2024年中國冷凍鯖魚進口：進料加工突破1億美元，來料加工降11%，內銷低至4%！

前兩天我們談了2024年中國冷凍鯖魚進口，今天我們再來談談2024年中國冷凍狹鱈魚進口！

狹鱈魚作為全球產量最大的野生捕撈魚類，主要捕撈國家和產地是俄羅斯的遠東海域和美國的阿拉斯加海域，而且兩國的狹鱈魚捕撈都分為A、B兩個季節。

中國是全球去頭去臟H&G冷凍狹鱈魚最大的進口國和加工國，中國加工的二次冷凍狹鱈魚魚片，暢銷美國和歐洲各主要國家（德國為主）。

2024年中國冷凍狹鱈魚進口量價齊跌

中國H&G狹鱈魚進口額，從2023年的6.87億美元，降低到2024年的5.45億美元，降幅為20.7%，是2022年疫情后連續第二年大幅度下降。

八鮮過海和海橋市場營銷整理

中國H&G狹鱈魚進口量，從2023年的580,535噸，降低到2024年的523,691噸，降幅為9.8%，是2022年疫情后連續第二年下降。

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中國H&G狹鱈魚進口價格，特別是從俄羅斯的進口價格，2023、2024兩年都出現了大幅度下滑，2024年進口平均價格更是只有993美元/噸，繼2017年之后再次跌破1000美元/噸的低位。

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究其原因，還是在俄烏戰爭大背景下，美國和歐盟對俄羅斯海產實施嚴厲制裁，包括在中國加工后再出口到歐美市場的俄羅斯狹鱈魚魚片，也間接受到沖擊。

2024年中國狹鱈魚片出口價跌量漲

中國來進料加工的狹鱈魚片，目前還是以出口為主。受美歐對俄羅斯原產地海產品的制裁，2024年中國加工的狹鱈魚片出口價跌量漲，實現了以低價換市場的“勉強維持”！

中國狹鱈魚片出口額，從2023年的6.04億美元，降低到2024年的4.99億美元，降幅為17.4%，是2022年疫情后連續第二年大幅度下降。

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中國狹鱈魚片出口量，從2023年的191,175噸，增加到2024年的194,099噸，增幅為1.5%，略高于2023年的出口量，但低于2022年的出口量。

2024年的出口量中，向德國的出口量明顯下滑，向法國、韓國、英國的出口量有所增長，顯示出德國市場在中國地位下降，其他國家取代德國的趨勢正在形成。這與俄烏戰爭爆發后，中德關系逐漸疏遠的大背景相吻合。

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受美歐制裁，中國加工的狹鱈魚魚片出口價格，也連續兩年出現大幅度下滑！

中國出口狹鱈魚片的平均價格，從2023年的3.16美元/公斤，跌到2024年的2.57美元/公斤。向德國的出口價格，更是從2023年的3.22美元/公斤，大幅度跌到2024年的2.45美元/公斤。看起來德國人支持烏克蘭，抵制俄羅斯狹鱈魚片的決心很大。

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2024年中國狹鱈魚內銷占比迅速提升

與狹鱈魚原料和狹鱈魚魚片進出口慘淡相比，2024年中國的狹鱈魚內銷卻大幅度增長，并連續三年實現正增長（2022-2024）。

中國冷凍狹鱈魚的一般貿易進口額，從2023年的4,852萬美元，增長到2024年的6,052萬美元，增幅高達24.7%，顯示狹鱈魚正在成為中國內銷市場的新興海魚！

八鮮過海和海橋市場營銷整理

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按進口用途分冷凍狹鱈魚一般貿易進口額（用于內銷）占比，從2023年的7.1%，迅速增長到2024年的11.1%，狹鱈魚進口內銷率歷史上首次突破10.0%大關。

八鮮過海和海橋營銷認為：1）內銷率突破10%、內銷進口額超過5000萬美元，兩個條件同時滿足，意味著一種海產開始真正進入中國市場；2）內銷率突破30%、內銷進口額超過1億萬美元，兩個條件同時滿足，意味著一種海產開始在中國市場流行開來！

拿這兩個標準，大家也可以想想自己經營的品種，看看是否具備打開中國市場的潛力。如果想知道海橋營銷是如何打開進口海鮮中國市場的，歡迎聯系我們咨詢：

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中國狹鱈魚市場展望：整魚魚片魚糜魚籽都有機會

八鮮過海和海橋營銷認為：狹鱈魚作為全球產量最高的野生海魚品種，在歐盟等主流市場，主要以一次冷凍和二次冷凍魚片的形式銷售，并深受消費者歡迎。其實，狹鱈魚在中國也具備網紅氣質，只要定位準確，方法得當，未來狹鱈魚在中國市場的前途無限光明：

1、中國東北（特別是吉林的朝鮮族）和山東沿海都有長期食用明太魚（狹鱈魚）和大頭鱈（太平洋鱈魚）整魚和魚干的習慣，加強狹鱈魚整魚在東北和山東的營銷，可以部分替代當地捕撈的明太魚和大頭鱈；

2、隨著酸菜魚連鎖餐館、預制菜、外賣的流行，巴沙魚魚片和黑魚魚片制成的酸菜魚正成為我們的日常，特別受年輕人歡迎。狹鱈魚魚片作為巴沙魚魚片的平替產品，又是野生海魚，對比養殖的巴沙魚有著巨大優勢。如果可以用狹鱈魚片替代巴沙魚片制作酸菜魚等流行菜，狹鱈魚片在中國的想象空間非常大；

3、以蟹肉棒、魚丸、魚豆腐、關東煮為代表的魚糜制品，近些年在中國越來越流行，安井食品等魚糜制品大廠的銷售額和利潤連續幾年創出新高，中國的狹鱈魚魚糜進口量最近兩年也連創新高。如果可以用狹鱈魚魚糜替代淡水魚魚糜，中國的狹鱈魚魚糜市場前景也非常廣闊；

4、狹鱈魚加工過程中的魚籽（俗稱明太籽）全球產量每年約4萬噸，必要時產量可以翻倍。日本和韓國作為明太籽的主要消費市場目前正在萎縮，因此全球明太籽原料價格非常便宜。如果明太籽可以開發成類似烏魚籽（鯔魚籽）等產品，或者可以融入中式菜肴和中式烹飪，明太籽在中國市場也是很有機會的。