近年來，大名縣積極做大做強做優大名小磨香油產業，按照“一縣一品”工作要求，著力強龍頭、延鏈條，拓規模、樹品牌，加快推進特色產業裂變升級，為培育農業新質生產力賦能助力。

近日，記者走進大名縣京東大名小磨香油直播基地，看到室內展架上整齊擺放著小磨香油、芝麻醬等產品，來自大名府、香全城等香油生產企業的主播正在鏡頭前認真做著推介。大名府香油調味品有限公司經理楊佳柯希望借助網絡平臺，讓小磨香油這一傳統美食煥發新的活力。

京東大名小磨香油直播基地今年春節前開始運營，憑借其獨特的產品優勢和創新的運營模式，取得了顯著的成績。數字化浪潮中，電商直播已成為推動經濟發展、助力鄉村振興的一股強勁力量。大名縣不斷開拓芝麻香油銷售渠道，加快推進大名芝麻香油“線上+線下”融合發展。建立與京東等電商平臺合作，大力發展芝麻香油電商產業。

大名小磨香油是用“水代法”加工制取，香油色澤紅潤、晶瑩透亮、油香柔和、濃郁持香。歷經數百年傳承的大名小磨香油傳統工藝，每一道工序都飽含著對品質的執著追求，對傳統技藝的敬畏之心。這種堅守使得大名小磨香油始終保持著獨一無二的醇厚風味。

走進大名縣香全城食品有限公司的小麥香油生產車間，一臺臺石磨整齊劃一，有節奏地旋轉、研磨著經過炒制的芝麻，濃郁的芝麻香氣撲鼻而來。記者注意到在車間一角擺放著幾盤上世紀80到90年代的舊石磨，公司總經理任太升說，這幾盤舊石磨見證著企業的發展歷程。

大名小磨香油是國家地理標志保護產品，其傳統制作技藝屬于國家級非物質文化遺產。大名縣香油生產企業在注重產量和品質的同時也注重大名小磨香油文化的傳承與創新。大名府香油調味品有限公司計劃今年建設大名府小磨香油文化博物館，展示各個時期的傳統制作工具、工藝流程，讓古老的大名小磨香油技藝得以傳承與發揚，書寫出傳統與現代融合發展的新篇章。

大名縣每年加工芝麻20多萬噸，是當之無愧的芝麻加工全國第一縣，在國內外有7500多家小磨香油加工作坊，從業人員4萬多人，其中縣內香油生產企業120多家、專業村40多個，年產香油6萬噸，產值20億元，產量占全國香油總量的四分之一。

為進一步做大做強大名小磨香油產業，大名縣啟動建設投資5.58億元，占地125畝的小磨香油產業園和共享工廠項目，搭建小磨香油產業智聯網和芝麻倉儲、炒制備料、生產加工、質量檢測、工藝展示和銷售物流六個中心。

大名縣還深入開展大名小磨香油品牌規范提升行動，成立大名縣芝麻香油產業協會，充分發揮協會“服務、協調、監督、凝聚”的橋梁和紐帶作用，加強行業監管，規范行業自我管理，目前協會正在圍繞芝麻種植、生產技藝、品牌管理等方面加快制定團體標準。

為加快推進“一縣一品”大名小磨香油產業高質量發展，大名縣積極發揮大名小磨香油區域公用品牌作用，傳承發揚傳統制作工藝，并通過新技術應用、新產品開發、新業態拓展，推動香油產業增品種、提品質，推動全縣小磨香油產業標準化、規模化生產，發展壯大香油產業集群。圍繞香油產業全鏈條發展，立足產業基礎、資源稟賦，在原料供應、研發創新、品牌營銷和行業規范等方面持續發力，推動小磨香油產業鏈優化升級。結合休閑農業、鄉村旅游、農村電商等新業態，走三產融合的發展模式，不斷延長香油產業鏈條，最大化讓農業增效、農民增收。