作者 |餐飲老板內參 內參君

“哪吒IP”火爆全網

2025農歷新年，誰最火？

哪吒，當仁不讓。

今年春節檔上映的國產動畫電影《哪吒之魔童鬧海》，一經上線，火爆全網。截至2025年2月26日13時，“哪吒2”累計票房已突破139億元，位列全球電影票房榜第8位。

電影的熱度，直接反映在社交媒體上的話題度。廣大網友們對“哪吒”愛不釋手，紛紛向餃子導演呼吁IP周邊。

從手畫海報變身撲克牌，到熒幕形象化身盲盒手辦，再到各種配飾、繪本、杯子、禮盒、冰箱貼……連哪吒的“原材料”藕粉也沒放過。

根據抖音數據顯示，從1月29日哪吒2上映起，“藕粉”的相關關鍵詞搜索指數同比增長超過200％且仍在高速增長中。

有餐飲商家推出200元一份的哪吒套餐，包含排骨粉藕湯、脆皮藕夾以及藕粉飲品三選一，直接在社交平臺上成了熱議大爆款。一句“珠聯璧合，重塑肉身”的slogan打爆，不少網友在購買套餐后直言：“這才是真的‘炒CP’！”。

不止一些餐飲商家，各互聯網大廠的食堂也緊跟熱度，推出各種各樣的哪吒套餐。

字節跳動食堂的“重塑魔丸套餐”，重新定義了“乾坤圈（魷魚版）”，一碗龍宮海鮮燴把整個東海包圓；阿里推出的19.9元哪吒主題午餐盒飯，直接讓“牛馬”變著花樣吃了一周的藕；更有不少大學食堂，“打菜阿姨”直接cosplay化身真人版哪吒在線互動……

同時，快速和哪吒綁定的還有各種蛋糕店，五花八門的哪吒創意蛋糕店就這樣誕生了，隨即而來的還有哪吒糖葫蘆、哪吒面點、哪吒湯圓......據一位電影院的工作人員稱，他們與《哪吒2》同步售賣的一款“哪吒”造型的爆米花桶，上架幾天就已賣空，如今是“一桶難求”。

當然，餐飲人對“哪吒IP”的開發腦洞，遠不止于此。

餐飲人也有“三頭六臂”

比如，哪吒票房登榜，立刻就有飲品品牌們跟了一波“百億補貼送券活動”。

益禾堂在“哪吒2”票房破百億時，送出100萬杯薄荷奶綠，小紅書上一下打爆；

庫迪咖啡則是在各大社交平臺上同時上線活動，各送出100張0元券，助力哪吒登頂；

滬上阿姨“曬票根”送100張奶茶券；

書亦燒仙草更是推出特定寵粉專屬周邊活動，免費送出哪吒、敖丙等iP形象的手辦模型；

再比如一大波“哪吒主題餐飲”登場，火鍋店、咖啡店、小酒館等等應有盡有。

四川宜賓一家哪吒主題火鍋店，店內裝修使用上了各類哪吒元素，混天綾、乾坤圈、風火輪引得不少網友慕名前往打卡拍照，菜單上也圍繞哪吒微元素開發套餐，如丸子、藕粉、海鮮等做二創，成為店里點單爆款。

前不久，圍辣小火鍋和逮蝦記推出的聯名款“鬧海魚籽蝦滑”，讓人從菜品名字直接聯想到《哪吒之魔童鬧海》，創意連連。

以及即將迎來的真正“IP聯名”。

市場上絕大部分的哪吒元素餐飲都是“玩梗”，真正的聯名產品并不多。

目前，已經上線推出的，哪吒X酸奶品牌YogurtDay聯名，雙杯酸奶套餐的聯名產品涵蓋冰箱貼、貼紙、帆布袋等，自1月底聯名產品上線后直接引發網友“哄搶”。

根據公開信息，哪吒與餐飲行業的IP聯名還在持續溝通中。前幾日，庫迪咖啡發出聯名喜報，宣布成為哪吒IP的第一個咖啡聯名品牌，活動將于3月17日上線。

除此之外，產品創新也是餐飲人們“玩梗”的一個重要舞臺。

比較基礎的產品創新上，有哪吒的藕粉、魔丸元素，敖丙的海鮮、橙子元素。“進階款”的產品創新，則從主角形象外的各個走紅電影角色中挖掘，申公豹的一句“人心的成見是座大山”，石磯娘娘的“留得青山在不怕沒柴燒”等等幾乎都成了“二創產品”的好選擇。

哪吒背后的“餐飲情懷”

不過，哪吒電影帶來的潑天流量，雖香但也要適度。

餐飲人們在跟著風潮玩“哪吒梗”造新產品時，仍需要時刻警惕IP侵權風險。

有專業人士指出，“哪吒”形象誕生于古神話，本身并不構成侵權，但若使用目前走紅的“魔童”形象，則將存在侵權風險。

但對于很多餐飲人來說，流量是一回事，情懷也是“跟風”的一個重要原因。

湖北一位上線了“哪吒套餐”的餐飲人對內參表示，“其實不為熱度，就覺得哪吒這種精神，就是這幾年作為餐飲人想說的！過去幾年，哪個餐飲人在被打擊到谷底的時候，沒想過‘人定勝天，逆天改命’？”

在《哪吒之魔童鬧海》中，哪吒手指天地，一句“若前方無路，我便踏出一條路”，這又何嘗不是餐飲人這兩年的心聲呢？