春天，是一年中最富有生機的時節。

一想到要脫下厚重的棉服就頓覺輕松，但與此同時，也會有隱隱地擔心：

春天早晚溫差大，是傳染性疾病的高發時期。

身體底子弱的長輩、還有免疫力不夠強的娃以及脆皮打工人，一不小心就容易中招。

面對氣溫驟變、呼吸道疾病高發的季節，大家除了要多加運動、充分休息外，一定要注意營養的多樣化攝入，保證全面均衡。

全家人營養需求各不相同

均衡才能讓身體底子好

多樣化的營養，能夠幫我們打牢身體的底子，以幾個主要營養素為例：

文獻來源：[1-4]

當然，光補充上面三種營養可不夠，一些強化營養也要補充起來，比如乳鐵蛋白、硒等。

乳鐵蛋白(Lactoferrin)是一種結合鐵的糖蛋白，可以促進鐵吸收。

有研究顯示：200 毫克和 600 毫克乳鐵蛋白對于縮短健康成年人夏季感冒的總傳染病持續天數，有一定用處[6]。

除此之外，還有研究顯示：每天使用 300 毫克乳鐵蛋白可能會提升健康老年人某些方面免疫功能的標志物[7]。

乳鐵蛋白還有助于降低嬰幼兒腹瀉發生率[5]。

除了乳鐵蛋白外，硒也對身體有幫助。

它主要通過硒蛋白發揮作用，有抗氧化、維持正常免疫功能的作用[8]。

像《中國居民膳食指南》中建議的那樣，每天攝入 12 種以上食物，每周 25 種以上[9]，能讓營養更均衡。

不同年齡段的全家人，可以針對性補充營養：

① 青少年用眼多，校園生活豐富：

正值開學季，娃上下學、集體活動多很容易「一個傳染倆」，需要加強身體。

娃在快速生長和高強度學習的階段，需要豐富的蛋白質及多種維生素、礦物質的綜合補充。

咱要多給娃吃乳制品、淡水及深海魚蝦、禽畜肉，深綠色蔬菜（菠菜、西蘭花等）、彩色蔬菜（番茄、胡蘿卜、洋蔥等）、全谷物粗糧（糙米、小米、黑米、藜麥、燕麥等）則可以補充維生素和礦物質。

② 打工人久坐熬夜，飲食不規律：

脆皮打工人外賣外食較多，各種營養容易攝入不足，還經常熬夜加班、情緒壓力大。

咱們可以多吃一些菌菇、甘藍、彩椒，還有全谷物粗糧，適當攝入梨、棗、樹莓、桑葚等高膳食纖維的水果。

同時補充適當的乳制品，保證鈣的攝入。

③ 爸爸媽媽肌肉流失，容易有各種小毛?。?/strong>

老年人的骨量和肌肉容易流失，身體對細菌病毒的抵御也有所下降，逢上換季一不小心就有個頭疼腦熱的。

上了年紀的人要盡量保證每天都攝入乳制品。

乳制品里不光有鈣和蛋白質，還是乳鐵蛋白的良好食物來源。

市面上也有一些強化了乳鐵蛋白的奶粉，也可以作為一種營養補充。

奶制品不可或缺

可惜很多人吃不夠

無論哪個年齡段，奶制品都是十分重要的營養來源，可很多人吃不夠。

2020 年數據顯示，中國居民人均乳制品攝入量約 40 克/天，遠低于《中國居民膳食指南》推薦的 300 克/天（相當于一杯牛奶或等量乳制品，推薦兒童每天飲奶量為 300～500 mL 或相當量的奶制品。）[10]

究其原因，有的娃一喝牛奶覺得腥，而家里的爸媽還會嫌棄牛奶冰涼冰涼喝了不舒服。

圖片來源：圖蟲創意

如果家里有人比較抗拒喝鮮牛奶，你還可以備上奶粉。

現在正值換季，一些營養強化的奶粉，例如高乳鐵蛋白含量、富含多種維生素和礦物質的奶粉，也能讓營養更均衡。

考慮到高溫工藝的奶粉里，乳鐵蛋白活性容易降低，大家在選購時最好選擇冷凍干燥工藝、干法混合的產品，可以最大程度保留活性。[11]

