經(jīng)常聽到身邊人說,今天沒胃口想吃點(diǎn)重口味的。要不就是今天心情不好出去吃點(diǎn)燒烤喝點(diǎn)小酒。人們在心情不好的時(shí)候往往喜歡追求味蕾的刺激,酣暢淋漓,直呼過癮。但酣暢淋漓過后,身體就會(huì)出現(xiàn)亞健康狀態(tài)。
多在家吃點(diǎn)干凈清爽的飯菜,把清淡飲食變成一種習(xí)慣,每天清淡飲食,心情都不在浮躁。一開始我也覺得這挺難的,畢竟大魚大肉吃著多香啊。但慢慢地,我發(fā)現(xiàn)清淡飲食其實(shí)挺好的。一段時(shí)間過后,感覺身體都輕盈了很多。
大家不妨試試,真的對(duì)身體很好!
星期1??
1、水蒸蛋
?做法:兩個(gè)雞蛋,100ml水,打散均勻,過濾,放入已經(jīng)水開的蒸鍋,蒸8分鐘,燜2分鐘。擺上胡蘿卜嘴巴,豆豉眼睛,再淋上醬油。
2、西芹炒蝦仁
?做法:西芹焯水備用,蝦仁放點(diǎn)油煎變色后放點(diǎn)蒜末炒香,再放西芹下去一起炒,加調(diào)味料,加一點(diǎn)淀粉水,翻炒收汁即可。
星期2??
1、清蒸比目魚
?做法:魚淋上料酒,撒上姜絲蔥段,腌制10分鐘。倒出料酒后上鍋蒸8分鐘,夾出姜絲蔥段,撒上蔥絲,淋熱油,再淋上蒸魚豉油即可。
2、白灼西蘭苔
?做法:西蘭苔焯水煮熟,撈出擺盤,熱油下點(diǎn)蒜蓉,加點(diǎn)醬油做個(gè)料汁,把料汁淋上即可。
星期3??
1、西芹炒蝦仁
?做法:西芹焯水備用,蝦仁放點(diǎn)油煎變色后放點(diǎn)蒜末炒香,再放西芹下去一起炒,加調(diào)味料,加一點(diǎn)淀粉水,翻炒收汁即可。
2、韓式豆腐湯
?做法:熱油放入大蔥洋蔥翻炒,再放點(diǎn)泡菜翻炒,倒入靈魂醬汁(韓式辣醬、生抽蠔油糖水調(diào)制),加水煮沸后倒入豆腐和金針菇,煮開過一會(huì)即可。
星期4??
1、番茄玉米排骨湯
?做法:熱油放姜蒜末爆香,加番茄翻炒出汁,放入焯過水的排骨和清水,蓋蓋子燜煮20分鐘,放蘑菇玉米再煮10分鐘,最后放鹽調(diào)味即可。
2、清炒四季豆
?做法:蒜末爆香,放焯過水的四季豆翻炒,放鹽蠔油,再加點(diǎn)水,繼續(xù)翻炒煮熟即可。
星期5??
1、香煎比目魚
?做法:魚淋上料酒,撒上姜絲蔥段,腌制10分鐘,不粘鍋內(nèi)放少許油,鍋熱后放入魚片煎至兩面蕉黃,撒上黑胡椒鹽,醬油調(diào)味,最后撒上蔥花即可。
2、芋頭白菜湯
?做法:芋頭切塊,放入鍋中翻炒一會(huì)后加水煮10分鐘,放小白菜,鹽調(diào)味,煮開即可。
星期6??
1、木耳蒸魚片
?做法:魚淋上料酒,撒上姜絲蔥段,腌制10分鐘。倒出料酒后,加入木耳擺盤,上鍋蒸8分鐘,夾出姜絲蔥段,撒上蔥絲,淋熱油,再淋上蒸魚豉油即可。
2、蒸雙脆
?做法:萵筍山藥切成小圓片,萵筍用鹽抓一下殺下水,然后和山藥一起擺好盤,放點(diǎn)蒜末,醬油調(diào)味,上鍋蒸10分鐘即可。
星期日
1、山藥萵筍炒蝦仁
?做法:山藥萵筍焯水煮熟撈出,蝦仁放點(diǎn)油煎變色后放點(diǎn)蒜末炒香,再放山藥萵筍下去一起炒,加調(diào)味料,加一點(diǎn)淀粉水,翻炒收汁即可。
2、清炒藕片
?做法:藕片焯水煮熟,蒜爆香,放藕片下去翻炒,加鹽生抽陳醋調(diào)味,翻炒一下,撒上蔥花白芝麻即可。
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