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#hz,522

編輯部的這款溫州蒼南純手工肉燕，賣了快三年，反響一直不錯。

這一次還推出了兩款新口味：牛肉肉燕和蝦仁肉燕。

這兩種口味的肉燕，在市面上本來就不常見。

而跟我們一直合作的廠家，品質自然是信得過的。

牛肉的香，蝦仁的鮮，光是想想，我就要流口水了。

電商部的同事說，其實早在去年年底，他們就和工廠一起在準備這兩款新口味。

從開始試品到重新設計包裝，又吭哧吭哧跑到礬山去溯源拍攝、談價格，力求把每個細節都做到完美。

苦盡甘來，這兩款肉燕終于能跟大家見面。

這次的規格也很適合一人食。做了93g/盒的份量，一盒15朵，剛好一碗。

調料也是配置好的。

因為兩種肉燕本來的味道已經足夠好，不再需要復雜的調味，所以只配了簡單的蔥香調味料，提提湯底的味道即可。

溫州肉燕，是我這位同事一點點磨出來的。

杭州離蒼南礬山遠，他們跑了一遍又一遍，跟廠家溝通怎么能保留地方風味的同時方便運輸：（可能是花的時間越多，越不愿意放棄）

肉燕它是肉包肉，燕皮吃著脆彈，肉餡細膩，一口一個，格外爽快。

拿牛肉肉燕來說。肉燕的皮是將牛肉反復捶打2h，8000次制得的， 為了讓燕皮 輕薄透光 ， 用了地瓜粉和藕粉。

牛肉含量≥70%。

皮和餡都是由牛肉制成，并且只用新鮮黃牛后腿精肉，連筋膜和肥肉都剔的干干凈凈。

調味也簡單，基本都是日常調味品，健身人士都可以放心吃。

而蝦仁肉燕，外皮用的是豬肉，內餡用的是優質青蝦仁做餡，蝦仁含量高達90%。

不用蝦肉糜，不用邊角料，大顆粒蝦仁肉眼可見。

搞定了皮和餡兒，接下來就是包肉燕了。

師傅手巧，肉餡裹進去，在肉燕的一角點上一滴水，兩手一攏、一捏，一只標準飛燕形狀的肉燕就包好了。

你們收到的每一包肉燕，都是 一個一隔間 ，不會磕破。

包餡的時候，整個生產車間采用的SC國際標準，統一的工服，還要帶上口罩、鞋套及帽子。

就連內包裝，我們用的也是顆粒裝，一盒15朵，每個都有獨自的位子，不僅能防止粘連，鎖鮮護味的效果也更好。

最后就是價格。

因為成本的關系，價格盡量往下壓了，我覺得性價比也還是可以的。

一共三個組合：

①蝦仁肉燕93g*3袋裝售價59元，5袋裝售價89元；

②牛肉肉燕93g*3袋裝售價59元，5袋裝售價89元；

③肉燕三拼：蝦仁*2+牛肉*2+豬肉*2，6袋售價89元；

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