當北方還在“ 望長城內外，惟余莽莽 ”的時候，南方已經有 “草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙” 的景象了。春天獨有的“鮮掉眉毛”的食材，也陸陸續續上市咯。

春天的美好食材可謂過期不候，所以，大家伙兒一定要記得嘗嘗春天的味道哈 ~

今天給大家推薦的第一款必buy食材是，來自杭州臨安九獅村的天目山春筍，也叫雷筍。

說實話，在這之前，我還沒吃過天目山的雷筍。

因為我們老家 那邊最不缺的就是竹子，可謂漫山遍野都是毛竹，自然也是吃筍長大的人了。

但是這款春筍，真的顛覆了我對春筍的認知。

它異常的鮮嫩，一丁點春筍的纖維感都沒有。

它非常的鮮甜，我們把樣品直接用蒜蓉蒸，都非常鮮甜好吃。因此它還稱為“刺身級”春筍。

它品質非常高，只選剛冒頭的雷筍，冒頭超過26cm的都不要。

它的筍殼非常薄，可食率60%以上，不像冬筍剝完殼只有一丁點兒。

當然，推薦給大家團這款雷筍，是提醒大家一定要用天目山的雷筍做腌篤鮮吃哦。

體會下鮮掉眉毛的感覺~~

腌篤鮮的做法也非常簡單，因為這款雷筍沒有澀味，所以都不用焯水的。

我自己在家里做腌篤鮮，我的極簡做法是，咸肉或者臘排骨焯水，去掉些鹽分后，加入姜片，清水，放入砂鍋煮40-50分鐘。然后，放入切好的天目山雷筍，再煮個20-30分鐘，就可以得到一鍋“鮮掉眉毛”的腌篤鮮了。快做給家人嘗嘗吧。

當然，天目山雷筍用來炒臘肉，炒鮮豬肉，也是非常好吃的哦。

天目山雷筍為啥與眾不同的好吃？

因為這是天目山黃泥的饋贈，千年黃泥養一筍。

《舌尖2》取景地：九獅村80%黃土覆蓋率，300-500米云霧海拔，有目共睹的鮮嫩品質，生吃都清甜。5年休耕養土，每寸土地休耕5年恢復肥力，竹間距嚴格保持80cm。PH5.6弱酸性士質，氨含量比普通竹林高42%。霜雪淬煉甜度：經歷-5°C嚴寒的雷筍，可溶性糖含量提升26%。成就刺身級春筍。鮮甜對比實驗顯示，同品種筍移植他處，澀味增加37%，鮮度下降29%。

竹筍都是不用施化肥，不用打農藥的，請大家放心團啦~

優級跟特級的區別：大小區別

4斤凈重，優級有14-18根；特級是8-13根。

開團價格，4斤凈重優級69元，粉絲專享95折，折后價：65.55元，合16.4元一斤

4斤凈重特級85元，粉絲專享95折，折后價：80.75元，合20.2元一斤。

溫馨提示：竹筍富含纖維，患有嚴重胃潰瘍的人，不建議食用竹筍哈。

第二款是來自云南的新鮮羊肚菌

我個人的看法哈，一場飯局，只要有羊肚菌，這個規格就很高了哦。

我最愛的是羊肚菌燉湯，做法簡單，吃起來又極其鮮美，又很補。

新鮮羊肚菌雞湯做法：

1、將羊肚菌清洗干凈；

2、將雞塊、羊肚菌、紅棗、枸杞和一根蔥打結放入砂鍋，加水沒過食材，文火燉2小時，再加食鹽，5分鐘后出鍋；

3、撈出蔥結丟掉，撒上蔥花就可以上桌啦~

羊肚菌是世界公認的珍饈，其香味獨特，營養豐富；一直被稱為人體營養的高級補品。

羊肚菌的菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸，7種人體必需的氨基酸。羊肚菌的營養相當豐富，人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營養上顯得格外重要，所以被稱之為“必需氨基酸”。

