在職業(yè)技能教育領域，深圳新東方烹飪學校始終致力于為學生提供高質量的教學，培養(yǎng)適應市場需求的專業(yè)技能人才。為進一步提升教學品質，精準“把脈”教學實際情況，近日，我校校長深入課堂，開展了聽課調研活動。

深入課堂一線

開啟教學 “體檢”

清晨，校長帶領教學管理團隊走進各專業(yè)實訓教室，隨機聽取不同課程。當天，烹飪專業(yè)的實操課堂上，陣陣香味彌漫。教師正在傳授經典菜品的制作技巧，從食材的挑選、刀工的處理，到烹飪火候的掌控和調味的秘訣，每一個步驟都講解細致、示范精準。學生們身著整齊的廚師服，全神貫注地聆聽，眼睛緊緊盯著老師的一舉一動，手中的廚具也跟著老師的節(jié)奏不斷操作練習。

在西餐和西點課堂，同樣是一番熱火朝天的學習景象。西餐老師熟練地演示著牛排的煎制和醬汁的調配，同學們認真觀摩后，也開始精心烹制自己的菜品。西點教室里，香氣四溢，老師細致地講解著蛋糕的烘焙技巧和裱花方法，同學們發(fā)揮創(chuàng)意，制作出一個個精美的西點作品。

以人為本，通過我們的努力實現(xiàn)自我價值。盡職盡責，以公司利益為準，善于溝通，互相合作提升團隊效率。高要求高標準的嚴格要求自己，不斷完善自己的技能，不斷創(chuàng)新，具有極高的職業(yè)操守。

課后交流反饋

共促教學提升

校領導認真觀察教師的教學方法、學生的操作熟練程度以及師生之間的互動情況，并詳細記錄。課后，校長與授課教師進行了深入交流。一方面，充分肯定了教師們扎實的專業(yè)功底和認真負責的教學態(tài)度，對課堂上學生們積極的學習狀態(tài)給予高度評價；另一方面，也針對教學過程中存在的問題提出了建設性的意見。

校長強調：“實操課堂是技能培訓的核心陣地，教學質量直接關系到學生未來的職業(yè)發(fā)展。我們要時刻關注市場需求，不斷優(yōu)化教學內容和方法，讓學生在這里學到真正實用的技能。每一位教師都肩負著重大責任，要以高度的使命感和專業(yè)精神，為學生的成長成才保駕護航。”

此次校長深入課堂聽課調研活動，是我校了解教學實際情況、提升教學質量的重要舉措。通過這一活動，不僅對教師的教學水平進行了檢驗，也為學校教學管理進行了一次全面 “體檢”。通過這次聽課，校長看到了老師們扎實的教學功底和同學們積極的學習態(tài)度，令人欣慰。同時，也收集到一些寶貴的反饋，學校將以此為契機，進一步優(yōu)化教學方法，提升教學水平，為同學們提供更優(yōu)質的烹飪教育。

校長聽課活動，不僅體現(xiàn)了學校對教學質量的高度重視，也為全體師生注入了新的動力。相信在學校領導的關心和支持下，深圳新東方烹飪學校的教學工作將不斷邁上新臺階，培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的烹飪人才，為餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻力量。同學們，讓我們一起期待在更好的教學環(huán)境中，成就更加精彩的烹飪人生！

早決定、早擇校、早成才、早就業(yè)

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深圳新東方烹飪學校

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