白茶是中國六大茶類之一，屬微發酵茶，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

到了清代，白茶開始大量出口。

白茶主要產于福建的福鼎、政和、松溪、建陽等地，此外，云南、江西、湖南等省份也有少量生產。其中，福鼎是中國白茶的重要產區，以生產白毫銀針、白牡丹等品種而聞名；

品質特點

外形：白茶的外形多樣，白毫銀針芽頭肥壯，滿披白毫，挺直如針；白牡丹以一芽一二葉為原料，芽葉連枝，形似花朵；貢眉和壽眉則以葉片為主，葉張肥嫩，帶有部分茶梗。

香氣：白茶的香氣清新自然，毫香顯著，不同品種和年份的白茶還具有花香、果香、棗香、藥香等不同香氣。

新茶以清新的毫香和花香為主，老茶則隨著年份的增加，逐漸轉化出陳香、藥香等獨特香氣。

湯色：白茶的湯色以淺黃、杏黃為主，清澈明亮。新茶的湯色較淺，隨著年份的增長，湯色會逐漸加深。

滋味：白茶的滋味鮮醇爽口，回甘明顯。新茶口感較為清爽，滋味鮮甜；老茶則口感醇厚，滋味更加豐富，有獨特的陳韻和藥香。

主要品種

白毫銀針：以單芽為原料，芽頭肥壯、滿披白毫，毫香鮮嫩持久，滋味清爽回甘，是白茶中的珍品。

白牡丹：以一芽一二葉為原料，芽葉連枝，形似花朵，花香清幽，滋味醇厚鮮爽。

貢眉：以群體種茶樹的一芽二、三葉為原料，葉張稍薄，香氣純正，滋味醇和。

壽眉：通常以菜茶的芽葉制成，葉片較大，茶梗較長，香氣高爽，滋味醇厚。近年來，還有以新工藝制作的新工藝白茶，在傳統白茶的基礎上，增加了輕微的揉捻工序，使茶葉的外形和口感更加獨特。

一、品品香白茶

1992 年成立，是白茶行業當之無愧的龍頭企業，也是白茶加工技術標準制定者。

在中國白茶核心產區東海之濱福建福鼎擁有文洋、河山、南廣、一頂山、牛埕下等五大高山生態茶園 5100 余畝。

鏈接茶農茶園 3.5 萬多畝，管理并輻射茶園總計 4 萬多畝，超過福鼎全域可種植茶園總面積的 10% 以上。

老白茶標桿系列，如曬白金 1841，“18” 代表茶葉是 2018 年的原料，“4” 代表等級 “壽眉”，“1” 代表產區編號（貫嶺產區）。

屬于高貨系列，適合囤茶。

二、綠雪芽 壽眉

清代名茶，是中國名茶之一白毫銀針的始祖，產于福建太姥山。

綠雪芽有白茶和綠茶兩類，這里指的是白茶類，相傳在唐代，將產于福建福鼎的白茶中的白毫銀針命名為綠雪芽。

茶園地形以緩坡丘陵為主，周邊森林覆蓋率 90%，海拔 400-800 米，云霧繚繞，濕度大，晝夜溫差大。

種植國家一號良種 “福鼎大毫”“福鼎大白”，適應性強，制出成茶 “茶香”“茶味” 濃，很耐泡。

加工工藝有自然萎凋、復式萎凋、室內加溫萎凋等方式。

采用文火足干，有焙籠烘焙和烘干機烘焙兩種方式。

三、蝴蝶牌白茶

是福建老字號中茶旗下產品，品牌知名度高，歷史底蘊深厚。

如蝴蝶牌福建特級白牡丹選用松溪九龍大白為原料，芽頭肥壯，毫心銀白，葉底鮮活潤澤、肥嫩軟亮。

有罐裝散茶、緊壓茶、茶餅、禮盒裝等多種形式。

像巧白金禮盒內有 4 塊巧克力狀的緊壓茶，包含三年陳、五年陳和七年陳的白牡丹白茶緊壓茶，還有陳皮老白茶緊壓茶。

不同產品口感各異，五年陳白牡丹茶餅經過五年陳化，口感醇厚，香氣濃郁；

四、八馬茶業 福鼎白茶太壽眉

其茶園主要位于福鼎，這里屬亞熱帶季風氣候區，溫暖濕潤，四季分明，高山間常年云霧繚繞，散射光多，利于茶葉芳香物質的合成。

嚴格挑選優質茶樹品種的鮮葉為原料，如福鼎大白茶、福鼎大毫茶等，這些品種芽頭肥壯、白毫滿披。

采用傳統的白茶制作工藝，注重自然萎凋和文火足干，不炒不揉，最大程度地保留了茶葉的天然成分和獨特風味。

使茶葉具有毫香馥郁、滋味鮮爽、回甘持久的特點。

五、極白安吉白茶

極白是專注于安吉白茶的品牌，精準定位白茶行業領先者。

干茶色澤翠綠鮮活，條索邊帶金黃，芽葉挺直似燕尾，整體細秀勻整。

香氣清高持久，有清香、嫩香，部分產品還帶有栗香或竹香。

氨基酸含量比一般綠茶高，滋味鮮爽，口感醇厚，回甘悠長，茶湯入口順滑，舌尖及兩頰回甘明顯。

傳承傳統技藝，同時結合現代化生產技術，擁有十萬級凈化車間，全程茶葉生產不落地，保證了茶葉的干凈衛生。