又到春暖花開的長高季，牛肉自然是少不了的優質蛋白來源。

同時含有鋅、鐵、鎂等礦物質，脂肪含量又低，味道鮮美，對小朋友而言是極好的食材，我家的餐單里，每周至少會吃 2 次牛肉。

但營養好吃的牛肉，吃起來還真的是考驗烹飪技術。特別是做給孩子吃，追求鮮嫩又怕做不熟，做到全熟又容易做老了，寶寶的小嫩牙可咬不動。想要燉的軟爛入味，又得在廚房熬個三四個小時……

所以，貼心的丁香媽媽這次給大家帶來了「超快手」的牛肉餅和牛排，來自老朋友——知名品牌華牧鮮，100% 純原切牛肉，在家給孩子做簡單方便又好吃，價格還超便宜。

圖片來源：自己拍的

?2:8 黃金肥瘦配比，鮮嫩爆汁的牛肉餅，沒有哪個小朋友能拒絕得了哇～

圖片來源：自己拍的

給娃做好吃的牛肉，不再手忙腳亂，簡單煎 2 片，5 分鐘就能出鍋的美味營養餐，優雅又從容！

那跳動的油花、撲鼻的香氣和微焦的表面，經過高溫的烹飪，充滿了味覺的誘惑，讓人直流哈喇子，光是聞味就很餓～

圖片來源：自己煎的

一口咬下，充盈的汁水瞬間在口腔中 boom 炸開！洶涌的肉鮮迅速蔓延，幸福的牛肉滋味蕩漾在唇齒間，細細咀嚼，不舍得一口吞咽。

圖片來源：自己拍的

只需一口，就能讓娃嘴角流淚，饞哭隔壁小孩～

趁團價給力，強烈建議趕緊給娃安排上——

只要 99 元到手整整 13 片牛肉餅，均價算下來一片才 7 塊多，下單還送相同數量的黑椒醬，這波真的值得沖一下！

買的越多越劃算，贈品也更多！

超級推薦買 25 片，只要 189 元，除了送黑椒醬，還送 6 包意面，家有愛吃意面的孩子，可以沖這個組合。

? 他家原切牛排也是一絕！

這色澤一看就是極品，呈清晰的大理石紋，脂肪呈白色，肉質緊實有彈性。

解凍后的華牧鮮牛排

自己拍的

當與滾燙的鐵鍋邂逅，牛排仿佛從沉睡中蘇醒，牛肉組織瞬間爆裂，釋放出濃郁的香氣，嚼勁恰到好處。

自己拍的

迫不及待來上一口，鮮美共齒頰一色，味蕾被寵上天！

自己拍的

每片真空包裝，好儲存、好拿取，全程冷運，解凍后，分分鐘做出各種創意美味～

牛排做法，后文有詳細介紹

這次開團一共給大家組了 6 個套餐：

● 199 元組合，閉眼入系列

組合1??：澳洲谷飼眼肉 130 g * 4 + 阿根廷谷飼板腱 120 g * 4 + 戰斧牛排 250 g * 1；

組合2??：眼肉 130 g * 4 + 板腱 120 g * 2 + 雪花 160 g * 2 + 戰斧 250 g * 1；

組合3??：眼肉 130 g * 4 + 板腱 120 g * 2 + 雪花 160 g * 2 + 鑄鐵鍋 * 1；

● 299 元組合，超高性價比

組合1??：眼肉 130 g * 8 + 戰斧 250 g * 3 + 板腱 120 g * 2 + 雪花 160 g * 2 ；

組合2??：眼肉 130 g * 8 + 戰斧 250 g * 3 + 板腱 120 g * 2 + 鑄鐵鍋 * 1；

● 198 元組合，菲力愛好者必沖

菲力牛排 130 g * 6，均價一塊才 33 元。

超級推薦入 299 元的組合，純牛排組合到手共 15 片，均價一片才 19 塊多，這個屬于大額補貼福利價，不管是給孩子吃，還是咱們開春減肥吃，都超級劃算，對了，我們下單還送相同數量的黑椒醬料。

除此之外，會場里還有同品牌的牛腱子和牛腩組合，一共 5 斤到手 199 元，送鹵料包，有需要的也可以一站式購齊。

100% 原切牛肉餅

0 添加，給娃放心吃

市面上各種各樣的牛肉餅層巒疊代，而且隨著科技與狠活的發展，牛肉餅的水兒也蠻深。

「靜腌、微腌制、整切、兒童牛排」各種營銷術語看得人眼花繚亂，難以分辨。但不少打著純牛肉旗號的產品里，配方表里「水」「面包粉」「大豆蛋白」等添加還是有些尷尬，像極了成績公布后報喜不報憂的小學生。