羊肚菌非常脆弱，種植過程是不能用化肥，不能用農藥的，所以羊肚菌稱得上“天然食材”。可以放心食用哦。

云南新鮮羊肚菌200g體驗裝 開團價：59元，粉絲專享95折，折后是：56元

之前沒吃過羊肚菌，想嘗試的同學，可以先拍這個試試哈。一朵大概是14g左右，200克裝的，也夠一家子吃一頓羊肚菌煲湯的哦。

喜歡吃羊肚菌的同學，直接拍1-2斤的規格就可以了，2斤優選級的羊肚菌，折后是198.6元。合：99元一斤。價格很劃算的呢。

第三款是來自云南大理的紫皮獨頭蒜

吃肉不吃蒜，香味少一半。蒜頭是我們做飯必不可少的佐料。

吃蒜優選紫皮獨頭蒜，因為它是大蒜素是普通蒜頭的3倍，所以蒜味十足，更營養。

這款來自云南大理的紫皮獨頭蒜，真心可以閉眼入。

我為什么這么說，因為我年前在dou音買過一次紫皮獨頭蒜。

他們家的圖片看起來很誘人，我滴媽呀，收到貨就是淚了。皮特別特別的厚，我一度懷疑這是洋蔥還是大蒜啊，皮厚得用刀背都拍不動。得用刀切，才能切開。切開一看，皮至少占了一半。有的甚至有2/3的皮，難怪人家賣這么便宜。真的太多坑了。

我們精選的這款獨頭蒜，皮就只有一層兩層，我愿意稱之為紙皮蒜。滿滿的全是肉。

蒜中貴族——云南紫皮獨頭蒜，由于生長環境條件和栽培方式的差異而分瓣不同。神奇的是，它們的大蒜素含量是一般大蒜的3倍，是“天然抗生素”，蒜香濃郁，辛辣爽口，鮮嫩多汁，生脆無渣，秒殺市場普通大蒜！

國內公認的紫皮蒜最好的產區就在云南大理，紫皮大蒜生態種植在海拔2000以上的高山地帶，隔絕污染，山泉水灌溉， 無化肥無農藥，拒絕增產催熟，保證每一顆紫皮大蒜都是原汁原味，夠香夠辣！

云南紫皮獨頭蒜，我們只賣3.0-4.0cm的果王級蒜頭， 3斤裝開團價49.9元，粉絲專享95折，折后合15.8元一斤。 相比耍心機，賣超厚皮獨頭蒜的商家來說，咱們這個價格是真心良心了。買回去絕對不虧，嘿嘿。

今天的第四款是廣西荔浦水果馬蹄

這款馬蹄跟別的馬蹄的區別是，它真的是水果喔。

普通馬蹄清甜爽口，但是渣感很重。 但是這款的果肉非常的鮮嫩，幾乎沒有渣感，所以才稱得上是水果馬蹄。

咀嚼后一丁點渣都沒有，怎么去形容它呢？

像蓮霧一樣清脆，又像秋月梨一樣甘甜。

讓你忍不住立馬再削下一顆，或許是因為口感過于驚艷， 所以連削皮也不覺得費事了。

馬蹄雖然直接吃已經非常好吃了，但用果醬拌一下，美味立馬升級。

酸酸甜甜的果醬，包裹著脆生生的馬蹄，一口下去，酸甜脆爽又多汁。

這是什么神仙吃法！必須安利給每個人！

如果你覺得嗓子不舒服，或者咳嗽咳得肺難受，那就煮一碗銀耳馬蹄羹

煮熟的馬蹄依舊脆爽甘甜，湯里都是馬蹄的清香，這樣一碗潤潤的馬蹄湯下肚，

肺立馬都覺得滋潤了一大截。

為了保護土地，只能使用菜枯、麥麩、糞便等農家肥料。

人工除草，拒絕除草劑，不使用有毒的化學藥物，這樣的荔浦馬蹄不僅味道好，吃起來也更安心。

正宗荔浦馬蹄，凈重5斤中果禮盒裝，開團價是38元，折后是37.24元，合7.45元一斤

這款荔浦馬蹄，是現挖現發的，非常新鮮，清甜無渣感。很值得團一波哦。

今兒個第五款是云南昭通小草壩林下仿野生烏天麻

冬吃蘿卜夏吃姜，不如喝碗天麻湯 ！

烏天麻有 祛風補腦 、 養肝安神 、 止頭疼 、 提高記憶 的作用。

這款烏天麻是在原始森林的環境下，仿野生種植，三年才能成熟。

收到樣品后，我拿回家燉了雞湯，味道很清甜，吃起來有點像淮山。

我一直有失眠的問題，不過吃完之后，感覺睡得挺舒服的。

這款烏天麻是純仿野生種植的，不打農藥，不施化肥。

正宗的小草壩天麻個大、肥厚、飽滿、質實、無空心切開有豐富的白色漿液流出！

云南昭通烏天麻特級品凈重 1斤裝，68元，折后是64.6元

新的一年，要開始奮斗咯，平時用腦多，可以試試這款烏天麻哈。