山東
2025年春季開學之際，為加強學校食堂監管力度，切實防范校園食品安全風險隱患，保障廣大師生就餐安全，邢塘市場監管所在轄區開展學校食堂檢查行動。
此次檢查行動重點圍繞六大方面展開：場所環境衛生、從業人員健康、設施設備運轉、加工制作過程、貯存儲藏情況以及制度落實情況。執法人員深入各學校食堂，詳細檢查了各功能間的清潔程度、食品加工人員的健康狀況及個人衛生、各類設施設備的正常運轉情況，以及食品加工制作和食材貯存的規范性。同時，還重點核查了學校食堂是否按要求落實了進貨查驗、從業人員晨檢、廢棄物處理等相關制度。
此次共出動執法人員36人次，檢查學校食堂21家次，發現問題15個，執法人員當場要求學校食堂負責人對照問題清單整改到位，對不能按時完成整改的單位將嚴厲查處。通過此次檢查行動，切實發揮市場監督管理作用，有力指導幫助學校食堂發現并消除食品安全風險隱患，進一步規范餐飲服務經營行為，有效提升校園食品安全能力與水平。
來源：臨泉市場監管
守護校園食品安全
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