在海關(guān)總署公布的2024年烈酒進(jìn)口數(shù)據(jù)中，棕色烈酒（白蘭地、威士忌等）量額均雙位數(shù)下滑，而白色烈酒中的杜松子酒進(jìn)口量同比上漲60.5%、龍舌蘭酒同比上漲38.2%，伏特加酒和朗姆酒也有個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。此外渠道和終端的出貨情況也有明顯提升，白色烈酒為何逆勢(shì)增長(zhǎng)？

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終端及經(jīng)銷(xiāo)商出貨量提升，

頭部烈酒集團(tuán)發(fā)力白色烈酒

對(duì)于白色烈酒的需求變化，終端零售渠道的表現(xiàn)更為直觀。

在烈酒商業(yè)的調(diào)研中，部分大型連鎖商超里，白色烈酒在產(chǎn)品陳列中的重要性有明顯提升，如山姆超市伏特加、龍舌蘭的SKU在增多，此外在威士忌、干邑等棕色烈酒相關(guān)禮盒減少的同時(shí)，卻新增了百元左右的白色烈酒禮盒。據(jù)山姆超市導(dǎo)購(gòu)?fù)嘎叮@些百元價(jià)位段以?xún)?nèi)的白色烈酒銷(xiāo)量增長(zhǎng)明顯。

盒馬也專(zhuān)門(mén)打造了“基酒”板塊，其中銷(xiāo)量排名第一的為一款大牌朗姆酒，零售價(jià)79元，顯示回購(gòu)指數(shù)達(dá)99%，有超200多個(gè)消費(fèi)者復(fù)購(gòu)，展現(xiàn)出較高的用戶粘性。

終端需求的增長(zhǎng)也帶動(dòng)了酒商業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。福建洋酒經(jīng)銷(xiāo)商張澤代理了幾款龍舌蘭酒，其表示龍舌蘭酒近幾年都在增長(zhǎng)，公司今年以來(lái)的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)了20%左右。

成都某連鎖酒吧的負(fù)責(zé)人武峰也坦言，像伏特加酒等白色烈酒，作為雞尾酒的基酒，客單價(jià)低，在當(dāng)前消費(fèi)降級(jí)的環(huán)境下銷(xiāo)量表現(xiàn)不錯(cuò)，為我們供貨的多個(gè)白色烈酒代理商2025年以來(lái)銷(xiāo)售額均在增長(zhǎng)。

此外有山東散酒進(jìn)口商曾對(duì)烈酒商業(yè)透露，從2024年下半年以來(lái)，咨詢(xún)白色烈酒小酒版代工的品牌和渠道一輪接一輪，采購(gòu)大桶裝白色烈酒的需求也有明顯上漲。

白色烈酒的市場(chǎng)熱度并非短期的現(xiàn)象，從2024年中期開(kāi)始，多個(gè)頭部酒業(yè)集團(tuán)就在針對(duì)白色烈酒發(fā)力，如保樂(lè)力加、人頭馬君度、百加得紛紛對(duì)旗下相關(guān)品牌提價(jià)，其中最高漲幅為保樂(lè)力加旗下的絕對(duì)伏特加，提價(jià)幅度高達(dá)8.33%。

2025年初，三得利又宣布投資65億日元(約合人民幣3.18億元)擴(kuò)大杜松子酒的產(chǎn)能，再次吸引了行業(yè)對(duì)白色烈酒這一大品類(lèi)的關(guān)注。

02

熱銷(xiāo)價(jià)位段在百元內(nèi)，以熱門(mén)流通品牌為主

雖然2024年白色烈酒的進(jìn)口量額都在上漲，但進(jìn)口均價(jià)普跌，其中伏特加酒、龍舌蘭酒、朗姆酒的進(jìn)口均價(jià)在2-3美元/升，同期白蘭地在30美元/升，威士忌在14美元/升，可見(jiàn)白色烈酒整體進(jìn)口價(jià)位段偏低。

