正月二十六，別忘“做1事，吃3樣”，財到福到好運到

都說“百節年為首”，也的確如此，從臘月里的為春節做準備，再到節后正月里的年味年俗，盡顯人們對年的重視。尤其是正月里，老話說“不出正月都是節”，幾乎每天都是傳統節日，也各有各的習俗故事。而這些節日至今都在恒久流傳，也是人們對新一年開始的美好期盼。

一晃就到了正月二十六，這天是傳統節日里的“觀音開庫日”，傳說這天是觀音菩薩打開財庫的日子，人們會在這天求財運和福運。作為流傳久遠的節日，肯定會留下很多的傳統習俗。福隨節日，習俗總與美食文化相伴，正月二十六，別忘“做1事，吃3樣”，財到福到好運到！

正月二十六做1事

祈福。在正月二十六這天，人們會進觀音廟焚香祭拜祈福，向觀音借庫，希望求財得財，求福得福。此外，需要注意的是一定得求正財，偏財即使求了也會一場空，也得不到觀音的庇佑。

正月二十六吃3樣

一，吃菠菜

菠菜諧音“撥財”，在正月二十六這天吃菠菜，是希望觀音開庫的時候能夠撥一些財運到家，家里生活富裕，家興旺。

菠菜拌豆芽的做法：

1，需要準備的食材：菠菜，綠豆芽；2，把菠菜擇洗干凈，綠豆芽沖洗一遍，分別下入開水鍋里焯水，然后過涼；3，把豆芽攥水后入盆，再把菠菜攥水切成段入盆；4，把提前炸好的干辣椒和涼透的油倒入盆里，加入生抽、米醋、味精、鹽，拌勻即可裝盤上桌

二，豆腐

豆腐諧音“到福”，正月二十六這天可以做一些豆腐吃，寓意福氣到家。在正月二十六這個講究吃素的日子里，豆腐很應景，也適合端上餐桌。

豆腐燒木耳的做法：

1，需要準備的食材：北豆腐，木耳，郫縣豆瓣醬；2，把木耳加水浸泡至軟，然后洗凈待用；3，豆腐切成微厚的片，鍋里加植物油燒熱，下入豆腐稍微煎一下，然后扒拉到一邊，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油；4，再放木耳炒香，倒入1小碗清水，加醬油、鹽調味，燒至菜汁少量，加尖椒炒香，最后淋入水淀粉勾薄芡，關火出鍋

三，吃面條

在美食文化中，面條除了有長壽之意以外，再把鹵子一澆，這“錢串子”的美稱就來了，有招財進寶的美好寓意。

西紅柿雞蛋面的做法：

1，需要準備的食材：掛面條，雞蛋，西紅柿，蔥花，植物油，鹽；2，把西紅柿洗凈，切成薄片。把雞蛋磕入碗里，用筷子打散；3，炒鍋里加植物油燒熱，倒入雞蛋煎成塊后鏟出待用；4，鍋里加蔥花炒香，倒入西紅柿，加鹽，炒軟炒出湯，倒入清水燒開；5，下入面條和雞蛋塊，煮到面條熟透，連湯盛入大碗里，撒上小蔥花即可上桌

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