海南
春天，這素菜使勁吃！蒸一蒸10分鐘出鍋，不放肉也很香，營養(yǎng)好吃。開春時節(jié)，氣溫漸漸回暖，這個時候的蘿卜也是很脆甜的，早春多吃蘿卜也是非常養(yǎng)人的哦。春天蘿卜的吃法也有很多，除了油炸蘿卜丸子之外，還有一種蘿卜丸子的做法也是非常不錯的哦。今天，就為大家推薦一道簡單又美味的素菜佳肴——蒸水晶蘿卜丸子。只需短短10分鐘，無需繁復(fù)調(diào)料，更不放一絲肉，卻能蒸出滿屋飄香。
蘿卜，這一春天的時令食材，不僅口感脆嫩，更蘊(yùn)含豐富營養(yǎng)，是養(yǎng)生的不二之選。春天吃蘿卜，不僅能清熱去火，還能助消化、潤肺止咳。快來一起嘗試這道健康美味的蒸蘿卜吧，讓春天的味道在舌尖綻放！
【綠蘿卜水晶丸】
食材：綠蘿卜、土豆、鹽、油、淀粉。
1、綠蘿卜去皮洗凈、土豆去皮洗凈。（喜歡土豆絲可以放點(diǎn)，這樣吃的時候口感會更好哦）。
2、把洗凈的蘿卜和土豆切絲裝盤待用。
3、加入適量的鹽殺出一些蘿卜的水分，這樣吃的時候食材的口感更脆口。
4、腌制好過水清洗一下，瀝干水待用。
5、加入適量的淀粉，生粉混合、加點(diǎn)鹽和油，混合攪拌均勻。
6、把準(zhǔn)備好的食材揉成一個個小圓子，上鍋大火蒸10分鐘。
7、蒸好出鍋上桌即可享用。
8、可以調(diào)一個自己喜歡的料汁搭配蘸著吃，非常Q彈清爽，色澤碧綠誘人，看著很清新，營養(yǎng)好吃還不油膩，春天吃也非常健康養(yǎng)人。
LIly美食談碎碎念：
以上就是關(guān)于蘿卜的簡單介紹，并且附上了蘿卜水晶丸子的家常做法，色澤誘人，營養(yǎng)健康美味，蒸一蒸還不上火，春天吃非常適合，尤其是老人和孩子可以多吃，養(yǎng)胃對身體好。
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