湖北
汲來江水烹新茗，買盡青山當畫屏。鎮江這片充滿詩意與古韻的土地上，長江浩蕩奔騰不息，金山古剎鐘聲悠揚，歲月沉淀下深厚的文化底蘊，也孕育出珍貴的金山翠芽。
每一片金山翠芽，都承載著鎮江的山水靈氣。清明前后，茶農們穿梭于云霧繚繞的茶園間，精心采摘芽苞或一芽一葉初展的鮮嫩芽葉。歷經攤青、殺青、整形、精制等傳統工藝，茶葉在制茶師傅的巧手中，完成了一場從鮮葉到香茗的華麗蛻變。最終呈現出的干茶，外形扁平挺削，色翠顯毫，宛如翠玉雕琢而成。
舀起一壺“天下第一泉”煮沸，將滾燙的中泠泉水注入杯中，金山翠芽瞬間蘇醒。嫩綠的茶芽在水中翩翩起舞，舒展身姿，婷婷玉立在杯中，湯色嫩綠明亮，恰似春日里的一泓清泉。茶湯澄澈透明，倒映著周圍，仿佛將山川美景“煮”于一壺之中。輕嗅茶香，清新春風的氣息撲面而來，一種獨特的毫香與花香交織的芬芳彌漫在空氣中，仿佛置身于鎮江的青山綠水間。
淺嘗一口茶湯，鮮爽醇甘的滋味在口中彌漫開來，回味無窮。正如蘇軾在《浣溪沙》中所寫：“人間有味是清歡。”清歡是一種生活姿態，是對平靜、疏淡生活的追求與熱愛。金山翠芽，便是人們品味山川河流、人生清歡的媒介。
在金山寺的佛堂前，手捧一盞清茶，于茶香裊裊中領悟佛法的深邃與寧靜，茶香與香火交織，構成一幅祥和畫面；在尋常百姓家中，一家人圍坐，共享天倫之樂，一杯金山翠芽傳遞著親情的溫暖與關懷。茶，在鎮江人的生活中，早已不僅僅是一種飲品，更是一種文化的象征，一種精神的寄托。
快節奏的現代社會中，金山翠芽宛如一位久違的知己。當人們在喧囂都市中疲憊不堪時，泡上一杯金山翠芽，看芽葉在水中沉浮，聞淡雅茶香，所有煩惱皆拋諸腦后。
這盞金山翠芽之中，沉浸著鎮江的絕代風華。每一口茶湯，都流淌著古韻悠然的歷史對話；每一片茶葉，都承載著“和敬清寂”的茶道精神；每一陣茶香，都飄逸著道法自然的人生之趣。
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