這是 36 開的第 711 張病歷單

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「血管里流淌著冰美式」

早已成為

韓國年輕人的群體畫像

韓國人對冰美式有多瘋狂？

寒冬街頭常見奇景——

裹著羽絨服搓手哈氣的人

握著一杯冰美式猛嘬

這種魔幻場景被濃縮成

網(wǎng)絡(luò)熱詞「???」

（凍死也要喝冰美式）

也稱「咖啡成癮者」

當(dāng)全球咖啡族在冬日

擁抱熱拿鐵時

韓國人用行動證明：

真正的狠人

風(fēng)雪中連冰塊都要嚼出響

數(shù)據(jù)也佐證著這份狂熱：

2023 年有調(diào)查顯示

韓國全年人均咖啡消費(fèi)量達(dá) 405 杯

日均至少 1.1 杯

若排除非咖啡群體

職場人日均 3 杯起步

但為什么是冰美式呢？

它制霸的秘密

藏在韓國社會運(yùn)行的齒輪里

——內(nèi)卷文化

從信奉「四當(dāng)五落」

晚上只睡 4、5 個小時的學(xué)生

到進(jìn)入社會的打工人

都紛紛把冰美式當(dāng)水喝

喝出自信，喝出風(fēng)采

恨不得拿冰美式洗澡（bushi

咖啡因在這里

是時間盜賊的交易籌碼

卷學(xué)業(yè)、卷身材、卷加班

冰美式成為最高性價比的

「社會燃料」

同時

價格優(yōu)勢更讓其穩(wěn)居神壇

作為韓國咖啡店中

價格最低的品類

一杯冰美式的價格差不多為

1500 韓元（≈8元）

比瓶裝水貴不了多少

對于需求量如此大的韓國人來說

這樣的低成本

當(dāng)然符合高頻消費(fèi)習(xí)慣

而且

這樣不考慮心臟感受的日飲夜飲

背后還別有洞天

韓國冰美式普遍較淡

（僅 1-2 shot 濃縮液加水）

所以既能噸噸狂飲

又避免心悸失眠

再加上在韓國

咖啡因的一大競品

——茶葉

不僅種類少，價格還貴

冰美式自身也很優(yōu)秀

它清爽的口感

非常適合搭配比較辛辣的韓餐

便逐漸取代傳統(tǒng)茶飲

成為提神首選

但最近有人發(fā)現(xiàn)

就是這樣血管里流淌著冰美式的韓國人

卻開始逐漸拋棄冰美式了

這又是為啥？

最直接的原因

咖啡豆?jié)q價了

錢包余額告急

這邊順便講一個冷知識

近幾年咖啡豆價格的漲幅

已經(jīng)超過了黃金（害

本身作為咖啡店里最便宜的飲品之一

對于追求性價比的韓國人來說

冰美式是個非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇

沒想到這小子濃眉大眼的

竟然叛變了！

曾經(jīng)「白菜價」的續(xù)命水

仿佛變身嗅嗅

把錢錢都飛速搜羅走了

冰美式開始背刺打工人階級

韓國高端咖啡品牌星巴克

和低價品牌都接連上調(diào)價格

為了應(yīng)對咖啡漲價
有部分商家推出「無豆咖啡」

（用谷物、菊苣根等替代咖啡豆）

成本降低 20%

也有很多消費(fèi)者選擇消費(fèi)降級

開始減少購買頻次

忍痛拋棄冰美式

或購買便利店的

低價冰杯+濃縮液組合

像喝中藥一樣喝咖啡

試圖宛宛類卿一番

不過說真的

學(xué)韓國人把美式當(dāng)水喝

也不一定是好事

除了讓錢包貧血以外

我們自己也可能會貧血

畢竟，有一說一

作為把冰美式當(dāng)水喝的大本營

韓國人的貧血比例就不低

——韓國食品和藥物管理局有數(shù)據(jù)顯示

有 20% 的韓國女性患有貧血

2023 年

發(fā)表在《韓國家庭醫(yī)學(xué)雜志》（KJFM）上的

一篇研究就顯示

根據(jù)過往調(diào)查數(shù)據(jù)

韓國女性每日咖啡攝入量

每增加一杯

鐵蛋白水平就會下降 2.09 ng/mL

而鐵蛋白水平下降

通常反映體內(nèi)鐵儲備減少

這可能導(dǎo)致鐵缺乏或鐵缺乏性貧血

之前有研究發(fā)現(xiàn)

咖啡、茶葉等食物中的

咖啡因、酚酸類物質(zhì)

（如單寧、奎寧酸）

會與食物中的鐵相互作用

從而影響身體的吸收利用

而這篇研究也提到

咖啡、濃茶中的這些物質(zhì)

主要和「非血紅素鐵」反應(yīng)

——這類鐵常見于蔬菜、谷物等

吸收相對較差

但即使生活習(xí)慣相近

不同人受基因影響

對鐵營養(yǎng)的需求

依然可能天差地別

順便打開你的微基因報告

來康康自己的「鐵營養(yǎng)需求」叭！

如果顯示為高

就更需要注意日常補(bǔ)充

順便里面還有整理

一些鐵含量高的食物

可以作為飲食的小參考哦~

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