雖然已入春了，但是倒春寒的到來，讓我們又冷又凍。這幾天的氣溫真的好低，每天都凍手凍腳的，巴不得把自己裹在被窩里面。

倒春寒的到來，不僅給我們帶來寒冷的氣溫，還是流感高發期。最近身邊的好多人都被感染，一出門就咳嗽，都會緊張自覺的戴上口罩。

感冒咳嗽，喉嚨干癢難受，多喝一些清熱潤肺的水。多喝水，不僅滋養喉嚨，還有補水排毒等好處。春天，建議多喝點雪梨水。

很多人擔心在外面買回來的雪梨會加硫磺，所以不放心。為了家人能放心吃，我們平時可以自己在家里做。現在的雪梨季節也是很便宜，這種梨一斤一塊錢左右，買20斤回來，然后給它曬一曬，就變成梨干。

雪梨中含有豐富的水分，口感滋清甜，汁水豐富，清熱潤肺，降火效果很好， 現在正是季節，價格也實惠。那雪梨如何做成雪梨干？今天我們來分享簡單的制作雪梨干，平時自己在家做存起來，好處多多。

準備食材:

雪梨，食鹽，面粉

具體做法:

準備好的雪梨放盆里面，加入食鹽跟面粉搓一搓，搓洗它的外皮。在晾曬雪梨干的時候表皮不要去掉，這個皮它的營養價值也是很高的。但是我們要洗干凈，將洗凈之后的雪梨放在一旁瀝干水分。

接著把雪梨放在案板上，然后去掉頭尾，將它切成薄片。雪梨切薄一點，在晾曬的時候更容易曬干，而且曬干之后煮水也容易煮出味道。

取出一個盆，然后將雪梨片放盆里面，加入食鹽浸泡個20分鐘。這一步也是為了殺菌，而且用食鹽水泡過后的雪梨會更加的甜，泡好后的雪梨撈出來瀝干水分。

取出一塊紗布或者是專門晾曬食物的濾網，我們將雪梨片一片片地放在上面，把它放在通風有太陽的下面給它晾曬。在晾曬的過程中里面的水分會蒸發，晾曬一天以后表面會干癟皺皺的。

第二天我們再給它取出來，也是放在太陽底下晾曬。如果有時間的話，我們給它翻另外一個面，這樣子更容易曬干。

像下圖這個狀態是已經曬了三天，第三天后它已經變得干癟。如果說直接用手掰的話很脆，稍微一掰就直接掰碎了。把雪梨釀曬至沒有水分的狀態，我們就可以放在盒子中保存好。

雪梨片曬成這樣狀態就可以，然后我們平時煮水或者是燉湯的話都可以加點雪梨片。天氣干燥，喉嚨干癢難受，經常會咳嗽，平時就用雪梨煮湯，或者是直接泡水喝。

像我們今天把雪梨跟茉莉花，洗洗放在杯子里面，倒入開水浸泡個十來分鐘，把它泡出味道就可以了。雪梨湯有一種淡淡的清甜，泡了就可以直接喝。喜歡吃甜度更高的話，我們可以再加點冰糖。

現在的雪梨價格很實惠，遇到的話買個幾十斤回來給它洗洗切片曬干。然后保存在冰箱里面，偶爾取出來煮水，燉湯都很適合。