福建
最近，龍泉驛市民的餐桌開始進入換季時刻，各類鮮嫩爽口的時令春菜成了大家餐桌上的“新寵”，這股春意盎然不僅來到傳統菜市，也在生鮮類超市蔓延開來。
近日
記者走訪轄區盒馬鮮生門店
近40款時令春菜
讓市民感受到濃濃春意
在盒馬鮮生吾悅廣場店，時令春菜貨架上整齊陳列香椿、蘆筍、折耳芽、春筍等春菜。作為春菜界的“明星”，香椿在節后就已經搶“鮮”上市，售價15.9元/100g。記者看到，超市還貼心地列出“香椿炒雞蛋”食譜，并在香椿旁搭配放置了一摞新鮮的雞蛋。“芽兒嫩得很，炒雞蛋吃特別香。”一位正在選購春菜的消費者說道。
貨架上擺放著不同的春菜
作為春菜的“主角”，今年香椿迎來了一個強勁的“對手”——板藍根青菜。名字聽著就很新奇，板藍根不是藥材嗎？怎么還能變成青菜呢？
市民選購板藍根青菜
盒馬鮮生吾悅廣場店副店長羅浩告訴記者，板藍根青菜是華中農業大學國家油菜工程技術中心研發出的新型蔬菜，編號“菘油1號”，科學家把菘藍（板藍根）和甘藍型油菜雜交而成，將板藍根中廣譜抗菌的特性與雜交油菜結合。
板藍根青菜在龍泉驛首次上新
“與普通油菜相比，板藍根青菜口感更加清甜，并且對烹飪手法要求不高，清炒或涮煮都可以，不容易煮老。”羅浩說，板藍根青菜產自云南，在龍泉驛是首次上市，目前售價為12.9元/300g，上市以來銷量已經位居店內春菜前五。市民向女士當天下午就買了一袋回家清炒。她表示，“看起來和油菜苔很像，但確實味道更清甜、口感更鮮脆。”
羅浩正在補貨
記者了解到，盒馬鮮生吾悅廣場店春菜從春節就開始供應，平均每天銷售超30份，香椿、板藍根青菜及蘆筍最為暢銷。羅浩表示，隨著天氣漸暖，超市將從3月底陸續調整、上新其他時令蔬菜，同時也將繼續挖掘像板藍根青菜這樣的科研新品，不斷滿足顧客嘗鮮的需要。
市民朋友們不妨趁著春光正好，去龍泉驛的菜市場、商超逛逛，把“春天的味道”帶回家吧！
主編：白龍祥
副主編：鄧晴鳳
責任編輯：李娜 鄧爽
編輯：張靜
記者：任浪莉
視頻：向競秋
剪輯：王景
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