小伙伴們，今天給大家安利一款超級美味的家常菜。它就是蒜蓉蒸魚片白菜粉絲，這款美食簡直是舌尖上的藝術品啊！

這道菜，一上桌就讓人眼前一亮，白菜的清新、魚片的潔白、粉絲的質感，還有那蒜蓉的香味和紅椒的艷麗點綴其間，顏值爆表，簡直是視覺盛宴。

嘗一口，魚片嫩滑如絲，白菜清甜爽口，粉絲吸收了蒜蓉的香氣和骨湯的鮮美，變得異常誘人。蒜蓉醬的加入，更是讓整道菜的味道升華到了一個新高度，香、辣、鮮、美，四味俱全，讓人欲罷不能。

營養方面也是杠杠的，魚片富含優質蛋白質和鈣質，對小朋友長身體特別有幫助。白菜富含維生素和纖維素，有助于消化和排毒。再加上粉絲的碳水化合物，這一道菜就滿足了人體所需的多種營養素。

更值得一提的是，這道菜的創意十足，將傳統的蒸菜與蒜蓉醬完美融合，既保留了食材的原汁原味，又增添了新的風味。這樣的創意美食，不僅好吃不上火，還能讓家人在享受美食的同時，感受到滿滿的愛意。

總之，這款蒜蓉蒸魚片白菜粉絲，無論是顏值、口感、營養還是創意，都讓人贊不絕口。趕緊動手試試吧，相信你也會愛上它的！

【蒜蓉蒸魚片白菜粉絲】

制作配料：魚片300克 白菜/娃娃菜1顆 粉絲1把 紅椒半個 大蒜1頭半 生抽2勺 蠔油1勺 白糖1丟丟

制作方法：

1、先來做個蒜蓉醬，我這里用了1頭半的大蒜，大蒜切碎，再搭配半個紅椒，這個紅椒喜歡吃辣的可以用小米辣，不喜吃辣的就用不辣的紅椒，同樣切碎；熱鍋涼油，下入蒜末和紅椒碎小火翻炒出香味，可以炒至微微焦黃色，然后關火加入1勺蠔油、2勺生抽，多半勺鹽，一點點白糖翻炒均勻即可；

2、粉絲提前泡軟，鋪在盤子底部；

3、粉絲上面鋪上一層蔬菜；這個白菜是自家種的嫩白菜，蒸一蒸很快就熟的那種，沒有這種白菜就用娃娃菜代替，可以提前焯一下水，再擺放在粉絲上；把魚片拌均勻再鋪上去，

4、魚片我直接買了現成片的魚片，沒有刺的那種，一斤大概35左右，可以用鱸魚片或者桂魚魚片都可以；鋪在白菜上面；

5、其實這一步做錯了，應該把蒜蓉醬和魚片拌均勻再鋪上去，留一點蒜蓉醬也鋪在白菜上一些，這樣味道會比較均勻，也更入味；最后我還加了1勺骨頭湯進去，如果家里有雞湯，魚湯、骨頭湯之類的就加點進去，沒有加水也可以；

6、開水上鍋蒸10分鐘左右即可，出鍋撒點蔥絲和紅椒絲，淋上一些熱油激發出香味，我們這道簡單又好吃的蒜蓉蒸魚片白菜粉絲就做好了；

7、口感還是不錯的，小朋友也非常喜歡吃，魚肉的鈣和蛋白質都有了，再加上甜絲絲的白菜，骨湯泡過的粉絲，小朋友吃再合適不過了！尤其是孩子長高的階段，這樣的蒸菜也可以多吃一些！好吃還不上火，對孩子長高有很大的幫助！