上海
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今天和大家分享的是芹菜豆腐雞肉餅
減脂期雞胸肉的創意吃法
不炒不煮 搭配芹菜豆腐做成餅
營養又減脂
小貼士:
雞肉和豆腐可以一起食用，這種搭配在營養上合理，能夠為人體提供多種必需的營養素。雞肉是優質蛋白質的重要來源，其蛋白質含量高且種類多樣，消化率高，易于被人體吸收利用。雞肉還富含維生素B群、磷、鉀、硒等多種礦物質，有助于維持人體正常生理功能。
豆腐作為豆制品，同樣富含高質量的植物性蛋白質，且含有鈣、鎂、鐵等多種礦物質以及維生素B群，豆腐中的大豆異黃酮等植物化學物質也對人體健康有益。當雞肉和豆腐一起食用時，可以充分利用兩者的蛋白質優勢，實現營養互補。這種搭配能夠提供全面的氨基酸譜，有助于人體更好地吸收利用蛋白質。
雞肉和豆腐的搭配不僅豐富了食物種類，還促進了膳食的營養均衡。這種搭配既包含了動物性蛋白質，又包含了植物性蛋白質，同時還提供了豐富的礦物質和維生素，有助于滿足人體對多種營養素的需求。雞肉的鮮美與豆腐的嫩滑相結合，可以制作出多種美味佳肴，如雞肉燉豆腐、豆腐雞肉丸子等。這種搭配不僅提升了食物的口感和風味，還增加了餐桌上的多樣性。
A.食材準備
豆腐 雞蛋 雞胸肉 芹菜 面粉
B.操作步驟
1.雞胸肉剁碎 芹菜切碎 豆腐壓碎備用
2.面粉碗里磕入一個雞蛋
3.接著依次放入芹菜碎 豆腐碎 雞肉碎
4.放入鹽 翻拌均勻備用
5.鍋里放入食用油
面糊放入鍋中煎熟至定型盛出
C.成品
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