某款市售牛肉餅

甚至配料第一位連牛肉都得「讓賢」

而我們這款牛肉餅，采用 100% 純原切牛肉制作，直接把牛大腿肉切下來攪成肉糜再壓制而成！

不添加其它肉類以次充好，配料表有且只有「牛肉」，無腌制、無額外添加劑，純粹到連我都想帶著它去做個 DNA 檢測，才敢相信這是真的～

我們的原料「血統」純正，選用的是世界「四大名牛」之一的安格斯牛肉。它們與世無爭，每天只管安心長肉。

為了「長出」好味道，需要 120 天以上的谷飼期，谷飼時間越長，更能養出細密的脂肪紋理和優秀的口感。

每片足足 100 g，厚度剛好，煎制時不會夾生，肉色自然透紅，解凍后即可直接上鍋煎。

一片比我的拳頭都大

2:8 的黃金肥瘦配比，保證牛肉餅入口不油膩且多汁彈嫩、嚼勁十足、不易松散，將汁水和肉感的平衡，拿捏的剛剛好～

煎好之后一點兒也不松散

還能 duang duang duang

它真的是新手父母和廚房小白的「救星」，簡單好上手，幾乎能和任何食材搭配。

就拿剛吃輔食的娃來說，雞蛋羹每天吃容易膩，牛肉餅解體一下，撒在蒸蛋上，好吃的肉沫蒸蛋就做好了。

一出鍋，飯渣飯霸們紛紛追著要，可見好吃真是硬通貨。

肉末蒸蛋的食譜來了

真的快手又好吃

再比如，11～12 個月左右的寶寶，就可以添加肉類的手指食物啦！

這時可以把牛肉餅換個形態，做成牛肉條，又香又嫩，補充營養的同時還能鍛煉娃的抓握能力，一舉多得！

5 步就能做出好抓握的牛肉條

看，真是太好上手了，根本就不用等，隨吃隨做，輕松簡單的就能自制各種美食，想咋吃就咋吃，萬物皆可與之搭！

而且全程順豐 / 京東冷運配送，層層保鮮。

只要 99 元到手整整 13 片牛肉餅，均價算下來一片才 7 塊多，下單還送相同數量的黑椒醬。

買 25 片是 189 元，除了送黑椒醬，還送 6 包意面，這個力度真絕了，超級推薦。

想要在家實現「牛排自由」

勸你千萬別亂買

不信你看，隨便買塊牛排，配料里糖、鹽、玉米淀粉、卡拉膠，整整齊齊！

圖片來源：網絡

尋思品牌牛排，心想總該是純肉了吧！一看配料也得懵圈：一大串添加劑～只能怪自己，「整切調理」幾個大字沒看仔細……

圖片來源：網絡

品質牛排怎么挑？不只是看「原切」

想挑到好牛排，咱得先學會識別「原切」：

原切牛排是指未經拼接、未添加任何成分或預處理，直接在無菌低溫車間從整塊牛肉上切割包裝的牛肉[1]。

如果包裝上出現「整切、調理、原切調理」等，都不是原切[2]：

整切 / 調理牛排：一般 1 公斤牛肉可做出 1.6 公斤整切牛排，原切調理也是調理。

牛肉為原料，配以輔料調理加工，經修整、腌制、成型，添加水、調味料、保水劑等成分會讓牛肉重量增加。

合成牛排：用小牛肉拼接，配料會有卡拉膠等粘合劑，形狀標準規則。牛肉更少，成本更低。

有些牛排宣傳的時候會虛晃一槍，這時要細看「包裝」：

● 配料表：原切牛排配料有且只有牛肉。

● 執行標準：原切牛排的執行標準通常為 GB 2707、GB/T 17238 [3]，調理牛排常執行的產品標準為 SB/T 10379。

● 進口牛排，則還要看入境檢驗檢疫證明。

華牧鮮的牛排套餐，每一款包裝都給你看了，比如雪花牛肉原料是來自澳大利亞的「去骨牛上腦心」。

配料表唯一的成分，就是「牛肉」，執行標準都是 GB 2707。

左右滑動查看配料、原料

這幾款原切牛排，紋理和色澤都很棒，清晰的大理石紋，色澤呈現深邃的肉紅色，高品質沒跑了。

不對比不知道，一對比嚇一跳，某些「其他牛排」就沒有清晰的大理石紋、鮮肉色和白色脂肪。

某些其他牛排

都是通過嚴格檢測程序的「品質牛排」，都有入境檢驗檢疫證明：

上下滑動查看檢測檢疫證明

華牧鮮品質牛排，戳圖選購

經典部位口感好，谷飼大理石紋清晰

