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提到降壓，人們很容易聯想到藥物。其實，在日常生活能接觸到的食品中就有很多具有降壓作用。

01

芹 菜

味甘、性涼、無毒，具有健胃、利尿、涼血、調經功效。高血壓患者有頭痛腦脹，顏面潮紅，精神易興奮的癥狀，可將新鮮芹菜包括葉、根洗凈，以沸水燙2分鐘，搗爛絞汁，每次服1小杯，每日兩次，可使血壓下降，癥狀消失。

02

海 帶

味咸、性寒、無毒，具軟堅散結，利尿降壓效果。研究表明，海帶內含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇；海帶中的食物纖維，能調順腸胃，促進膽固醇的排泄，控制膽固醇的吸收；海帶中鈣的含量極為豐富，能降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。因此，經常吃海帶，不但能夠防治甲狀腺腫大，而且可以防治高脂血癥、高血壓、冠心病等。

03

菠 菜

味甘、性涼、無毒，具有利五臟、通血脈、止渴、潤腸的作用。高血壓患者若有便秘、頭痛、面赤、目眩癥狀，可用新鮮菠菜置沸水燙約3分鐘，以麻油拌食，每日兩次，日食半斤，每10日為一個療程。

04

豌豆嫩苗

味甘、性平、無毒，具有利尿、解毒、消腫、止痢功效。高血壓者可取豌豆嫩苗，洗凈搗爛，用干凈紗布包好榨汁，每次半茶杯，略加溫服。每日兩次，10日為一個療程，可持續服用一段時期。

05

木耳

味甘、性平、無毒，具有滋胃益氣、和中涼血、降壓利便、滋補強壯的功效。高血壓患者有血管硬化、眼底出血癥狀，可取黑木耳或白木耳3克，清水浸泡一夜，于飯鍋上蒸食，加入適量冰糖，睡前服用，每日1次，可持續服用。

06

馬蘭頭

味甘、性平、微寒、無毒，具有清涼、去火、止血，抗菌、消炎功效。高血壓、眼底出血、眼球脹痛者，可用馬蘭頭30克，生地15克，煎服，每日2次，10日為1療程，如無不適等副作用出現，可持續服用一段時期，以觀后效。

07

洋蔥

由于洋蔥幾乎不含有脂肪，而且能夠減少外周血管的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，還能保持體內鈉鹽的排泄，從而可使血壓下降。此外，洋蔥皮中所含的蘆丁，能使毛細血管保持正常的機能，具有強化血管功能的作用，對預防高血壓和腦出血有益。

此外，如海蜇、黃瓜、馬齒莧、菊花腦、玉米須、茭白、蕹菜等，均有不同程度的降壓作用。

高血壓食療方也特別多，如菊花腦粥、荷葉綠豆粥、芹菜粥、薺菜粥，以及以菜肴食法為主的海帶冬瓜湯、紫菜蛋湯、生拌黃瓜、荷葉鴨子、天麻魚頭、冬瓜煨草魚、生煸枸杞、炒綠豆芽、海蜇拌馬蹄等。

菊花腦粥

菊花腦50克，粳米100克，冰糖5克。先以粳米常法煮粥，半熟時加入菊花腦，再適當加水。粥沸后加入冰糖，稍涼后服食。每日早晚各吃1次，一般不少于3個月。功能清肝明目，降壓消暑。適用于高血壓患者肝火目赤、頭暈目眩、煩躁失眠、口苦耳鳴、風火目翳等證，久服還可預防高血壓引起的腦出血。

芹菜粥

粳米100克，新鮮芹菜(連根須)100克。粳米加水常法煮粥。芹菜切碎，于粥半熟時加入。煮熟后，每日早晚溫服，一般不少于3個月。適用于高血壓而有面目紅赤、頭昏耳鳴、頭重腳輕、行步飄搖等癥狀者。用鮮芹菜500克，用冷開水洗凈，搗爛取汁，加蜂蜜50毫升攪勻，1日分3次服，亦有效驗。

天麻魚頭

胖頭魚(鳙魚)頭1個約500克，天麻25克，各種調料適量。將天麻切片后塞入魚頭內，用生粉調和封閉，然后加上蔥、姜等調料，上籠或放鍋內蒸約30分鐘，即可服食。每周服食2～3次，堅持服2個月以上。功能平肝熄風、定驚止痛、行氣活血。適用于高血壓而見肝火旺盛，頭痛時發、眼黑肢麻、步行不穩、夜多噩夢的患者。

荷葉冬瓜湯

荷葉50克(干荷葉可用20克)，冬瓜500克，食鹽3克。荷葉剪成小片，冬瓜切成小塊，同煮，沸后加鹽調味。服時濾去荷葉渣，飲湯吃冬瓜。血壓偏高者食用可減輕頭痛、頭昏、眩暈、耳鳴、頭重腳輕及水腫癥狀，1周后即有明顯降壓效果。

來源：養生中國綜合自中國中醫藥報

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