常年蟬聯(lián)魔都韓餐好評(píng)榜Top1、100%還原韓國家庭烤肉風(fēng)味的青春貝殼韓國烤肉，居然是王嘉爾的私藏小店！

憑借“韓國家庭鐵板烤肉”氛圍、獨(dú)家韓國秘制燒烤配方，貼心的幫烤服務(wù)以及上百款新鮮韓料食材成功復(fù)刻，還原地道韓料本味，輕松硬控韓國留子味蕾之余，還上了不少韓國當(dāng)紅熱播電視劇！

青春貝殼的好吃秘訣還有定制長方形石板的功勞，全程均勻控?zé)幔?0°傾斜清爽控油，讓每一塊肉都好吃得恰到好處~

值得一提的是，淮海路店還是個(gè)輕松嗨吃到凌晨5點(diǎn)的夜貓子韓風(fēng)聚餐點(diǎn)！除了地道韓料，韓劇同款飲料酒水全部配齊，能激發(fā)更多不同的美食風(fēng)味~

* 韓式醬蟹/醬蝦 *

小韓下酒招牌必選

醬蟹醬蝦制作工藝繁復(fù)，不少韓料店只能將他們剔除在菜單之外。而青春貝殼卻首當(dāng)其沖，百分百還原滋味，帶來十分出色的地道醬蟹與醬蝦。

只選用蟹肉飽滿、爆黃肥碩的雌梭子蟹，搭配新鮮果蔬與十幾味中草藥材徹底浸沒腌制，造就出這口難得的鮮甜~

空口吃，滑嫩爽感直沖顱頂，殘留舌尖與指尖的滋味也是后勁十足，讓人忍不住不斷回味。拌上海苔米飯的滋味也是可圈可點(diǎn)，軟糯細(xì)嫩超級(jí)加倍，更突顯果凍質(zhì)地，宣判封頂！

肥美醬蝦也是不容錯(cuò)過的“小韓毒藥”，腦殼下藏著滿滿蝦黃，同款腌制秘料與彈韌蝦肉適配度滿分，一口下去就分不清是否身處小韓了~

* 澳洲黑安格斯肉眼 *

品質(zhì)肉欲味蕾暴擊

好吃的韓式烤肉，總少不了高品質(zhì)的牛肉來加持。老板特地空運(yùn)來澳洲安格斯肉眼，0調(diào)料腌制，呈現(xiàn)原始肉香與肉汁，烤盤上來回翻滾，包裹上好看的美拉德色澤。無論蘸醬與否，都能嘗到暗藏在紋理下的絲絲奶味。

* 澳洲和牛4-5西冷 *

鐵板烤牛top級(jí)選手

烤肉中的另一款進(jìn)店必吃，其漂亮紋理光是端上桌就讓人移不開眼。緊實(shí)且軟嫩，富有肌肉纖維質(zhì)感，煎烤后帶著豐腴汁水，是無肉能敵的好吃程度！

* 烤至尊滋補(bǔ)鰻魚 *

初春海味天花板

特質(zhì)網(wǎng)格烤盤炙烤，保留鰻魚本鮮，魚皮微脆香韌，魚肉嫩白如雪香彈鮮嫩，汁水緊鎖紋理內(nèi)。挑選一塊在醬料中略點(diǎn)一下，與海苔等一起下肚，海味瞬間襲人。

* 五花肉 *

鎮(zhèn)店招牌進(jìn)店必吃

放眼整個(gè)魔都，沒有一家五花肉能在它的面前不敗下陣來！厚切五花肉在烤盤上變得汁水充盈，肉質(zhì)緊實(shí)，將所有滋味全部濃縮，狠狠抓住食客的心。

* 梅花肉 *

明星進(jìn)店同款選擇

韓式烤肉中豬梅花也是經(jīng)常被點(diǎn)到的肉類之一，因此這款更能鑒別出店鋪的實(shí)力如何。不同的煎烤時(shí)間賦予梅花肉不同口感，或軟嫩或焦香，一塊入口給足肉感體驗(yàn)。

* 牛五花肉 *

油潤肆意韓味拉滿

多一分過焦、少一分微生，看上去簡單易烤的牛五花肉，實(shí)則很看火候把控能力。恰到好處的薄切五花入口便四散著豐腴油脂香，混合生菜、泡菜很是上癮。

* 肥腸包大蔥 *

反差口感輕松硬控

肥腸的獨(dú)特肌理造就軟韌彈牙的先天優(yōu)勢，但大蔥的天然調(diào)味則把它拉到了更高的好吃維度！鐵板烘烤渲染出深層口感，大蔥軟嫩多汁，多重口感一同迸發(fā)，簡直是一道寶藏單品！

* 豬大腸 *

脆酥香韌0油膩

簡單質(zhì)樸的豬大腸也有不遜色其它肉類的品質(zhì)和性價(jià)比，簡單煎烤帶出專屬香氣，烤去所有油脂，搭配專屬甜辣秘訣醬料共同演繹一段脆香雙重奏！

* 青春部隊(duì)鍋 *

早春的風(fēng)還是透著些許刺骨，濃郁暢爽的部隊(duì)鍋落胃又溫暖。大量的芝士、魚餅、丸子、泡面在鍋中咕嘟咕嘟，一口湯一口面滿滿的芝士力量，很是愜意。

* 涼拌辣醋海螺 *

涼拌海螺被緊緊包裹著經(jīng)典調(diào)味，清甜梨塊帶來爽口果味，將面條充分?jǐn)嚢瑁烫鹂煽冢俪圆荒仭?/p>

* 黑松露/魚籽芝士口蘑 *

略微烘烤就會(huì)迸發(fā)大量鮮甜汁水，芝士的奶香與黑松露醬的獨(dú)特調(diào)味或魚籽的咸鮮溢出馥郁滋味，口味很是復(fù)合。

* 海鮮蔥餅 *

大量新鮮翠綠青蔥整齊排列，蓋上大量海鮮，烹飪過程中不會(huì)流失太多的水分和食材原味，每一塊都薄厚勻稱，入口清爽。

* 黑松露愛心炒飯 *

烤肉水平一流，炒飯Buff也全部疊滿！泡菜、米飯先后在石板上不斷翻滾，堆疊成愛心形狀，最后的芝士碎與黑松露將浪漫儀式感拉滿~

此外還有每勺都拉絲的麻辣火雞面、烤肉酸甜Cp烤菠蘿以及帶著冰渣的零下18度草莓，給你十足的韓劇味~

除了菜品，淮海路店內(nèi)環(huán)境也還原韓國大排檔氛圍，韓劇海報(bào)、手寫便簽和遍布的韓文元素，大熱韓劇的bgm循環(huán)播放，讓深夜里的愉悅不斷飆升！

青春貝殼韓國烤肉·夜宵酒館

拍攝門店▼

淮海路店

地址：淮海東路45號(hào)東淮海國際大廈2樓

電話：18955923939

營業(yè)時(shí)間：周一至周日

16:00-次日05:00

青春貝殼韓國烤肉·料理旗艦店

地址：古北路1699號(hào)大成商務(wù)廣場2樓

電話：021-60933771

青春貝殼韓國烤肉Korean Bistro

（EKA天物店）

地址：金橋路535號(hào)9幢2層221-223室

電話：021-50338351

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