春天飲食要“少酸多甘”，5種食物記得吃，應季而食，安康度春天。春天是萬物復蘇的季節，人體的新陳代謝也逐漸加快。根據中醫理論，春季飲食應“少酸多甘”，以順應肝氣的生發，同時保護脾胃。以下是5種適合春季食用的食物，幫助你應季而食，安康度春，一起來看看5種食物都是啥吧？

春天飲食為什么要“少酸多甘”？

春天飲食“少酸多甘”是因為春季肝氣旺盛，酸味入肝，過多食用酸味食物易導致肝氣過旺，克制脾土，影響脾胃運化功能，可能出現腹瀉、厭食等癥狀。而甘味入脾，能調和脾胃、補益氣血，有助于養脾。因此，春季應減少酸味食物，增加甘味食物，以維持肝脾平衡，促進身體健

1、紅棗

好處：紅棗性甘溫，補中益氣，養血安神，適合春季養肝健脾。春天吃紅棗有多重好處。紅棗能補中益氣、養血安神，增強免疫力，特別適合春季養肝護血。它富含鐵質和維生素C，可促進血紅蛋白合成，改善血液循環。同時，紅棗中的黃酮類化合物有助于緩解緊張情緒，提升睡眠質量。此外，紅棗還能調節養分平衡，促進腸道蠕動，維持身體正常機能。推薦吃法：可以煮粥、泡水或直接食用，搭配桂圓、枸杞效果更佳。

2、蜂蜜

好處：蜂蜜味甘性平，潤肺止咳、潤腸通便，還能增強免疫力。春天吃蜂蜜有多重好處。它能快速補充能量，消除疲勞；抗過敏，緩解春季過敏癥狀；促進消化，消除積食；還能潤肺止咳，清腸道，改善春季干燥不適。蜂蜜中的果糖和葡萄糖易于吸收，富含維生素和礦物質，有助于提升免疫力和精神狀態。推薦吃法：早晨空腹用溫水沖服，或加入檸檬水、花茶中飲用。

3、山藥

好處：山藥性平味甘，健脾養胃，補肺益腎，適合春季調理脾胃。春天吃山藥可以養胃健脾、增強免疫力，并有助于補鈣。山藥富含膳食纖維、維生素和微量元素，能調節腸道功能，改善消化問題。春季食用還能促進人體吸收鈣質，預防骨質疏松。同時，山藥具有增強人體免疫功能的作用，有助于提升抵抗力。其口感細膩，做法多樣，是春季養生的佳品。推薦吃法：可以蒸著吃、煮粥或燉湯，搭配枸杞、蓮子更佳。

4、菠菜

好處：菠菜富含鐵和維生素，滋陰潤燥，養肝明目，適合春季養肝。春天吃菠菜可以補充營養、潤腸通便、補血明目，還能增強心肌功能。菠菜富含礦物質、維生素、鐵元素等，能補充身體所需營養。其膳食纖維含量高，有助于潤腸通便。鐵元素豐富，易于吸收。此外，菠菜中的葉黃素和胡蘿卜素能保護眼睛，增強視力。同時，它還含有輔酶Q，能增強心肌功能，促進心臟供推薦吃法：清炒、涼拌或煮湯，注意焯水去除草酸。

5、胡蘿卜

好處：胡蘿卜性平味甘，健脾化滯，養肝明目，富含β-胡蘿卜素。春天吃胡蘿卜能增強抵抗力、保護皮膚和眼睛。胡蘿卜富含維生素A，能增強免疫功能，抵御春季呼吸道疾病。其胡蘿卜素可轉化為維生素A，益肝明目。同時，胡蘿卜還能保護皮膚，使皮膚保持彈性。推薦吃法：可以蒸、炒、燉湯或榨汁，搭配肉類更易吸收營養。

小貼士：

少酸多甘：春季少吃酸味食物（如檸檬、山楂），以免收斂肝氣；多吃甘味食物（如紅棗、蜂蜜），以健脾養肝。

飲食清淡：春季宜清淡飲食，避免油膩、辛辣，多吃新鮮蔬菜和水果。

適量運動：結合適量運動，如散步、瑜伽，幫助身體適應春季氣候。