大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。脾胃不好的人，不僅會影響胃口，沒有食欲吃飯，也會影響身體健康。脾胃不好，則體內的水濕運化不出去，如果這時候還吃一些難消化的食物，會加重脾胃負擔，脾胃的消化和吸收功能會變得更差，所以脾胃不好的人，要少食多餐，盡量吃易消化的食物，少吃油膩、辛辣刺激的食物，保護脾胃。建議脾胃不好的人，晚餐堅持吃這八道菜，容易消化，減少脾胃負擔，養出好脾胃，吃出健康好體質，健康過好每一天。下面，我們一起來看看這八道菜的做法步驟吧。

一、白菜煎蛋豆腐湯

準備食材:白菜，雞蛋，嫩豆腐，枸杞子。

做法步驟:

1、白菜清洗干凈，瀝干水分切成小塊。嫩豆腐切成小塊備用。

2、起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，再切成小塊，然后放入適量開水煮開。

3、水開后，放入嫩豆腐煮三分鐘，煮至湯水奶白后，放入白菜煮熟。

4、最后加入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。

二、西蘭花炒肉

準備食材:西蘭花，瘦肉，姜絲，蒜末。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入水中，加入食鹽和淀粉，浸泡十分鐘，再清洗干凈。瘦肉清洗干凈，瀝干水分切成薄片。

2、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入瘦肉翻炒一會兒，炒至變色后放入姜絲、蒜末和料酒炒出香味，然后放入醬油、老抽翻炒均勻上色。

4、接著放入西蘭花翻炒均勻，加入食鹽和蠔油調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

三、油菜炒肉

準備食材:油菜，瘦肉，蒜片。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈，切成薄片。油菜清洗干凈，瀝干水分備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入瘦肉翻炒，炒至變色后盛出來備用。

3、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜片炒出香味，再放入油菜翻炒一會兒，炒軟后倒入瘦肉翻炒均勻。

4、加入生抽和蠔油調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

四、荷蘭豆木耳炒山藥

準備食材:荷蘭豆，黑木耳，山藥，胡蘿卜，蒜末。

做法步驟:

1、荷蘭豆撕掉老的經絡，黑木耳泡發，都清洗干凈。山藥和胡蘿卜削掉外皮，洗凈后斜切成片。

2、起鍋燒水，水開后放入蔬菜焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入蔬菜翻炒均勻，炒熟后加入食鹽和生抽調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

五、蘆筍炒口蘑

準備食材:口蘑，蘆筍，蒜末。

做法步驟:

1、蘆筍削掉老的外皮，清洗干凈切成小段。口蘑清洗干凈，瀝干水分切成薄片。

2、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入蘆筍焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入口蘑翻炒一會兒，炒軟后放入蘆筍翻炒均勻。

4、食材炒熟后，放入食鹽調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。

六、豌豆尖山藥肉片湯

準備食材:瘦肉，豌豆尖，山藥，姜片，蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成薄片，豌豆尖清洗干凈，山藥去皮洗凈后斜切成片。

2、起鍋燒油，油熱后放入蔥花和姜片炒出香味，再放入山藥翻炒一會兒，然后放入清水煮三分鐘煮熟。

3、山藥煮熟后，放入肉片煮兩分鐘，煮熟后放入豌豆尖，加入食鹽調味，撒上蔥花點綴，即可出鍋開吃。

七、番茄蒸肉片

準備食材:番茄，瘦肉，姜絲，蔥段，蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成薄片，放入蒜末、蔥花、姜末、食鹽、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、番茄削掉外皮，清洗干凈切成小塊，鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的瘦肉，冷水上鍋蒸十五分鐘。

3、番茄瘦肉蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。

八、菠菜炒雞蛋

準備食材:菠菜，雞蛋，蒜末，醬汁。

做法步驟:

1、醬汁:碗中放入黃豆醬、生抽、蠔油、淀粉和小半碗清水，攪拌均勻即可。

2、菠菜放入鹽水中浸泡一會兒，再清洗干凈。雞蛋打入碗中，攪散備用。

3、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入菠菜焯水煮至斷生，瀝干水分備用。

4、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出備用。

5、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入菠菜和雞蛋，加入醬汁翻炒均勻，煮至濃稠即可出鍋裝盤開吃。