西安，硬是讓我這個吃慣麻辣的四川人，徹底栽在面食堆里嘍！

上個月公司派我去西安開會，本來還想著"北方城市能有啥子稀奇"，結果剛到第二天就遭打臉了。現在坐在回成都的高鐵上，滿腦殼都是肉夾饃的香氣和城墻根的夕陽，必須跟你們擺一哈這個讓我又愛又恨的長安城！

要說西安給我的第一印象，就是撲面而來的歷史感。從咸陽機場坐大巴往市區走，老遠就看到城墻像條土黃色巨龍盤在那里。司機師傅操著陜普跟我擺："哇啊，這可是全世界保存最完整的古城墻！"我趴在車窗上數箭樓，突然就想起我們四川的劍門關，不過西安這個陣仗確實要霸氣得多。

住在鐘樓附近的酒店，晚上推開窗差點驚叫出聲——整條大街的仿唐宮燈全亮了，紅彤彤的燈籠掛在老槐樹上，遠處鐘鼓樓的輪廓金燦燦的。當時我就給屋頭婆娘打視頻："快看！跟《長安十二時辰》里頭一模一樣！"

第二天辦完正事，直奔回民街祭五臟廟。我們四川人走到哪兒都要找吃的，但西安這陣仗還是把我嚇到了。整條街飄著孜然香，烤肉攤子滋啦冒油，戴白帽子的老板舉著鐵釬子邊烤邊吼："來嘛！二十串送兩串！"最絕的是老孫家泡饃店，我學著本地人掰饃，結果被鄰座大爺笑話："碎娃掰這么大塊，煮出來能砸死狗！"最后他手把手教我，饃粒要掰成黃豆大小，配上糖蒜和辣醬，那碗羊肉泡饃吃得我滿頭大汗，直呼"巴適得板"！

要說最震撼的還得是兵馬俑。本來以為就是泥人展覽，結果進了1號坑直接傻眼——兩千年前的軍隊整整齊齊站在面前，每個俑的表情都不重樣。講解員大姐特別有意思，指著一個將軍俑說："看這個啤酒肚，說明秦朝伙食管得好！"逗得全場大笑。我在修復區看到考古人員拿著小刷子清理陶片，突然覺得這些工匠和兩千年前的老祖宗，都在用同款認真勁兒對待這些寶貝。

在西安最暖心的經歷，是在大雁塔北廣場迷路那次。當時想抄近道去大唐不夜城，結果拐進小巷子繞不出來。正抓瞎呢，遇見個蹬三輪收廢品的大爺，聽說我是四川來的，直接把三輪車鎖在路邊："走！我領你去！"七拐八繞走了二里地，大爺邊走邊給我指哪家涼皮正宗，哪家肉夾饃別買。送到地方我要給他買瓶水，他擺擺手說："咱西安人待客，不興這個！"轉身哼著秦腔就走了。

說到夜生活，大唐不夜城絕對要算一絕。整條街的燈光秀晃得人眼花，穿漢服的小姐姐提著魚燈走來走去，冷不丁還能撞見"李白"在路邊吟詩。最搞笑是看到幾個穿短打的"金吾衛"拿著掃碼牌維持秩序，古今混搭得毫無違和感。我在"不倒翁"表演區擠了半小時，終于跟紅衣小姐姐牽到手，那感覺就像穿越回盛唐趕了趟廟會。

周末特意起了個大早去爬城墻。租了輛自行車慢慢騎，磚縫里鉆出來的野草掃過腳脖子，癢酥酥的。騎到含光門遺址博物館，趴在玻璃棧道上能看到唐代的城墻地基，那些夯土層像千層餅似的整整齊齊。突然下起太陽雨，躲進敵樓里避雨，碰見幾個寫生的美院學生，他們教我用西安話念"嫽扎咧"，結果被嘲笑帶著火鍋味。

要說最意外的驚喜，是藏在書院門的關中書局。推開斑駁的木門，滿屋子都是舊書墨香，二樓露臺能看見魁星樓的飛檐。老板是個戴圓眼鏡的老陜，聽說我愛吃辣，非要請我嘗自家腌的油潑辣子，就著剛出爐的石子饃，辣得我直吸氣他還笑："你這四川娃吃辣還不如額婆娘！"

在陜歷博泡了大半天，算是把陜西歷史吃透了。從仰韶文化的彩陶罐，到漢代的鎏金銀竹節熏爐，最震撼的是唐代壁畫館。那些侍女圖上的薄紗衣裙，連衣褶里的金線都看得清清楚楚。蹭導游聽到個冷知識：唐朝貴婦的胭脂是用石榴花和朱砂調的，難怪壁畫上的腮紅千年不褪色。

臨走前專門去永興坊摔碗酒。五塊錢一碗的桂花釀，喝起來甜絲絲的，摔碗時周圍游客齊聲喊"歲歲平安"，瓦片堆得比人還高。隔壁攤子現打的甑糕冒著熱氣，棗泥豆沙裹著糯米，燙得我直跺腳也舍不得吐出來。賣鏡糕的大媽看我吃相，又多送了個玫瑰餡的："給咱四川女婿帶個好！"

要說最舍不得的，還是西安人的實誠勁兒。公交車上給老人讓座，非得拉著手嘮半天家常；問個路能給你畫出地圖再附贈美食攻略；就連出租車司機聽說我要趕高鐵，等紅燈時都要下車幫我看行李廂關沒關嚴實。這種熱氣騰騰的市井溫情，跟成都的悠閑不同，是帶著黃土高原的敞亮和痛快。

現在回到成都，早上吃面總想加勺油潑辣子，路過武侯祠看見紅墻也要想起西安的古城門。手機里存滿了陜博的文物照片，微信里多了好幾個賣臘汁肉的西安好友。終于明白為啥人家說"長安歸故里"，我這四川胃和四川心，倒是有一半留在那片城墻根底下了。

要是你們問我還去不去西安？我只能說：下回要是公司再派差，我絕對第一個舉手！就是得提前練練掰饃功夫，省得再被大爺笑話。對了，聽說冬天的西安城雪落滿長安道，配上羊肉泡饃更是美得很......（咽口水聲）