在眾多奶粉中尋尋覓覓，我們終于給大家挑到了一款高乳鐵蛋白含量、營養非常豐富的奶粉——安佳乳鐵蛋白奶粉。

安佳(Anchor) 1886 年誕生于新西蘭，它家旗下的產品肯定有不少朋友都聽說過或嘗試過，特別是乳制品，幾乎無人不曉。

這次給大家安利的安佳乳鐵蛋白奶粉，添加了 91 mg/100 g 的乳鐵蛋白，同時富含鈣、鐵、鋅、硒、鎂和維生素 A、維生素 D、維生素 B2 等營養。

乳鐵蛋白含量豐富

一口喝進去多種營養

乳鐵蛋白是一種天然蛋白質，10000 g 牛常乳僅提煉 1 g[12]。

安佳乳鐵蛋白奶粉含有 91 mg/100 g 的乳鐵蛋白，添加量可以說是很豐富了。

為了讓大家更放心，咱們還做了含量檢測，國際權威機構檢測出具的報告里告訴你：乳鐵蛋白含量扎扎實實?? （根據國標要求，檢測數值不得低于保質期末乳鐵蛋白實際檢測含量的 80%，因此包裝上的標簽值會低于檢測值，但產品實際含量檢測量通常高于標簽值。）

前面說過，牛乳噴霧在干燥過程中，乳鐵蛋白活性會降低。

但安佳采用了冷凍干燥工藝和干法混合，讓原料奶粉和其他營養素（包括乳鐵蛋白）混合之后就直接填充裝罐了，不再經過噴霧干燥過程，所以可以保留更多乳鐵蛋白活性有效成分。

安佳乳鐵蛋白奶粉除了高鈣高蛋白質外，還富含硒，達到了 15 μg/100 g，同時添加了鐵、鋅、鎂、維生素 A、維生素 D 等多種營養。

讓你一口喝進去十幾種營養，真的很不錯了。

安佳乳鐵蛋白奶粉適合全家人飲用，口糧消耗快，家里人口多的，我們建議這次直接買 6 罐，差不多剛好夠一家 5 口人喝大半個月。

而且還贈送安佳高鈣全脂奶粉 25 g * 5 條。

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除了要照顧到全家人外，孩子也需要重點關照，安佳還有一款專為 6～15 歲同學設計的奶粉，乳鐵蛋白達到了 82 mg/100 g，同樣有檢測報告：

考慮到孩子處于高強度學習階段，這款還添加了 67 mg/100 g 的優量 DHA。

DHA 是大腦和視網膜中含量較為豐富的脂肪酸，幫助 6～15 歲兒童青少年補充眼腦營養。

如果家里孩子處于 6～15 歲的，也可以來上一袋安佳學生奶粉，更符合孩子的成長需要。

安佳學生奶粉采用了便攜小包設計，孩子在外上學、住宿、全家外出露營等，每次想喝時直接拿出一條就可以沖泡了，相當方便～

安佳學生奶粉這次限時直降，一袋有 16 小條，每條 25 g，僅需 55.9 元，還額外贈送 2 條。

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新西蘭草飼奶源

香濃易沖泡

我們都知道，奶粉好不好喝，奶源很關鍵。

安佳乳鐵蛋白奶粉和安佳學生奶粉，采用的都是新西蘭草飼奶源。

新西蘭的自然環境是牧草生長的理想之所，因此也是聞名世界的優質奶源地之一。

有些牛牛比我們先過上神仙日子，新西蘭的草飼奶牛一年中大部分時間都在牧場上撒歡——360 天自由徜徉牧場，96% 食譜為自然牧草，2000 小時享受全年陽光，可以說是牛生圓滿了！

