7道家常菜，適合上班族，簡單易做，好吃不貴還下飯，比點外賣強

點外賣很方便，中午沒時間做飯，圖省事吃一次還行，但晚上回家就不要再點外賣了，長期吃外賣對身體沒啥好處，建議上班族晚上下班后還是自己簡單做點飯吃吧，別不當(dāng)回事。

實在不知道做什么，就試試這7道家常菜，非常適合上班族，簡單易做，好吃不貴還下飯，最主要的是干凈衛(wèi)生，比點外賣強，趕緊來看看吧，喜歡的話別忘了收藏。

第一道【香菇蒸雞塊】

燉雞湯太費時間了，還不怎么下飯。想吃雞肉的時候可以試試這樣做，簡單一蒸，不費力又好吃。

做法：

1、雞腿剁成小塊，清洗幾遍，去除血水，再瀝水。也可以用廚房剪刀剪下雞肉，去掉骨頭。

2、香菇洗凈，切厚片。青紅椒洗凈切段。姜片、蔥段準(zhǔn)備好。

3、雞塊放進大碗中，加入蔥姜、料酒、生抽、蠔油、老抽、鹽、淀粉、食用油抓拌兩分鐘，腌制二十分鐘。

4、時間到了，放入香菇、青紅椒抓拌幾下，繼續(xù)腌制十分鐘。

5、腌制好了，蒸鍋內(nèi)加水煮開，放入香菇雞塊，蓋上蓋子大火蒸十五到二十分鐘，就可以出鍋了。

第二道【麻辣土豆片】

有時間不想吃肉，嘴巴又覺得缺點味兒，就可以試試這道菜，麻麻辣辣的超級過癮，還很下飯，最關(guān)鍵幾分鐘就能做好。

做法：

1、土豆洗凈，去掉外皮，切成片狀，厚一點薄一點都行，喜歡吃脆口的切薄點，喜歡吃軟的切厚點。

2、鍋內(nèi)加水，煮開后放入土豆片，煮到斷生。（土豆片很厚的話煮久點）

3、土豆片撈出瀝水，再裝進大碗。另一個碗中放入蒜末、小米椒碎、蔥花、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻。

4、鍋內(nèi)加油燒熱，倒進碗中攪拌，再加入生抽、醋、鹽、白糖攪拌。

5、最后將料汁倒在土豆片上，攪拌均勻，就可以食用了。

第三道【臘腸炒荷蘭豆】

有時候想吃肉，但又不想太費事，就可以用臘腸炒菜，試試這道臘腸炒荷蘭豆，簡單易做，香而不膩。

做法：

1、荷蘭豆去筋洗凈。鍋內(nèi)加水煮開，放入少許鹽和油，再倒入荷蘭豆，煮到變色撈出，瀝干水分。

2、臘腸洗凈切片。蒜剝好備用，或者拍碎。

3、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蒜爆鍋，再倒入臘腸翻炒。

4、最后倒入荷蘭豆翻炒，再加少許鹽調(diào)味，快炒幾下就可以出鍋了。

第四道【蒜薹炒雞蛋】

番茄炒雞蛋吃膩了，可以試試這道菜，香味足下飯香，比肉菜都可口。

做法：

1、蒜薹去掉頭尾，洗凈切碎。胡蘿卜洗凈，切小丁。干辣椒洗凈切段，或者用小米椒。雞蛋打進碗內(nèi)，加鹽攪散。

2、碗中放入少許生抽、蠔油、黃豆醬、清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、鍋內(nèi)加油燒熱，倒入蛋液，炒碎盛出。鍋內(nèi)重新加油燒熱，放入辣椒、胡蘿卜翻炒半分鐘，再倒入蒜薹翻炒，至斷生。

4、接著倒入料汁，大火收汁。最后剩少量汁水后倒入雞蛋碎，快速翻炒均勻，就可以出鍋了。

第五道【酸湯肥牛】

想吃牛肉又怕費事，就做這道酸湯肥牛，幾分鐘做好，特別下飯。

做法：

1、金針菇去掉根部，清洗干凈。蒜切蒜末。小米椒切圈。

2、鍋內(nèi)加水煮開，放入金針菇，煮兩分鐘后撈出，放進碗中。

3、另起鍋加油，燒熱后放入蒜末爆鍋，再放入辣椒翻炒。

4、倒入清水和酸湯肥牛的料包，大火煮開。接著放入肥牛卷，再次煮開。

5、最后撈出肥肉，再倒入湯汁，就可以食用了。

第六道【肉末蒸蛋】

這道菜有肉有蛋，營養(yǎng)加倍，勞碌了一天，要給自己補補營養(yǎng)。制作步驟很簡單，一看就會了，趕緊試試。

做法：

1、雞蛋打進碗中，加少許鹽攪拌，混合的越充分越好。然后加入1.5倍的溫水?dāng)嚢瑁賹⑴菽驳簟?/p>

2、蛋液水入鍋蒸十分鐘。趁這個時間，把豬肉放進絞肉機，打成肉末。香菇、胡蘿卜、蔥切碎。

3、鍋內(nèi)加油，放入肉末翻炒，變色后加少許生抽翻炒，再倒入香菇、胡蘿卜、蔥白碎翻炒。

4、加入少許水，燜煮兩分鐘，再加鹽調(diào)味。最后將肉末澆在蒸好的蛋羹上，就可以食用了。

第七道【麻辣豆腐】

下飯菜有很多，要我說最喜歡吃的，當(dāng)屬麻辣豆腐，就這一份菜我能連吃三碗飯。你可以試試下面的做法，很好吃，別錯過。

做法：

1、豆腐切成小塊，開水入鍋煮一分鐘，煮好后撈出待用。豬肉用絞肉機打成肉末。蒜末、蔥花準(zhǔn)備好。

2、鍋內(nèi)加油，放入干花椒，小火加熱，香味出來后撈出花椒。

3、放入蒜末爆鍋，再放入肉末翻炒，變色后加入生抽、老抽翻炒。

4、加入老干媽、鹽翻炒，再倒入適量清水，并放入豆腐塊，輕輕推動幾下，蓋上蓋子煮五分鐘。

5、最后加入淀粉水，收到濃稠狀態(tài)，就可以出鍋了，撒上蔥花食用。

以上七道菜每天可以換著吃，做啥再也不發(fā)愁，有時間就試試吧。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)、關(guān)注，讓更多的人看到，讓大家一起學(xué)習(xí)，感謝大家對我的支持，我們下次再見！