大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。進入春天，陽氣上升氣溫回暖，冬眠的動物們開始出來活動了，花草樹木也換上了新衣，農民伯伯也開始播種新希望，等待秋天的大豐收，到處一片生機盎然的景象。可是，季節變換，我們的身體需要一個轉換過程，春天多梅雨季節，又悶又熱，這樣悶悶的天氣，翻來覆去都睡不著。晚上睡不好，我們的身體得不到很好地休息，更別提深度睡眠了，長久下去，身體容易出現各種問題，如果遇到睡眠質量不好，一定要及時改善。除了吃藥調理，我們更建議通過改善生活習慣來提高睡眠質量，比如每天都要鍛煉身體，活動筋骨有利于氣血循環，還可以多吃一些滋陰潤燥、不易上火、安心寧神的食物，對失眠有一定緩解作用。晚上睡不好，飲食上建議春天多吃這八道菜，安心寧神睡得香，大腦和身體得到放松，身體素質會越來越好。下面，我們一起來看看這八道菜的做法步驟吧。

一、小白菜炒豆腐

準備食材:小白菜，嫩豆腐。

做法步驟:

1、小白菜清洗干凈，瀝干水分切成小段。嫩豆腐切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱后放入嫩豆腐煎一下，煎至兩面金黃，再盛出來備用。

3、鍋中底油，放入小白菜翻炒一會兒，炒軟后放入嫩豆腐翻炒均勻。

4、最后加入醬油和食鹽調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

二、山藥薏米排骨湯

準備食材:排骨，山藥，薏米，胡蘿卜，姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成小段。薏米清洗干凈，放入鍋中翻炒，炒至微黃后盛出來備用。

3、將排骨、薏米、山藥、胡蘿卜和姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮五十分鐘。

4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

三、西蘭花炒口蘑

準備食材:西蘭花，口蘑，胡蘿卜，蒜末。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入水中，加入食鹽和淀粉浸泡一會兒，再清洗干凈。

2、胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成薄片。口蘑清洗干凈，瀝干水分切成薄片。

3、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，然后放入西蘭花和胡蘿卜焯水煮至斷生，撈起來瀝干水分備用。

4、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入口蘑翻炒一會兒，炒軟后放入西蘭花和胡蘿卜翻炒均勻，加入生抽、蠔油和水淀粉，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

四、豌豆尖雞蛋湯

準備食材:雞蛋，豌豆尖。

做法步驟:

1、豌豆尖清洗干凈，瀝干水分備用。雞蛋打入碗中，攪散備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎一下，煎至定型后炒散，再放入適量開水煮開。

3、水燒開后，放入豌豆尖煮熟，最后加入食鹽調味，即可出鍋開吃。

五、蓮藕馬蹄玉米排骨湯

準備食材:排骨，蓮藕，馬蹄，玉米，胡蘿卜，姜片，蔥段。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、蓮藕和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成小塊。馬蹄去皮洗凈，玉米洗凈后剁成小塊。

3、將排骨、馬蹄、蓮藕、胡蘿卜和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、時間到，再放入玉米煮二十分鐘。煮好后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

六、清蒸白蘿卜肉丸

準備食材:豬肉，白蘿卜，蔥花。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末，加入醬油和淀粉攪拌均勻。

2、白蘿卜削掉外皮，洗凈后刨成絲，放入食鹽抓勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的的肉末翻炒，炒至變色后盛出來放入白蘿卜絲中，再放入食鹽和淀粉攪拌均勻。

4、將白蘿卜肉末團成肉丸，鋪在蒸盤上，冷水上鍋蒸十五分鐘。蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

七、山藥蘋果排骨湯

準備食材:排骨，山藥，蘋果，胡蘿卜，姜片，紅棗。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成小塊。蘋果表皮撒上食鹽搓洗，洗凈后切成小塊。

3、將排骨、山藥、胡蘿卜和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、時間到，再放入蘋果和紅棗，繼續燉煮二十分鐘。煮好后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。

八、黃芪蓮子排骨湯

準備食材:排骨，蓮子，黃芪，紅棗，姜片，枸杞子。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。

2、將排骨、蓮子、黃芪和紅棗都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。

3、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。