2025年，給人的感覺好不真實。

繼48歲的大S在日本因流感突然病逝后，41歲的音樂才子方大同，也悄悄的離開我們了。

走的體體面面，留給世人最后的話也是：

“時間不等人，生活帶來了各種轉折的挑戰，但我的目標之一是以雅致得體的態度走完生命之路” 。

這個用溫柔聲線撫慰大家的音樂才子，連生命走到退場時分，都一如即往的溫柔妥帖。

方大同自打出道以來，就是圈內的拼命三郎，長期勞累導致他在2021年患上了氣胸，并因此病多次住院。

離世前幾天，有人曬出了方大同彈吉他的照片，雖然臉上掛著笑容，可他已經消瘦的不成樣子，憔悴又虛弱，十分惹人心疼。

對方大同略有了解的人也許知道，方大同出身素食家庭，從小到大身形也一直很單薄瘦弱。

所以在他去世后，很多人也會猜測：長期素食的飲食習慣，是不是影響了他的健康？

于是，吃素到底能不能養生，又再一次成為近期大家關心的議題。

01

他們都是娛樂圈里的素食主義者

方大同的“素食主義”，與許多素食者不同。他的父母都是素食主義者，因此他從小就是素食寶寶。

十年前在不知情的情況下，誤食了魚肉，立刻感到腥味難耐，胃里非常不適，這讓他更加堅定了自己的素食信念。

他過去在采訪中也提過，長期素食的習慣，讓他很少生病，身體狀態一直保持得不錯。

同樣有素食信念的，還有王菲。 她是 一名虔誠佛教徒，吃素是她堅持多年的習慣。

在飲食的基礎上，她也很注重自己的保養，所以即使在56歲的年齡，她的狀態也要顯得比同齡人年輕。

“天王”劉德華，自2013年也開始以植物性飲食為主，偶爾也攝入少量魚類。

在一次參加電視真人秀時，他透露自己受已有十幾年素食生涯太太的影響，開始向素食靠攏。

他的好狀態也看得見，這不在63歲演唱會上，還能做出轟動全場的“滑跪”動作。

而“歌神”張學友，也已吃素接近20多年，稱吃素讓他流汗不臭、精神好、皮膚也變好了，和華仔一樣，60多歲的他在演唱會上勁歌熱舞，風采不減當年！

音樂才女范曉萱也是“吃素的”，她吃素的起因，源于皮膚常常敏感，在母親的推薦下開始嘗試素食。

結果三個月過去了，皮膚狀態變好帶來的正反饋，讓她決定開始實行素食主義。

張靜初多年來一直是娛樂圈“素食主義”的代表人物，不僅自己堅持素食，還積極參與各種與素食相關的公益活動，并自導自演了一部名為《素食行者》的紀錄片。

不過，24年上半年張靜初在隔壁紅色軟件直播學習的時，呆滯的神情、凌亂的發絲和菜色的面容，一度被網友吐槽吃素吃的都“黃渤化”了。（對不起黃渤老師）

“熹妃娘娘”孫儷也非常熱衷素食養生，還會定期下廚做飯給家人，并號召網友一起吃素。

不過，由于一些公開場合下，娘娘的外在狀態并不符合大眾對養生者的印象，她曾被吐槽：吃素吃的眼睛凸出、脖子腫脹......

有人吃素皮膚年輕狀態好，有人吃素干巴又顯老，那吃素到底好不好？

02

吃素到底能不能養生？

先說答案：能。

從預防大病上來說：

素食者得 心臟病 的風險，比非素食者約低25%（哈佛大學研究顯示） ；

患上 膽固醇 、 高血壓 、 動脈硬化及糖尿病 （高纖維飲食可改善胰島素敏感性，降低23%糖尿病風險） 的風險也都有所降低；

合理的素食習慣，也能減少心血管疾病和癌癥導致的死亡幾率。

從日常生活來說：

素食者一般沒有肥胖問題，bmi比較低； 高纖維飲食促進益生菌生長，改善腸道菌群，降低便秘、腸易激綜合征風險。

所以，吃素真的能養生，甚至是提升生存幾率。 但是 這是有前提的， 是科學合理吃素。

吃素食 （包括蛋奶素、純素等） 本身可以是一種健康的飲食方式，但如果不科學規劃，確實可能帶來一些潛在的健康風險。 比如會出現各種營養素的缺乏——

維生素B12 缺乏

它幾乎只存在于動物性食物中，長期純素食的人很容易缺乏，然后可能導致貧血、疲勞、神經損傷。

《英國醫學雜志》2022 年研究指出， 純素食者 維生素 B12的 缺乏率，比非素食者能高至 67%。

蛋白質不足或質量低

植物蛋白可能缺乏某些必需氨基酸 （如賴氨酸、蛋氨酸） ，導致肌肉流失、免疫力下降。

人體所需的 20 種必需氨基酸中，有 9 種無法自主合成。

中國疾控中心營養專家李曉燕指出：“蛋奶素人群通過乳制品和雞蛋可獲取完整氨基酸，但 純素食者需要精確搭配大豆、藜麥和堅果才能實現營養閉環 。”

通俗點說，吃肉的人能一口吃到完整營養，蛋奶素的人喝牛奶吃雞蛋也能湊齊營養， 但純吃素的人就比較麻煩了，得玩對“食物拼圖” 才能補全身體所需。

缺鐵性貧血

植物性鐵 （非血紅素鐵） 吸收率低，可能引發缺鐵性貧血，而且貧血風險較雜食者高出 42%。

缺鈣&維生素D

純素食者，可能因不攝入乳制品而導致缺鈣，增加骨質疏松風險；而維生素 D的缺乏，又會影響鈣的吸收。

能量攝入不足

素食熱量密度低，可能引發疲勞，尤其活動量大的人群。如果非要分析素食對方大同健康的影響，這條一定占了！

這種對營養的精細化管理要求，正是多數純素食者難以跨越的門檻。

明星們還可以請專業的營養師來合理搭配一日三餐的飲食，那普通人如果不明就里，盲目跟風吃素勢必會引發各種健康問題。

特別是一些急速求瘦求美的人，很容易踏進盲目跟風素食的雷區。

比如盲目追隨網上的各種“純素”食譜，可能在 達到瘦身訴求之前， 人倒是因為營養的缺乏，先出問題了。

正如世界衛生組織《膳食指南》所指出的： "健康飲食的核心不在于剔除某類食物，而在于營養結構的完整性。

在這個養生焦慮蔓延的時代，方大同用音樂締造的溫柔世界依然值得銘記。

或許對他最好的紀念，不是爭論素食主義的功過，而是學會像他創作音樂般雕琢生活 。

畢竟，真正的養生從不是非黑即白的判斷題，放下對某種飲食方式的執念，傾聽身體的真實需求吧。

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作者：Rara 監制：Judy

排版：熊仔

審稿：言安堂研究院

本文由言安堂內容團隊原創，部分圖片來自網絡

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