劉阿姨今年52歲，這兩年明顯感覺身體素質變差，動不動就生病，尤其是每次換季幾乎都逃不掉。朋友告訴她這很可能是缺維生素導致免疫力下降，讓她去買點維生素吃吃。

第二天她就去藥店買了維生素，在店員推薦下購買了據說效果更好的復合維生素。說明書上寫著一天服用1粒，早期她也按照這個劑量服用。但吃了一段時間，感覺身體沒有變化，就自行增加了服藥的量，想著多吃效果好點，后期加到了每日服用8粒。

吃了一點時間后，劉阿姨漸漸開始出現小便、皮膚異常發黃的癥狀，察覺不對的她去了醫院檢查，結果被診斷為急性肝衰竭，造成肝衰竭的“元兇”就是維生素，這到底是怎么一回事？

一、研究發現：長期吃復合維生素，或增加死亡風險

近年來，人們的健康意識越來越高，也越來越注重自身的健康，補充復合維生素成為很多人的養生方式。然而，網絡上卻有種說法稱，復合維生素其實就是“智商稅”，長期吃不僅無益于健康，反而容易增加死亡風險，這到底是什么回事？

這個說法主要是來自于來自美國國立衛生研究院國家癌癥研究所的一項研究。該研究收集了美國三個大型人群隊列研究共390124名參與者的數據，最終在超過20年的隨訪調查發現，和沒有吃復合維生素的人相比，每日服用吃的人，與全因死亡/心血管死亡風險增加4%、腦血管死亡風險增加6%。

于是網絡上就傳出了吃復合為啥會增加死亡風險的說法。實際上，這個說法是對該研究的錯誤解讀。

上述的研究僅僅是觀察性研究，發現了二者之間存在相關性，但具體的因果關系并不明確，無法證明吃復合維生素會導致死亡風險增加4%。研究中所調查的受試者主要為美國的老年人，飲食以及生活習慣都與國人存在很大差別。

不過，國外對“補充復合維生素到底有沒有用”確實已經進行過很多相關的研究，也有不少有研究指出“服用復合維生素不會帶來明顯的好處”。

比如在2022年，《美國醫學會雜志》發表的一項匯總84項研究涉及74萬人的綜述研究就指出，復合維生素對降低死亡風險沒有啥效果，也不能預防癌癥和心血管疾病，相反，過量補充維生素反而容易增加癌癥風險。

補充β胡蘿卜素會導致肺癌風險增加20%、心血管疾病風險增加10%；補充維生素E在降低心血管疾病、預防全因死亡以及癌癥上沒有統計學差異，也就是沒有效果；補充維生素D在降低死亡風險上也沒有明顯作用，過量補充還容易誘發腎結石。

瑞士的一項研究則發現，不當補充維生素B3與三陰性乳腺癌風險增加相關，還可能會讓癌癥轉移到大腦，會增加27%的腦瘤風險。

二、復合維生素能繼續吃嗎，哪些人才需要補充？

武漢市普仁醫院營養科主任周鋒指出，維生素對于健康而言非常重要，在人體生長、代謝以及發育過程中均發揮著重要作用，可維持身體的正常生理功能，大部分維生素需要從外界獲取，少部分會在體內合成?，F在大家的生活條件普遍較好，在保持膳食均衡的情況下，一般不會缺乏維生素，也不需要額外服用補劑補充。

不過，以下幾類人可以適當地補充復合維生素。

1、孕婦和哺乳期女性

孕婦以及哺乳期女性對于葉酸、維生素D以及鈣質的需求量均會增加，通過日常飲食難以獲得足夠的量，一般建議額外補充。

2、老年人

老年人的胃腸道功能吸收較年輕人會明顯下降，尤其是對于維生素D、鈣以及維生素B12的吸收，這會導致老年人罹患骨質疏松、神經系統疾病的風險上升，通過補充維生素可降低這些疾病的發生風險。

3、節食的人

如長期吃素的人，無法從飲食內獲取充足的維生素B12、維生素D以及鈣鐵等成分，要適量食用補劑進行補充。

4、消化功能紊亂的人

經常嘔吐、腹瀉、乳糜瀉以及患有潰瘍性結腸炎的人，身體難以吸收充足的營養，可額外補充復合維生素。

5、服用某些藥物的人

服用質子泵抑制劑的人會影響身體維生素B12的吸收，利尿劑會影響鈣鎂的吸收，這些患者建議遵醫囑額外補充維生素。

三、這4種維生素別長期吃，一定要聽勸

現在很多年輕人幾乎將保健品當成了飯吃，一吃就是一大把，這個做法并不推薦，尤其是這幾種維生素，一定不要長期吃。

1、維生素A

維生素A屬于脂溶性維生素，長期過量攝入輕則影響骨密度、骨結構，重則誘發骨質疏松，一些患者甚至會誘發肝衰竭。想要補充維生素A，日?？蛇m當多吃木瓜、櫻桃、菠菜、胡蘿卜以及番茄等富含維生素A的蔬果。

2、維生素D

維生素D過量攝入會給肝臟帶來較大負擔，還會讓血液內的鈣含量增加，表現為頭暈、筋骨疼以及食欲下降等。想要補充維生素D，可適當多曬太陽，注意不要隔著玻璃曬，也可以多吃深海魚、蛋奶類、堅果等食物。

3、維生素E

維生素E具有很強的抗氧化作用，可以幫助抗衰老、促進性激素分泌，但過量攝入會增加心臟衰竭的風險。日常補充維生素E可多吃菠菜、紅薯、芹菜、櫻桃、獼猴桃以及橙子等果蔬。

4、維生素K

維生素K攝入過量會導致溶血型貧血，還可能會引起高鐵血紅蛋白血癥、高尿酸血癥，常見的維生素K豐富的食物有雞毛菜、芥藍、羽衣甘藍等。

維生素是身體不可或缺的營養素，但并非補充的越多越好，過量攝入只會起到反作用，對此一定要持有正確心態。

參考資料：
[1] 《吃復合維生素竟會增加死亡率？不能再吃了？》. 科學辟謠 2024年10月03日
[2] 《復合維生素有大有小，應該怎么選？》. 廣東省保健品商會 2024年10月12日
[3] 《吃維生素導致肝衰竭？這4種維生素不建議長期吃》.中國合理用藥探索Chinahlyy 2024年02月20日

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