說起檳榔，相信大家對這種食物都不陌生，尤其是對于一些香煙愛好者來說，嚼檳榔似乎已經成為一種習慣了。雖然檳榔的口感新奇，能夠起到提神醒腦的作用，但檳榔卻早已被世界衛生組織明確標明為一級致癌物了。

因為據研究發現，人體在嚼檳榔的過程中，檳榔中的粗纖維會反復摩擦人體的口腔黏膜，從而導致人體的口腔黏膜損傷，并容易引發一系列的口腔疾病，而且在咀嚼的過程中，由于檳榔中大量的生物堿會不斷地促進上皮細胞的凋亡，所以長期嚼檳榔還會導致人體的味覺神經受到破壞，進而對人體的消化系統也產生一定的影響。

但是，除了檳榔外，生活中還有一些常見蔬菜，或也存在一定“危險性”。比如，這3種蔬菜，也許比“檳榔”還傷身，建議撤離餐桌，寧愿挨餓也別碰。

1.紅鳳菜

受地域差異的影響，不同地區對這種菜的叫法也有所差別，其實紅風菜就是生活中常見的紅背菜，它是一種野菜，雖然紅鳳菜看起來營養價值比較高，但不少專家都已經將其列入了“養生黑名單”。

這主要是因為，在這種蔬菜中，含有一種特殊的生物堿，雖然適量食用一些紅鳳菜并不會給身體帶來多大的影響，可這種成分一旦攝入過多，就會對人體的肝臟造成損傷，影響肝臟的排毒和代謝功能。

不僅如此，據研究發現，這種成分還具有一定的致癌性，所以，為了身體的健康，建議大家盡量少吃這種紅鳳菜。

2.水芹菜

雖然水芹菜也是芹菜的一種，但由于這種芹菜生長的環境比較特殊，它一般是在水里生長的，所以這種芹菜與傳統意義上的芹菜也是具有一定差別的。

雖然在大多數人看來，水芹菜的營養價值也很高，可由于水其長期生長在水中，尤其喜歡生長在水質較差的淤泥中，所以，水芹菜可能會存在較多的寄生蟲，而這類蔬菜若是沒被洗凈，并被誤食進人體，那么就可能會導致大量的寄生蟲順勢侵入人體，進而引發一些病菌或細菌感染，危害人體的健康。

3.發芽的土豆

土豆是生活中最為常見的一種淀粉類蔬菜，它不僅美味，而且營養價值也相對較高，是一種老少皆宜的美食。可是，由于土豆的保質期相對較短，若是人們在保存時沒有注重儲存條件，很可能會導致土豆還沒來得及吃就出現了長芽的情況。

而這種發了芽的土豆其實是不能夠吃的，其對人體的危害性很大，因為在這種發芽的土豆中，會含有大量的龍葵堿，而這種物質在進入人體后，不僅容易引發惡心嘔吐、腹瀉等多種不適癥狀，嚴重時甚至還有可能導致食物中毒。

【本圖文由“本草世界”新媒體獨家原創出品。作者葉小葵，未經授權，請勿轉載、復制】