二月初七，記得“做1事，吃3樣”，祈福安康，日子富裕

我國的傳統習俗豐富多彩，在農歷二月二這天是龍抬頭，到了二月初七的時候又是青龍騰飛的日子，是民間被稱為“龍王誕”，也叫“龍王日”，是很受人們重視的傳統節日。

龍王，在我國老百姓的心中有著很重要的地位，神話傳說中他掌管著人間福禍以及風雨雷電，跟人們的生活水平息息相關。“民以食為天”，只有雨水好、風調雨順才能五谷豐登，老百姓吃不愁，穿不愁，生活質量才會提高，日子更加富裕。

在“龍王誕”這天，源于對龍的崇拜，民間流傳的各種和龍有關的習俗和活動也就是很自然的事情了。所以，在二月初七這天，也是一個祈福的日子。福隨節日，二月初七這天，要記得“做1事，吃3樣”，祈福安康，風調雨順，日子富裕。

二月初七做1事

挑水。在“龍王誕”這天，民間有把水缸挑滿的習俗。在農業上，糧食的收成好壞取決于降水的多少，是否五谷豐登，也決定了人們的生活質量。所以，挑滿水缸，也是寓意風調雨順，一年里能夠生活富裕，吃喝不愁。

二月初七吃3樣

一，吃面條

在跟龍有關的節日里，比如“龍王誕”這天，有吃面條的傳統習俗，一是吃面條很應景，健康長壽之意；二是把面條意為龍須，扶龍須是為了得到龍王的庇佑，在這一年里的生活順順利利，健康平安。

炸醬面的做法：

1，需要準備的食材是去皮肥瘦豬肉，黃豆醬，鮮面條，黃瓜，心里美蘿卜；2 ，把豬肉切成丁，炒鍋里加植物油，放肉丁煸炒至微黃，加蔥姜炒香，加料酒翻炒去腥；3，加入少量熱水和黃豆醬拌勻，邊燒開邊攪動，等到醬粘稠，關火；4，煮鍋里加水燒開，下入面條煮熟，撈面條入碗，切一些黃瓜絲和蘿卜絲碼好，澆上肉醬，即可上桌

二，吃五谷雜糧飯或粥

龍王誕日，在民間有吃五谷雜糧的習俗，意為沾龍氣，祈望一年里能夠五谷豐登，財運好，生活順遂富裕。

雜糧粥的做法：

1，需要準備的食材是大碴子，高粱米，糯米，薏米，黑米，花蕓豆，板栗仁；2，睡前，把食材清洗后倒入電飯煲里，加水量到食指的第二指節處；3，電飯煲設置雜糧粥功能，時間定為小時，然后再預約5小時以后開始工作；4，早起，軟爛的雜糧粥就做好了，一分鐘都不用等待

三，吃餃子

在二月初七這天吃餃子，既是慶祝龍王誕，同時也是因為餃子的形狀跟耳朵很像，吃餃子是希望祈愿能夠傳到龍的耳朵里，新的一年能夠安康幸福，生活富足。

豬肉蘿卜餡餃子的做法：

1，需要準備的食材是面粉，肥瘦豬肉餡，蘿卜；2，把面粉里分次攪入一些清水，拌成面絮后揉成光滑的面團，餳面2小時；把蘿卜洗凈，切成厚片后下鍋焯水，然后撈出來過水，撈出放在菜板上剁成餡；3，肥瘦豬肉餡入盆，先攪入一些清水，然后加入蔥姜末、花椒面、料酒、醬油、鹽、植物油，攪到細膩起黏；4，把蘿卜餡輕攥水后倒入肉餡盆里拌勻，餡就調好了；5，面團搓長條，切成等大的面劑子，然后搟皮，包入餡料，包成餃子；6，等所有的餃子都包好以后，開水下鍋煮熟，撈出即可上桌

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