春意漸濃，除了賞花，

挖野菜，

成為不少市民的休閑選擇。

在社交平臺上，

不少網友都曬出挖野菜的分享圖。

在大冶

一群群市民帶著

小鏟子、剪刀和塑料袋，

組團前來采摘野菜。

野蔥、薺菜、馬蘭等野菜在山坡上競相生長，市民們動作嫻熟地采摘著。其中，不少人是第二次、第三次前來體驗挖野菜的樂趣。

但值得注意的是

野菜千萬不要隨便挖、隨便吃！

因為很可能辨認不準

吃到劇毒植物！

專家提醒，不熟悉野菜的人容易誤采有毒植物，食用后可能出現頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，市民在采摘野菜時需謹慎辨別，避免誤食。

比如

水芹菜可食用

石龍芮有劇毒

白花可食用

白杜鵑花葉都有毒

金銀花可食用

斷腸草花別碰

除此之外

這些“野菜”也有毒

千萬別碰

挖野菜要注意識別

選對地方

吃前要洗凈

• 一旦誤食有毒野菜，可能會出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重時甚至危及生命。

• 不要隨意采摘不熟悉的野菜。很多人喜歡去公園、農田里采野菜，一定要確認該區域是否噴灑過藥物，否則容易中毒。

• 專家強調，很多野菜生長條件不佳，特別是長在高速公路旁的野菜長期受到汽車尾氣、路邊塵土的污染，公園里的野菜澆的水可能是城市綠化用的中水，就不要挖了。

此外

還需注意

• 食用野菜前要浸泡和焯水處理，由于野菜長期露天生長在野外，在食用前一定要充分清洗，建議用淡鹽水將野菜浸泡兩個小時，可以去除部分蟲卵、細菌。

• 食用野菜后如果出現皮膚瘙癢、過敏、胸悶、嘔吐、腹脹、腹瀉，或是呼吸困難等中毒癥狀，應立即到附近醫院就診。

野菜雖好

但這些人千萬別吃

• 體質不合適者不要吃。虛寒體質要少吃，多數野菜屬性偏寒涼，過量食用可損傷脾胃；過敏體質者要慎吃，比如平時服用止痛藥、磺胺藥或易發生過敏的，吃野菜應慎重。

• 此外，有些野菜孕媽吃不得。部分野菜可活血化瘀、促進子宮收縮，這類野菜孕婦還是別吃為好；還有一些野菜屬于中藥，含有藥物成分，孕婦也不適合食用；此外，寒涼性的野菜孕婦也不適合吃。比如，馬齒莧性寒、味酸、微苦，具有清熱解毒、涼血止血、降血糖的功效。但馬齒莧成分對子宮有興奮作用，可引起子宮收縮，有可能造成流產。

再次強調

千萬不要隨意采摘

野花、野菜、野生菌、野果等

安全第一

來源：綜合人民日報 市融媒體中心

主編 / 馮國棟 責編 / 肖姿芝