溫暖的春季，適合吃點什么呢？像蘋果，香蕉，這個時候正當季，我們家里種了幾顆香蕉，最近也成熟了，天天有吃不完的香蕉。不過，今天分享的這種食材也是當季蔬水果，也只有現在有，而且價格實惠，這種就是草莓。

酸酸甜甜，玲瓏小巧的草莓，招人喜歡。天氣溫暖，我們都喜歡去戶外摘草莓。今天我就用摘回來的草莓來分享一個好吃的做法，草莓中含有的維生素C是非常的豐富，還有維生素E以及多種身體有利的營養物質。

春節過后，草莓就很適合。它的維生素豐富，刮油減脂效果好。春天天氣干燥，容易便秘，那就來吃點草莓，潤肺通便。草莓嬌滴滴的，也不能放太久，那如何更好的保存草莓，那就是將它熬成果醬。

熬好后的草莓醬放在冰箱中，放個幾個月都不會壞。平時要吃的話直接取出來，沾著面包吃或者是泡水喝都行。那如何熬出嗯，色澤誘人好看的草莓醬，一起來看看吧。

準備食材:

草莓，白糖，檸檬

具體做法:

將草莓一個個地放在盆里面，加入清水以及食鹽一勺，放在水中浸泡半小時。草莓非常的嬌嫩，在清洗的時候不能搓洗，要不然會破壞它的營養。把草莓浸泡好，用手把它上面的蒂去掉，去掉之后沖一沖，洗個兩三遍。

將草莓洗凈，洗凈之后的草莓放在一旁。

接著我們把草莓瀝干水分，然后放案板上，用刀對半切開，再切成小塊，切好后的草莓放一旁備用。

接下來，我們取出草莓，將它放盆里面加入啊白糖糖的話，可以根據自己喜歡甜度增減，喜歡甜一點的話就加多一點，不過糖也不能太少。我今天是用500克的草莓加100克左右的白糖。

白糖放進去之后，我們就用勺子給它攪一攪，拌均勻。讓白糖都能裹在草莓上面，這樣子腌的話會更加入味好吃。

接下來，我們取出一個平底鍋，再做水果醬的時候，用平底鍋比較好處理，不粘鍋，而且不會煮焦。平底鍋中加入剛腌好的草莓連同汁水一起倒進去，然后下鍋不要再加水，用小火慢慢熬煮。

在煮的過程中可以用鏟子將鏟壓一壓，給它搗碎一下，這樣子更容易弄成泥。把鍋里面的草莓做成像草莓泥的狀態，再熬煮。

熬煮的時候，里面的汁水油稀慢慢轉變成濃稠的狀態之后，慢慢熬煮。把鍋里面的草莓熬至成顆粒較為小，而且汁水較為濃稠。由開始冒大泡轉為冒冒小泡的狀態為佳，擠適量的檸檬汁，攪均勻。熬煮好后的草莓我們就放在鍋里面放涼，不要立馬盛出來。

對了，我們要提前準備一個干凈無水無油的玻璃罐子。鍋里面的草莓醬煮放涼了之后，我們就將它們放在玻璃罐子里面，密封保存好，放在冰箱中，平時要吃的話就直接取出來。

很多人都喜歡在吃面包的時候挖上一勺果醬，然后涂抹在面包上沾著吃，酸酸的，很是開胃，風味獨特，這個草莓醬就很適合。

關鍵它做法簡單，現在正是草莓大量上市的時候，價格也實惠，遇到的話就買一點回來，這樣這樣子熬上一罐可以吃好久。

平時除了做草莓醬，還可以做香蕉，蘋果，橙子或者是獼猴桃醬都是可以的，他們的做法都差不多，就是食材洗洗瀝干水分，然后放鍋里面熬一熬就行了。