圖片來源：品牌提供

在這樣的環境下擠出來的牛奶，送到我們口中的時候，仿佛都能讓人聞到青草香味了（不是）。

咱們辦公室喝過安佳奶粉的小伙伴都一口驚艷到了，這細膩絲滑的口感、馥郁香濃的味道，絕了。

快放下你點奶茶、飲料的手，下午茶時不如來上一杯安佳乳鐵蛋白奶粉，真的能讓你一秒滿血復活。

健康又美味的滋味，給脆皮打工人一口續命。

而且這款安佳乳鐵蛋白奶粉，脂肪也相對比較低，春天咱就要一個輕負擔的～

安佳奶粉做到了0蔗糖，無額外添加白砂糖、香精和色素。

處于減脂期的朋友們、需要控制糖攝入的小朋友、家里血糖血脂比較高的老人，喝的時候負擔也小了很多。

不得不說，這款安佳乳鐵蛋白奶粉，真的很適合全家人一起喝。早餐來一杯，還可以解鎖多種神仙喝法，比如：

1. 熱拿鐵：相比于冷鮮牛奶，安佳乳鐵蛋白奶粉直接兌上咖啡液，就是一杯熱乎乎的熱拿鐵。

2. 自制奶茶：拿上公司的免費茶包，丟進沖泡好的奶粉里，就是一杯絲滑的港式奶茶～

3. 泡麥片 + 水果：泡上一杯安佳奶粉，隨便撒點即食燕麥片和藍莓、樹莓，懶人一分鐘快手早餐 get。一杯下去，蛋白質、膳食纖維、碳水都有了，營養齊活兒！

圖片來源：圖蟲創意

奶粉屬于消耗比較快的口糧，我們建議這次直接買 6 罐，差不多剛好夠一家 5 口人喝大半個月，而且還贈送安佳高鈣全脂奶粉 25 g * 5 條。贈品有限，先到先得！

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如果家里孩子 6～15 歲的，也可以順便再帶上安佳學生奶粉，限時直降僅需 55.9 元，還額外贈送 2 條同款學生奶粉，真的很劃算了～

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科學審核孫茜妍

國家注冊營養師

江南大學食品科學與工程碩士

內容策劃橙月

合作請聯系 zhangchengyue1@dxy.cn

參考文獻

[1]Kelly and Pearce, Amino Assets: How Amino Acids Support Immunity. Cell Metabolism (2020). https://doi.org/10.1016/j.cmet.2020.06.010.

[2]楊月欣，葛可佑. 中國營養科學全書第2版（上冊）[M]. 北京：人民衛生出版社，2004：49

[3]Aranow C. Vitamin D and the immune system. J Investig Med. 2011 Aug;59(6):881-6. doi: 10.2310/JIM.0b013e31821b8755.

[4]楊月欣，葛可佑. 中國營養科學全書第2版（上冊）[M]. 北京：人民衛生出版社，2004：256-257

[5]乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應專家共識[J].臨床兒科雜志,2018,36(11):884-888.

[6] Effects of lactoferrin on infectious diseases in Japanese summer: A randomized, double-blinded, placebo-controlled trial

[6]陳長蘭,郇豐寧,孟雪蓮,等.硒對人體的作用機理及科學補硒方法[J].遼寧大學學報(自然科學版),2016,43(02):155-168+92.

[7]Kawakami H , Park H , Park S ,et al. Effects of enteric-coated lactoferrin supplementation on the immune function of elderly individuals: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial[J]. Intern Dairy J, 2015,47:79-85. DOI:https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2015.02.001.

[8]陳長蘭,郇豐寧,孟雪蓮,等.硒對人體的作用機理及科學補硒方法[J].遼寧大學學報(自然科學版),2016,43(02):155-168+92.

[9]中國營養學會. 中國居民膳食指南（2022）[M]. 北京：人民衛生出版社，2022：5-8

[10]中國營養學會. 中國居民膳食指南（2022）[M]. 北京：人民衛生出版社，2022：58-68

[11]夏忠悅,邱菊,譚蓮英,等.不同熱處理工藝對牛乳中5種活性物質的影響[J].中國乳業,2023,(06):89-94.

[12] 乳品科學百科全書第三卷

策劃橙月

監制王姐

插畫搞錯餃砸

封面圖圖蟲創意

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