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春天是一個充滿生機的時候，每當孩子放學，我都會帶他到對面的公園里面玩沙，呼吸一下新鮮空氣。春天的氣溫舒適，外面洋溢著生機與活力，公園里面的花兒開得嬌嫩，而樹葉也冒出嫩芽來。

春天是孩子生長發育的時候，也是我們養生的最佳時期。春天天氣溫升高，可以給家人準備這樣一道湯品，清甜營養，鮮味十足，這種就是花蛤豆腐湯。

看似普通的花蛤，它里面的蛋白質，氨基酸以及不飽和脂肪酸都是非常的豐富，可以健腦益智，增強免疫力，促進新陳代謝，還有保護心血管的問題。而豆腐是由黃豆制作而成，它里面的蛋白質跟鈣元素以及微量元素都是很高的。

將這兩種食材放在一起煲湯，湯汁鮮，營養也很高，而且做法很簡單。10分鐘左右就可以上桌，很適合上班族。

準備食材：

花蛤，豆腐，生姜，香菜，食鹽，胡椒粉

具體做法：

花蛤現在正是時候，而且天氣熱了可以煮點花蛤湯，非常的清淡，開胃。把花蛤放在盆里面加點食鹽，用手搓洗一下它的表面，這樣子可以更好把花蛤表面的一些粘液洗干凈，將花蛤洗凈，洗凈之后的花蛤放在盆里面，再用清水沖洗一下，把它洗凈。洗干凈之后的花蛤放在一旁備用。

準備一塊豆腐，豆腐嫩嫩的，里面的蛋白質含量是很高的。將豆腐沖洗一下放在案板上，用刀切成小丁狀，切好后的豆腐放一盤。

香菜跟生姜洗干凈，洗凈之后切好放一著備用。煮這一道湯的話主要是清甜，所以我們不用加油。鍋里面放入水，然后放上生姜，再把備好的豆腐丁也放進去，然后蓋上蓋子，煮個兩分鐘，給它們煮出味道。

鍋中的豆腐煮好后，我們就將備好的花蛤也放入里面。花蛤下鍋煮個一分鐘左右，它的殼都打開后，我們就加入食鹽跟胡椒粉調味一下。

最后再把備好的香菜放進去，筷子攪一攪，調一下味道，將食材調味好后，我們就可以出鍋。

這樣子一份花蛤豆腐湯就完成，非常的清甜鮮美，而且花蛤鮮嫩好吃，豆腐嫩滑清甜，營養是非常的豐富，天熱了這一道湯建議大家不要錯過。

鮮美的花蛤豆腐湯出鍋后，清清甜甜的。品嘗一口，花蛤的鮮嫩跟豆腐的細膩完美結合，讓人回味無窮。這一款湯清甜，一點兒都不會油膩，可以為我們身體帶來營養，還有很好的開胃消食。平時有空的話，都為家人煮上這一碗湯，在滿足味蕾的同時，還能給家人帶來溫暖與關愛。

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