驚蟄節氣，提醒中老年：3多吃3少吃，陽氣足身體更棒，健康度春天。3月5日是驚蟄節氣，驚蟄反映著自然界生物受節律變化影響而萌發、生長的狀態。時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，這個時候還會受到倒春寒的影響，氣溫不穩定，大家在飲食上還是需要多講究的。驚蟄節氣在民間也有不同的傳統習俗和飲食習俗，尤其是中老年人，飲食更要多留心，提醒中老年：3多吃3少吃，下面一起來探個究竟。

3多吃：多吃梨、多吃豆子、多吃雞蛋

一、多吃梨

驚蟄要多吃梨因為梨能潤燥健脾、利濕化痰，順應節氣養生。同時，“梨”諧音“離”，寓意遠離害蟲和疾病，保佑一年健康順利。此外，驚蟄時節氣候干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨性微寒甘潤，能生津清熱、潤肺止咳，非常適合此時食用

推薦菜譜：

冰糖燉梨做法簡單，先將雪梨去皮洗凈去核（可用淡鹽水浸泡防氧化），然后放入冰糖和適量水（或枸杞），接著將雪梨蓋好固定，最后上鍋隔水蒸40分鐘左右至梨肉軟糯即可食用，具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。

二、多吃豆子

驚蟄要多吃豆子，豆子富含蛋白質和多種微量元素，有助于增強體質和抵抗力。此外，驚蟄吃豆寓意著“害蟲不擾”，人們認為吃豆子可以驅趕害蟲，保證五谷豐登，帶來好運。同時，豆類食物還能起到祛濕健脾的作用，促進身體代謝和排泄，有助于身體健康。

推薦菜譜：

臘腸炒青豆做法簡單：先將臘腸切片蒸熟，青豆煮熟備用；熱鍋少油煸炒臘腸至出油，再加入青豆翻炒；最后加生抽、鹽調味即可出鍋。這道菜色香味俱全，是春季的時令佳肴。

三、多吃雞蛋

驚蟄要多吃雞蛋，這一習俗被認為可以驅除霉運、帶來好運和健康。雞蛋在中國傳統文化中象征著圓滿和完美，寓意生活順利。同時，驚蟄時節人體需要補充營養以增強免疫力，雞蛋富含蛋白質、礦物質和維生素，可以滿足這一需求。此外，民間傳說吃雞蛋可以避免口舌是非，讓一年都順順利利。

推薦菜譜：

酒釀雞蛋做法簡單：準備酒釀、雞蛋、紅棗和冰糖，先煮紅棗，再加入酒釀和冰糖，最后打入雞蛋并迅速攪拌至熟。可根據個人口味調整甜度和酒釀量，還可加入枸杞增加營養和色彩。

3少吃：少吃冰、少吃酸、少吃辣

少吃冰

驚蟄要少吃冰，春初時節此時天氣乍暖還寒，吃冰容易損傷脾胃陽氣，引發腹痛、腹瀉等癥狀。同時，驚蟄后微生物開始活躍，人體需要增強體質以抵御病菌侵襲，吃冰不利于身體健康

少吃酸

驚蟄要少吃酸是，初春時節肝氣旺，腎氣弱，酸性食物食用太過易致肝氣旺而抑制脾胃功能。中醫認為，驚蟄時節應順肝之性，助益脾氣，故要少食酸味食物以防肝氣過旺，多食甘味食物以滋補脾胃。

少吃辣

驚蟄要少吃辣，春季肝氣旺盛，辣味食物刺激大，易引發肝火，導致陽氣升發過度，陰陽失衡。同時，春季干燥，吃辣容易上火，引發嗓子疼、口腔潰瘍等癥狀，不利于身體健康。

Lily美食談碎碎念：

以上就是關于驚蟄節氣的簡單介紹，并且附上了驚蟄節氣的健康飲食和相關飲食禁忌，這個時候我們遵循老傳統，順應節氣飲食，對身體健康有益。