春天，便又重新穿回冬裝。盡管入春失敗，卻擋不住消費(fèi)者“食春”的熱情。

盒馬數(shù)據(jù)顯示，今年春菜同比銷(xiāo)售增長(zhǎng)達(dá)70%，其中網(wǎng)紅板藍(lán)根青菜環(huán)比銷(xiāo)售增長(zhǎng)高達(dá)294%。熱乎乎的青團(tuán)也已陸續(xù)上架，同比銷(xiāo)售增長(zhǎng)30%。此外，春花2月的同比銷(xiāo)售增長(zhǎng)超過(guò)80%，今年盒馬不僅有琳瑯滿(mǎn)目的春花，還有很多可食用鮮花。

盒馬春季鮮品消費(fèi)趨勢(shì)圖

“湯團(tuán)落市，青團(tuán)上市。”糯嘰嘰的青團(tuán)是春季餐桌上的季節(jié)限定主食。今年盒馬共推出了七款青團(tuán)，除了傳統(tǒng)桂花豆沙口味、筍干菜青團(tuán)以及咸蛋黃流沙爆珠，擅長(zhǎng)整活的盒馬今年新推出了一款“中西合璧”的紅燴牛腩青團(tuán)，一口下去，清新且軟糯的青團(tuán)外皮和湯汁濃郁的番茄、有嚼勁的牛腩相結(jié)合，二者相得益彰。

盒馬今年共推出七款青團(tuán)

青團(tuán)外，水靈的春菜也在不斷豐富。近期，除了大熱的板藍(lán)根青菜，盒馬新上架的可食用鮮菊花也讓廣深的消費(fèi)者眼前一亮。

盒馬上架可食用鮮菊花

和常見(jiàn)的泡茶用小朵菊花、觀賞菊花不同，今年盒馬采購(gòu)從廣東中山挖掘出可直接食用的糖心菊，并將其帶出大灣區(qū)，賣(mài)到全國(guó)。這款新奇“蔬菜”味道微甜、口感鮮嫩，可以直接涼拌做沙拉，也可以蘸醬油當(dāng)刺身吃，還可以泡茶或煲湯。今年盒馬還將上線金雀花、槐花、玉荷花等10余種可食用春花，豐富盒區(qū)房用戶(hù)的選擇。

盒馬花園陳列多款春花

“食春”的同時(shí)也要賞春，雖然各地的春花還未開(kāi)放，但盒馬門(mén)店已經(jīng)是春色滿(mǎn)園。春季熱門(mén)的玫瑰花以及各種時(shí)令鮮花早早陳列到位，櫻花、桃花、珍珠李、小飛燕等鮮切枝含苞待放，釋放著春日專(zhuān)屬“多巴胺”。其中最能代表春天的鮮切桃花同比增長(zhǎng)250%，玉蘭花同比銷(xiāo)售猛增4.5倍。隨著氣溫回升，還將有油畫(huà)牡丹等多款時(shí)令鮮花和新品輪番上新。