你們平時都怎么吃饅頭？直接拿著咔咔咬？

如果是這樣，那我告訴你，可太埋沒饅頭的「潛力」了！

本期，就給大家分享8個饅頭的隱藏吃法，華麗麗變身后的饅頭，不僅看著高級，而且還好吃到跺腳，準備好流口水吧。

01

饅頭夾菜

一口饅頭、一口菜，吃著倒是沒毛病，但問題是有時候時間緊張，根本沒有功夫消消停停的這么吃，怎么辦？

那不妨試試，把“邊吃饅頭邊吃菜”改成“饅頭夾菜”，這樣即使時間再匆忙，也能拿著就走，邊走邊吃，非常方便。

而且，菜、肉、蛋全部夾進去，這哪還有點饅頭的樣子？分明就是一個“中式饅堡”好嘛！

關鍵軟乎乎的大饅頭，與各種肉、菜適配度都很高，夾著不會影響原本菜的口味。

經過無數次驗證和無數人的求證，統一結論是：這么做的中式饅堡可比洋漢堡好吃、更符合中國胃！

02

饅頭片

我生活在碳水大都，家里天天都有饅頭，偶爾也有吃不完的情況，不過會將它二次加工，提升口感的同時也想著：盡快消耗，免得放壞了。

但說實話，以前最多是用油煎一下，并沒有太多嘗試。

直到偶然在外面飯店吃了一次蒜香饅頭后，我突然意識到這東西做起來沒什么難度，咱們在家其實也能做。

打兩個雞蛋，加入蔥花、蒜末、歐芹碎，調味就用黑胡椒鹽，將白饅頭切片蘸滿雞蛋液之后，鍋中起油，煎至兩面金黃，蒜香饅頭就做好了。

做完一核算，總體成本不過兩三塊，外面它憑什么賣二三十？做法這么簡單的、口味也大差不差，意難平，簡直意難平！

03

饅頭蛋堡

我之前在外面吃的肉蛋堡，一個8塊錢，里面可能有一個雞蛋，再加一點點肉沫，講真，還挺好吃的。

所以，在我得知在家用饅頭也能做蛋堡時，好賴都得學一波兒，即使不為便宜，也為料足，吃個安心。

結果，這不試不要緊，一試給我找出了更好吃的肉蛋堡——“饅頭蛋堡”。

主要做法還很簡單，把饅頭中間挖空，隨便撒進去自己愛吃的肉、菜，然后給上面打個雞蛋；

放到空氣炸鍋里175℃烤10分鐘左右，家庭版饅頭蛋堡就做好了。

一口下去，饅頭酥脆、肉蛋鮮嫩，口感真的超級豐富。

然后，因為饅頭都被挖空了，所以能量也不高，減脂期的人這么吃也沒壓力。

04

奶香饅頭

在外面，大家應該都吃過奶香奶香的黃金小饅頭吧？是不是還挺好吃的？

雖然咱家里沒有那么小的饅頭，但只要想吃，大饅頭也能做。

取兩個饅頭，切成小塊不就好了么！

當然，要得做出來奶香，配上雞蛋和牛奶。

具體的操作方法是，給打勻的雞蛋里面加入適量牛奶，完全攪拌均勻后，淋在饅頭上；

接下來，有空氣炸鍋的用空氣炸鍋烤，沒有空氣炸鍋的，就在鍋里煎，煎烤的時候注意要勤翻面，火候掌握至全部金黃，即可出鍋。

若是嫌奶味不夠濃郁，也可以像外面飯店的一樣，再淋些煉乳上去，吼吼，太好吃了。

05

孜然饅頭

平時我們會想著饅頭就是饅頭，總不能把主食當菜吧？

那你可別小瞧了饅頭，關于饅頭做菜，只有你想不到的，就沒有它做不到的。

這個孜然炒饅頭，就是超經典的一個菜。

裹上蛋液的饅頭，再怎么翻炒也不會散掉，然后配菜可以是蔥、可以是土豆，若是跟孜然炒，我覺得最好吃的搭配還是火腿腸。

如下圖步驟，雖然做法看似有點不可思議，但其實冷靜下來想想，很多飯店里都賣的油條炒絲瓜，不也是一樣主食當菜么？

反正當家里沒什么菜，又懶得出去買時，這么炒上一盤，菜也有了，主食也有了，比起吃方便面，還好吃、健康的多。

06

藜麥小饅頭

一直以來，吃的都是大饅頭，至于吃的場合，從來只把它當做正餐、主食，從來沒想過把饅頭當零食吃。

然而，讓人意想不到的是，饅頭換個做法，不僅可以當零食，而且還是款健康好吃的小零食呢。

比如這款藜麥小饅頭，若是追劇放到旁邊，吃起來軟軟甜甜的，我分分鐘能炫一碗。

具體做法也簡單，普通發面的順序，只不過將水換成了牛奶，加入了藜麥顆粒，再放一點點糖。

發好之后的面團，因為有牛奶、糖的緣故，奶香奶香的；又因家里藜麥的原因，帶點小小的顆粒感，口感非常豐富。

另外，加了粗糧的小饅頭，多吃幾個身體也不至于有負擔。

除了大人愛吃，小朋友也愛吃，我做了幾次，發現我娃餅干都不吃了，要拿這個吃，好家伙，無意間也給自己省錢了，娃也能吃的健康。

07

饅頭版菠蘿包

打死我也想不到，有一天饅頭能搖身一變，變身成為“菠蘿包”。

在極度驚訝之余，也算是又挖掘了一個饅頭的隱藏吃法，而且性價比yyds。

先在饅頭上面，用刀劃出均勻的小方格；然后黃油融化成液體，刷到饅頭上，再撒些白糖提味；

放到空氣炸鍋或者烤箱里160度烤十來分鐘，喜歡吃甜口重一點的，出鍋之前，可以再往縫隙里撒點白糖，里面更入味。

烤好后的饅頭菠蘿包，外皮賊酥脆，里面卻很松軟，咬一口，滿口奶香，香甜好吃。

咱就是說，外面好幾塊一個的菠蘿包，就這么被幾毛錢的饅頭給平替了？

悄悄告訴你，我第一次試探性的做了一鍋，居然全家不夠吃。

08

饅頭班尼迪克蛋

這個是我在西餐廳得來的靈感做法，原本下面是一塊面包片，上面疊放肉、菜，再加一個沒煮熟的雞蛋，一盤兩個就要七八十。

當時我就覺得溢價太高，所以回來就復刻，當然，我也有自己的想法。

一，與其吃買回來放半個月都不帶發霉的面包，不如換成煎饅頭片健康；

二、我不喜歡吃沒煮熟的雞蛋，所以就用牛油果、芒果、洋蔥丁、番茄丁、香菜調了沙拉醬。

最后，再放上煎好的蝦仁，我不敢說完全能達到西餐廳的標準，但是巨好吃。

而且，要顏值有顏值，要口味有口味，性價比還杠杠滴，就沖這三點，我敢肯定，類似的西餐、以后肯定賺不到我的錢了。

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