塑料產品因其廉價、耐用和防水性被廣泛用于食品包裝。預計到2060年，全球塑料消費量將增加三倍，達到12.3億噸。塑料中的微/納米顆粒（MNP）及其化學物質可能對我們的健康產生負面影響。

微/納米塑料顆粒無處不在，生活中，飲用水、穿的衣服、甚至是呼吸的空氣中，都有它們的身影。此前研究顯示，一個人平均每周約攝入5克微塑料顆粒，每周吃掉的塑料顆粒相當于一張“銀行卡”。

圖片來源：123RF

心血管疾病（CVD）是全球第一大致死疾病，同樣是中國第一大死亡因素。據世界衛生組織統計，每年有1900萬人死于心血管疾病，占全球死亡總人數的30%以上。

近日，寧夏醫科大學的研究人員在《生態毒理學與環境安全》（Ecotoxicology and Environmental Safety）期刊上發表了一篇研究論文。這項研究結合了人類調查數據和動物實驗，揭示了接觸塑料產品對心血管系統的潛在危害：

在人類數據中，高頻率接觸塑料產品，與充血性心力衰竭風險增加13%相關。

動物實驗顯示，接觸外賣盒會改變腸道菌群，引發炎癥反應和氧化應激，進而導致心肌損傷和心血管疾病。

截圖來源：參考資料[1]

在這項研究中，研究人員通過問卷調查和動物實驗相結合的方法，分析了塑料產品暴露與心血管疾病風險之間的關系。

接觸塑料產品對人類的影響

首先，研究人員隨機調研了寧夏老年心理健康隊列研究中3179名參與者，通過問卷調查評估過去一個月的塑料產品暴露頻率，分析了塑料暴露頻率與心血管疾病之間的關聯。

人類數據發現，高頻率接觸塑料產品，與充血性心力衰竭風險增加13%相關。

▲人類塑料暴露與心血管疾病關聯。圖片來源：參考資料[1]

接觸外賣盒對動物的影響

接下來，研究人員進行了動物實驗，讓大鼠飲用一次性塑料外賣盒與沸水接觸不同時間的溶液，持續3個月，將大鼠分為三組暴露組：接觸1分鐘、5分鐘、15分鐘，并設置一組對照組，分析了塑料暴露對動物腸道、心臟組織、血清指標、心血管系統的影響。

3個月后發現，對血清指標分析發現，與對照組相比，暴露組大鼠的氧化應激標志物和炎癥標志物顯著升高，心肌損傷標志物也顯著增加。

對心肌組織分析發現，與對照組相比，暴露組大鼠心肌組織結構紊亂、肌纖維斷裂，并有炎性細胞浸潤，以及線粒體腫脹。

▲心肌組織組織學檢查。圖片來源：參考資料[1]

對腸道菌群分析發現，與對照組相比，暴露組大鼠的腸道菌群結構發生顯著變化，尤其是與炎癥相關的菌屬增加。

代謝組學分析發現，大鼠飲用接觸1分鐘的溶液后，糞便樣本中代謝物的變化與炎癥和氧化應激途徑密切相關。

潛在機制

對于其中潛在的機制，研究指出，塑料暴露會導致腸道菌群發生變化，特別是與炎癥相關的變化，從而導致血清中炎癥水平升高，引發機體炎癥反應，使炎癥細胞浸潤心臟組織，最終導致心肌損傷、心臟功能下降，發生心血管疾病。

此外，氧化應激也起著重要作用，氧化應激可能導致心肌細胞內的活性氧簇（ROS）升高，進而對線粒體造成破壞。

在炎癥反應和氧化應激的共同作用下，誘發心血管疾病。

▲塑料暴露導致CVD的潛在機制。圖片來源：參考資料[1]

總結

總而言之，這項研究通過人類調查數據和動物實驗相結合的方法，揭示了塑料產品暴露對心血管系統的潛在危害，表明即使飲用短期與熱水接觸的外賣盒溶液，也與心血管疾病密切相關。

同時，避免使用塑料容器盛放高溫食物，減少塑料制品的使用，是防止塑料制品對人體健康的持續危害的關鍵。

另外，你可能還想知道：

塑料中常見的7類化學物質，正在破壞內分泌這類蔬菜炒熟后竟會產生有害脂肪小龍蝦可能從食物和水中吸收有害污染物，尤其這3個部位

點擊下方名片關注【健康榨知機】

在消息對話框回復：放心吃

獲取更多相關健康知識

參考資料：

[1] Wu, Y., Li, Z., Shi, L., Zhu, Y., Wang, Y., Yan, N., ... & Li, J. (2024). Effects of leachate from disposable plastic takeout containers on the cardiovascular system after thermal contact. Ecotoxicology and Environmental Safety, 288, 117383.

免責聲明：藥明康德內容團隊專注介紹全球生物醫藥健康研究進展。本文僅作信息交流之目的，文中觀點不代表藥明康德立場，亦不代表藥明康德支持或反對文中觀點。本文也不是治療方案推薦。如需獲得治療方案指導，請前往正規醫院就診。