越南,慶和省
媽媽牌豬肉羹你值得擁有hiahiahia～我很喜歡吃～經(jīng)常吵著讓我媽做每次我媽做我都趴在旁邊看著然而每次都沒認(rèn)真記…現(xiàn)在我學(xué)會了于是我的第一個菜譜就誕生了！
用料
豬瘦肉
適量（夠吃就行啦）
蘑菇
適量（我喜歡多放）
番茄
1個或2個（看個人喜好）
雞蛋
2個
紅薯淀粉
適量
蔥花
適量
#調(diào)料
適量
適量
香油
適量
媽媽牌瘦肉羹的做法步驟
步驟 1
肉洗凈切薄片，放適量鹽腌一會兒。
步驟 2
蘑菇洗凈撕條
步驟 3
西紅柿頂部劃十字用熱開水燙幾分鐘，剝?nèi)テぃ袎K備用。
步驟 4
雞蛋分離出蛋黃和蛋清
步驟 5
把雞蛋清、適量的紅薯淀粉倒入腌好的豬肉里抓拌均勻
步驟 6
抓拌均勻后就是這樣子噠
步驟 7
鍋里放少量油，油熱后倒入切好的番茄，翻炒一會兒加入蘑菇翻炒，炒出水就好，放入適量鹽，盛出來備用。
步驟 8
鍋里倒入適量開水，水開后把裹上紅薯淀粉的豬肉放到鍋里（放入鍋里時記得把粘起開的肉適當(dāng)剝開，也不用一片一片的，差不多就行）等水煮開了后加一碗冷水，水再次煮開后再加一碗冷水，把炒好的番茄蘑菇倒入鍋內(nèi)再次煮開，把之前分離出來的蛋黃打散倒入鍋中，放入蔥花和香油，出鍋前嘗嘗咸淡。
步驟 9
好吃的媽媽牌瘦肉羹就完成啦！！！！！！
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
