“稻米流脂粟米白，公私倉廩俱豐實。”杜甫筆下的豐收圖景，在黑龍江五常的黑土地上延續千年。北緯45°的光照、龍鳳山系的灌溉與肥沃的黑土，共同孕育出中國頂級稻米產區。接下來，菜衛衛給大家分享十種網友從種植區域、口感特色、香氣特征等評選出來公認好吃的五常大米品牌！看看有沒有你家鄉的？

1. 喬府大院（龍鳳山鎮）

核心產區龍鳳山鎮，此處火山巖層滲出的冷泉浸潤稻田。精選稻花香2號原種，米粒圓潤如珠。蒸煮后散發清新稻香，口感軟糯彈牙，咀嚼回甘明顯，涼后不易變硬。老饕笑言：“這米空口能吃三碗！”

2. 金龍魚（民樂鄉）

毗鄰拉林河的民樂鄉，黑土層深達2米，有機質含量高。米粒細長晶瑩，燜飯油潤透亮。具有淡淡板栗香，口感松軟帶韌性，適合制作炒飯。

3. 華潤五豐（溪浪河）

溪浪河沖積帶種植，晝夜溫差大。米粒透亮如水晶，冷水下鍋即出乳白米湯。甜度較高，冷食仍保持綿密口感，回甘清冽。當地農諺云：“溪浪水，五豐米，神仙聞香下凡塵。”

4. 福臨門（鳳凰山）

鳳凰山北麓坡地，玄武巖風化土壤。鴨稻共生種植模式，米粒飽滿如琥珀，蒸煮時升騰起梔子花般的甜香。入口柔滑細膩，齒間輕壓即化，余韻如飲蜜露，適合煮粥。

5. 十月稻田（牤牛河）

牤牛河沖擊出的扇形平原，為稻米鍍上“黃金生長帶”光環。采用日本佐竹生產線鎖鮮，米粒修長似美人指尖。冷水浸泡半小時再烹，有股淡淡的茉莉清香，彈性十足。涼后依舊綿軟不硬，特別適合做壽司。

6. 五米常香（磨盤山）

磨盤山沙壤土種植，山泉水灌溉。采用古法“三烘三晾”工藝，讓米粒呈現半透明瑪瑙色。燜飯時能夠使香氣濃郁持久，口感綿軟帶沙質感。老輩人說：“五米常香一開鍋，隔壁小孩翻墻來。”

7. 龍鳳山（水庫區）

地處龍鳳山水庫下游，萬年腐殖土深達1.5米。米粒圓潤飽滿，冷水下鍋即浮油星，當地人稱作“米油”。米粒圓潤油亮，煮粥易出厚米油。熱食粘糯拉絲，冷食保持柔軟，甜度中等。

8. 民樂（拉林河源）

拉林河發源地的草炭土，PH值呈弱酸性，成就米中珍品。米粒細長微彎蒸熟后直立不倒。口感清爽如嚼新筍。糖尿病老人最宜此米，升糖指數比普通米低20%。

9. 金禾米業（雙榆樹鄉）

火山灰堆積平原，有機質含量突出。米粒呈淡黃色，燜飯時釋放焦糖香。口感脆彈有嚼勁，適合煮海鮮粥。港商曾贊：“金禾米，不放菜，能吃出佛跳墻的富貴氣。”

10. 葵花陽光（安家鎮）

安家鎮向陽坡地每日多享兩小時日照，稻穗灌漿期長達45天。米粒短圓如珠，冷水浸泡即滲出淡黃漿液。燜飯時甜香似烤紅薯，放涼后反倒更顯Q彈。東北媽媽們傳授秘訣：“葵花米做粢飯團，放三天照樣軟乎！”。

選購注意：

1，認準地理標志“鷹標”，觀察米粒腹部褐色月牙（稻花香2號特征）。

2，五常大米執行標準為GB/T 19266，包裝需注明具體種植鄉鎮。

3，建議烹飪時米水比例1:1.2，浸泡20分鐘再煮，充分激發香甜。