牛肉部位高達二十幾種，但適合做牛排的卻不算多。

每種牛排部位因其肌肉結構、運動量和脂肪分布的不同，造就了迥異的口感和烹飪方式。

圖片來源：品牌方

這次給你準備 2 個部位的牛排：谷飼眼肉、谷飼板腱，再加一款雪花牛肉。讓你一次領略三種不同的美味體驗！

1. 澳洲谷飼眼肉牛排

三大經典部位之一，特點在于筋膜極少、肉緊實，口感有韌勁，脂肪含量稍多。

它口感細嫩，香甜多汁，煎牛排的時候你就會聞到相當誘人的香氣。

相當適合初次嘗試牛排的寶子，無論是家庭聚會、宴請賓客，是品味與口碑的優選。

在烹飪眼肉牛排時，通常推薦使用高溫快煎的方法。

圖片來源：自己拍的

2. 澳洲甄選雪花牛排

雪花牛排不是某一固定部位。通常是優質和牛或其它頂級牛肉品種中，有著明顯均勻分布脂肪紋理的部位。

它肉質細膩，入口即化，口感鮮美且獨特。

油花豐富但爽口不膩，口感一流，高脂肪含量使其在烹煮過程中能保持柔嫩。特別適合老人和小孩。

鑒于雪花牛排較嫩，推薦使用低溫慢煎或者快速高溫封煎的方式，避免過熟導致脂肪流失，影響口感。

3. 阿根廷谷飼板腱牛排

主打一個瘦肉多脂肪少。

不僅肉質比較嫩，中間還有一根嫩筋，煎烤過后還帶一點彈脆，使得整塊牛排有了更豐富的咀嚼層次。

板腱牛排同樣適合快煎或燒烤，不過它的質地較緊實，可以自行調整烹飪時間，確保內部達到理想的熟度而不至于過硬。

4. 戰斧牛排

戰斧牛排，其實就是帶骨頭的肉眼牛排。

牛身上連著骨頭的部位一般比較嫩，再加上眼肉本身的肉質嫩，所以戰斧牛排簡直是嫩上加嫩。

超超超級大塊！！！

煎至兩面金黃，隨意撒點鹽和胡椒，油脂與肉質完美交融，每一口都是滿滿的幸福感。

戰斧牛排的嫩度、彈性、肥瘦比例都非常棒～愛牛排的寶子們，必須一試！

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甄選進口牛肉，源自安格斯牛

好的牛排來自好牛。牛的品種里，安格斯牛就很出名，因為它真的好吃。

華牧鮮甄選源于澳洲和阿根廷的安格斯牛，它們是注定了要成為「牛排明星」的，每天都健身鍛煉肌肉紋理。

因此每塊牛排都是肌肉線條流暢、肥瘦相間的好牛肉，是吃一口就能讓人「滿血復活」的存在！

圖片來源：品牌方

單片真空包裝，全程冷運，零下 18 度低溫鎖鮮，將營養和肉味牢牢鎖住，讓每一片牛排始終保持在最佳狀態，新鮮如初見。

開箱實拍

牛肉作為不錯的蛋白質來源，無論是孩子、老人、孕婦、減脂期還是身材管理期都適合的理想食材，沒有任何其他配料，安心享受每一口的美味！

這么高品質的牛排，現在限時開團超值：

299 元得 15 片，算一下來單片到手低至 19.94 元！

不到 20 元就能得一盤牛排，還要什么自行車～

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煎牛排得注意細節，更多花式做法待解鎖

牛排對烹飪小白真的很友好，只要掌握基本的煎烤技巧，也能瞬間變身為朋友圈里的牛排達人。

牛排煎至兩面金黃，隨意撒點鹽和胡椒，油脂與肉質完美交融，每一口都是滿滿的幸福感。

煎好的牛排要趁熱品嘗，這時它的肌肉纖維還在歡快地釋放著滿滿的汁水。

一口咬下去，那個嫩勁兒和鮮美程度，保準能讓你的靈魂都在舌尖上跳起恰恰！

不過，煎牛排，一定要注意細節！

解凍是門學問，處理得好，牛排才有望在煎鍋上華麗變身，變成讓人垂涎欲滴的「星級料理」！

千萬別把冷凍牛排拆開包裝解凍或扔水盆里解凍，那樣做會讓牛排里的細胞結構遭到破壞，汁水流失嚴重，直接影響口感。

正確的解凍姿勢應該是這樣的：

解凍時需將牛排提前放入冷藏保鮮層 24 小時解凍，或不拆包裝常溫 2 小時左右解凍，用常溫水沖泡 20 分鐘解凍，再撕開包裝，用廚房紙吸干牛排表面水份！（千萬不要水洗牛排！）

