當前，教育部在春季學期

開展部署

2025年“校園餐”管理重點任務

建立常態長效機制

全面查缺補漏

保障師生校園餐安全

教育部相關負責人表示

今年將深化“校園餐”專項整治

重點圍繞

1.夯實中小學校主體責任，重點強化校長“第一責任人”意識；

2.緊盯食材采購、配送、查驗、貯存、加工制作等關鍵環節，加強規范化、精細化管理，嚴格執行經費管理制度，健全安全風險防控體系；

3.強化督學監督，暢通師生意見反映和投訴機制，推動中小學校普遍成立膳食監督家長委員會，強化家長監督作用；

4.保障體系重在充分到位，要持續加大學校食堂資金和設施設備投入，加強人員培訓，推進學校食品安全信息化建設；

5.完善應急預案，強化風險動態感知，一旦發生校園食品安全突發事件，要提級管理，高效穩妥處置，對相關人員嚴肅追責問責。

我市各中小學

確保“校園餐”管理工作落到實處

為師生提供

安全、健康、美味的餐飲服務

2月26日上午，在城中小學三里墩校區，記者看到后廚干凈明亮，所有食材都經過精心挑選，確保新鮮安全。廚師們身穿整潔的工作服，戴著口罩和帽子，嚴格按照食品安全操作規程進行烹飪。通過攝像頭和網絡，家長們可以隨時觀看學校后廚食品的加工制作情況。

城中小學三里墩校區副校長 王佳楠：學校根據教育部的部署成立食堂管理工作小組以及膳食工作委員會。從驗菜環節開始，每天安排校長、中層主任、司務長、廚師以及家委會的家長參與驗菜工作，嚴格把控食品食材的質量，緊盯采購、儲存、加工制作、餐具消毒等環節，制定陪餐制度，并信息錄入陽光平臺。

食堂每天的菜肴品種多樣，既有孩子們喜愛的葷菜，也有富含維生素的蔬菜，還有營養豐富的湯品，滿足了不同學生的口味需求，也讓家長放心。

城中小學三里墩校區家委會成員 季女士：我們驗菜的時候，看到食材都非常新鮮，也充分考慮到了營養搭配，覺得學校很用心，我們做家長的也放心。

城中小學三里墩校區副校長 王佳楠：根據健康營養食堂的工作要求，學校配備了營養師參與菜譜的制定，每周通過學校公眾號向家長推送菜譜，并接受家長的反饋意見。

同時，學校還建立了常態化的監督機制，定期對食堂進行檢查和評估，確保食堂管理工作始終保持在高標準、嚴要求的軌道上。

校園餐的每道關卡

都牽動萬千家庭的心

讓我們共同努力

維護校園食品安全

來源：央視新聞、城市日歷