對(duì)于白色烈酒品牌來(lái)說(shuō)，高端品牌梯隊(duì)零售價(jià)可在1000元以上，如唐胡里奧龍舌蘭、詹娜818龍舌蘭、哈瓦那俱樂(lè)部朗姆酒等。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，這些品牌主要針對(duì)特定人群出貨，整體基數(shù)較小，可能公司所有品類(lèi)的酒銷(xiāo)售10000瓶才有1瓶是高端白色烈酒，銷(xiāo)量沒(méi)有明顯的變化。

更熱銷(xiāo)的價(jià)位段集中在100元以下的大流通品牌，如百加得朗姆酒、絕對(duì)伏特加、斯米諾伏特加、豪帥快活龍舌蘭、奧美佳龍舌蘭、哥頓金酒等，上述產(chǎn)品的規(guī)格一般為700ML或750ML，這些品牌在各個(gè)品類(lèi)中均位于銷(xiāo)量前列，無(wú)論對(duì)于日常純飲，還是消費(fèi)者嘗試多元的調(diào)酒方式均有一定的性?xún)r(jià)比。

03

符合消費(fèi)趨勢(shì)變化，渠道滲透率在不斷擴(kuò)大

白色烈酒既能走量，又有相對(duì)合理的利潤(rùn)空間，是當(dāng)前酒商擁抱這一品類(lèi)的重要原因。大牌干邑、威士忌等品類(lèi)由于價(jià)格透明度較高，渠道利潤(rùn)十分薄弱。有酒商曾透露，一瓶200元左右的大牌威士忌，一般僅能加價(jià)幾元，相比之下白色烈酒品類(lèi)有著相對(duì)合理的利潤(rùn)結(jié)構(gòu)。

主做即時(shí)零售渠道的天津我愛(ài)我酒針對(duì)白色烈酒的小酒版推出了調(diào)酒套餐，其負(fù)責(zé)人郭福生曾對(duì)烈酒商業(yè)透露，零售價(jià)在35-40元之間的調(diào)酒套餐，單筆訂單的毛利潤(rùn)可以達(dá)到60%以上。

在消費(fèi)端，飲酒趨勢(shì)的變化也為白色烈酒豐富了動(dòng)銷(xiāo)場(chǎng)景。以新生代為代表的消費(fèi)者開(kāi)始追求更多元、更具性?xún)r(jià)比、更健康的飲酒方式，因此度數(shù)更低、口感更個(gè)性化、價(jià)格更低、以分杯售賣(mài)為主銷(xiāo)場(chǎng)景的雞尾酒得到喜愛(ài)，而白色烈酒的主銷(xiāo)場(chǎng)景就是作為各類(lèi)雞尾酒的基酒。

此外，以女性為代表的消費(fèi)者開(kāi)始為電商、即時(shí)零售、便利店的調(diào)酒方案買(mǎi)單，尤其是輕甜的雞尾酒方案在小紅書(shū)等社交平臺(tái)的話題熱度達(dá)10億次的瀏覽量。

渠道進(jìn)一步擴(kuò)張也促進(jìn)了白色烈酒的市場(chǎng)滲透。過(guò)去，它們主要出現(xiàn)在酒吧和夜店，而如今便利店、電商、即時(shí)零售等渠道均能輕松購(gòu)買(mǎi)。上述渠道還在強(qiáng)化白色烈酒的場(chǎng)景化銷(xiāo)售，如電商渠道推出的調(diào)酒配套禮包，將基酒、配料、器具等組合成套餐，捆綁出售，京東平臺(tái)一款熱銷(xiāo)套餐已售出5萬(wàn)份以上。即時(shí)零售平臺(tái)則能提供冰鎮(zhèn)服務(wù)或者售賣(mài)冰杯，在歪馬送酒銷(xiāo)量排名第一的洋酒即為一款60元左右的朗姆酒。

整體來(lái)看，白色烈酒的增長(zhǎng)不僅是市場(chǎng)變化的結(jié)果，更是消費(fèi)者觀念更新、生活方式變遷和行業(yè)創(chuàng)新的綜合體現(xiàn)。白色烈酒憑借靈活的調(diào)配性、更具性?xún)r(jià)比的價(jià)格和時(shí)尚的品牌形象，在中國(guó)市場(chǎng)不斷升溫，未來(lái)有望進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。