春天到，我們又開始折騰各種養(yǎng)生食材，特別是家里有正在長個子的媽媽們，每天都在想著如何給孩子做出好吃又營養(yǎng)的美食。

我們家的飲食都是應季節(jié)而吃，家里有什么菜就煮什么菜，而這些菜都是從老家里帶過來的。蘿卜白菜。在最近我們餐桌上經(jīng)常會出現(xiàn)，吃也吃膩了，今天換一種。

從冰箱里拿出了兩個娃娃菜，準備用它分享一個好吃又營養(yǎng)的蒸菜，蒸菜做法簡單，而且更好保留它的營養(yǎng)價值，而且好吃也不上火特別適合干燥又寒冷的春天。

清爽又美味的娃娃菜，經(jīng)過蒸之后，它的口感是甜甜的，而且嗯很而且鮮嫩多汁，里面再加入蛋白質(zhì)高的牛肉。煮出來的美食看起來很清爽，但卻是滋補佳品。在孩子長個的春季進補的話，選它很適合。

?牛肉蒸娃娃菜

食材:

牛肉，白菜，青椒，食鹽，胡椒粉，食用油，淀粉

做法:

準備一塊的里脊里脊肉，它相對會細膩好吃。把里脊肉放在流動水中沖一沖洗干凈，然后逆著紋路的方向切成薄片。切好的里脊肉放在廚房用紙上面，把它表面的水分吸干，處理好后放盆中備用。

盆里面加入淀粉，一點點的食鹽，醬油適量，用手給它抓一抓，抓均勻，讓牛肉表面都能吸收淀粉。最后放上一勺食用油，再給它拌均勻，守住水分，讓牛肉口感更加嫩滑。

娃娃菜非常冷，一整顆的娃娃菜，我們掰成一葉葉的，然后放在盆里面。加入食鹽浸泡一下，泡后洗干凈放案板，再切成細條，將切好后的娃娃菜取出來，放在盆中瀝干水分。

準備一個青椒，青椒，口感清清甜甜的，顏色好看。青椒洗凈，洗凈之后的青椒切成細條，切好的青椒放在一旁備用。

接下來，我們?nèi)〕鲆粋€盆，盆里面擺放上備好的娃娃菜。給它平鋪在上面，把娃娃菜平鋪好后。

我們再將備好的青椒給它切丁，把青椒切丁后放在食材的上面。

緊接著，我們?nèi)〕雠Ｈ猓雅Ｈ庖黄財[放在食材的上面，平鋪攤開放好。鍋中放入水，然后把水煮開，放上蒸籠。接著將這一些牛肉放在上面，蓋上蓋子，放著蒸個十來分鐘。

牛肉下鍋蒸的過程中，會有一股清香的味道散發(fā)出來。把鍋里面的食材蒸熟之后，我們就可以出鍋了。出鍋之后可以淋上一點熱油，有增香提味好處，再加入一勺白灼汁就可以。

這樣一份非常好吃又美味的娃娃菜蒸牛肉就完成，做出來的娃娃菜脆脆甜甜的，而牛肉鮮嫩好吃，營養(yǎng)高。這個蒸菜很簡單，而且沒有油煙，回家快安排起來。