最后教你幾個簡單易學但效果驚艷的牛排烹飪方法～

1. 牛排三明治

融合了西式快餐便捷與牛排精致口感的混搭美食，絕對是打工人疲憊日子里的「小確幸」！

烤的外酥內軟的吐司片，緊緊裹住那金黃焦香、鮮嫩多汁的牛排，仿佛談了一場跨界的戀愛，擦出了美味的火花。

這一口下肚，清晨叫醒咱沉睡的靈魂，深夜治愈一天的辛勞，裝點的三堇花也讓平淡的日子增添了一絲小情調～

2. 火山牛排飯

在家也能炮制烤肉店的招牌——「火山牛排飯」！

熱氣騰騰的大盤子上，牛排猶如火山般雄偉矗立，蛋黃仿佛隨時噴發的火山口。

溢出的香濃肉汁沿著周邊流淌，宛如熾熱熔巖包圍著飽滿的米粒，簡直是視覺與味覺交織的盛宴！

沒有什么比大口吃肉更爽，配上親手調配的靈魂醬汁，真真是太滿足了！

3. 牛排蔬菜

喜歡吃黑椒牛排的，一定不要錯過這道紙包牛排蔬菜！

牛肉外焦里嫩，滿口的焦香和鮮嫩。空氣炸鍋少油低脂，享受美食的同時，也照顧到了健康。

這道牛排與時蔬的大餐并不復雜，簡單快手又日常，還是控重人士的健康之選～

人生總是充滿挑戰，自從有了娃，挑戰一環套一環，尤其是「給娃做早餐」，堪稱挑戰之最！

短短五個字，就包含了自己起床、喊娃起床、幫娃刷牙洗臉、換衣服……等客觀步驟，還有娃生起床氣、拒絕進食等隱藏關卡，讓本不富裕的一日之晨，雪上加霜！

4.牛排魔方

巧妙的用牛排，還能做高顏值的下午茶，發個圈，分分鐘贊爆！重要的紀念日和節日搞一下儀式感，氛圍感直接拉滿！

將芒果和牛排這兩個看似風馬牛不相及的元素巧妙結合，口感層次太驚艷了。好友小聚時炫一下手藝，這就是令人耳目一新的創意美食～

操作并不復雜：牛排、芒果切成塊，擺成魔方大廈～，如何制作芒果花朵和牛油果花朵，步驟一看就會～

這次開團一共給大家組了 6 個套餐：

● 199 元組合，閉眼入系列

組合1??：澳洲谷飼眼肉心 130 g * 4 + 阿根廷谷飼板腱 120 g * 4 + 戰斧牛排 250 g * 1；

組合2??：眼肉心 130 g * 4 + 板腱 120 g * 2 + 雪花 160 g * 2 + 戰斧 250 g * 1；

組合3??：眼肉心 130 g * 4 + 板腱 120 g * 2 + 雪花 160 g * 2 + 鑄鐵鍋 * 1；

● 299 元組合，超高性價比

組合1??：眼肉心 130 g * 8 + 戰斧 250 g * 3 + 板腱 120 g * 2 + 雪花 160 g * 2 ；

組合2??：眼肉心 130 g * 8 + 戰斧 250 g * 3 + 板腱 120 g * 2 + 鑄鐵鍋 * 1；

● 198 元組合，菲力愛好者必沖

菲力牛排 130 g * 6，均價一塊才 33 元。

超級推薦入 299 元的組合，純牛排套餐到手共 15 片，均價一片才 19 塊多，屬于大額補貼福利價，不管是給孩子吃，還是咱們開春減肥吃，都超級劃算，對了，我們下單還送相同數量的黑椒醬料。

除此之外，會場里還有同品牌的牛腱子和牛腩組合，一共 5 斤到手 199 元，送鹵料包，有需要的也可以一站式購齊。

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參考文獻

[1]《原切牛排與調理牛排的區別》，周光宏，《肉類研究》，2017年第11期

[2]張淼,賈洪鋒,張振宇,等.我國牛排品質識別技術研究現狀[J].食品工業,2023,44(02):175-180.

[3]QB/T 5442-2020 牛排

[4]QB/T 5443-2020 牛排質量等級

商品信息

● 商品名稱：華牧鮮牛排 & 牛肉餅套餐

●活動時間：2025-03-01 00:00 至 2025-03-06 23:59

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科學審核：丁香科學嚴審團